Këto barishte nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Duke qenë se mund të rriten gjatë gjithë vitit, ato janë një burim i besueshëm i vitaminave, veçanërisht në dimër. Ndërsa lakërishta e kopshtit dhe nasturciumet janë zakonisht vjetore, lakërishta mund të jetë njëvjeçare dhe shumëvjeçare. Cress është shumë i gatshëm të rritet dhe lulëzon në një shumëllojshmëri të gjerë të nënshtresave. Mund të rritet brenda gjatë gjithë vitit dhe në kopsht nga pranvera deri në fund të verës.
Mbjellje
Kërshia zakonisht rritet me mbjellje. Nënshtresa tradicionale e perlitit mund të përdoret si dhe kërpi dhe fibra të sheshta ose një lesh në rritje. Edhe peceta të thjeshta letre dhe leshi pambuku janë të përshtatshme për kultivim. Farat mund të blihen komercialisht ose të korrren nga bimët ekzistuese duke i lënë ato derisa të lulëzojnë. Nëse lulet janë tharë, mund t'i zgjidhni farat dhe t'i përdorni për mbjelljen e radhës ose t'i ruani në thasë të vegjël.
Mbjellje në natyrë
Kërshia mund të mbillet në rreshta ose në një sipërfaqe të gjerë. Koha më e mirë për të mbjellë farat në kopsht është nga mesi i majit deri në shtator. Toka duhet të ketë një temperaturë prej të paktën 15 gradë në mënyrë që farat të mbijnë, pasi bimët janë shumë të ndjeshme ndaj ngricave. Para mbjelljes, toka në zonën e mbjelljes duhet të lirohet plotësisht. Më pas mbillni rreshtat e duhur të farave rreth 15 cm larg njëra-tjetrës.
Farat e lakrës janë mbirëse të lehta, d.m.th. dmth kanë nevojë për dritë që të mbijnë. Si rezultat, ato shtypen lehtësisht në tokë dhe nuk mbulohen me tokë. Qëllimi i shtypjes është të parandalojë larjen e farave gjatë reshjeve të mëdha. Në ndryshim nga lakërishta e kopshtit, lakërishta kërkon pak më shumë hapësirë dhe për këtë arsye duhet të shtrihet më e hollë. Gjithashtu këshillohet që farat e lakërishtës të përzihen me pak rërë të imët pasi janë shumë të imta.
Pasi të jenë shpërndarë farat, duhet pasur kujdes që toka të jetë e lagësht e përhershme dhe e barabartë. Ndarja ose shpimi mund të shmanget plotësisht, veçanërisht me këto bimë. Transplantimi gjithashtu nuk ia vlen pasi ato kultivohen vetëm për një kohë shumë të shkurtër. Në varësi të llojit të lakrës, ajo mund të korret pas vetëm 1 – 4 javësh. Sigurisht, temperaturat mbizotëruese luajnë një rol vendimtar. Në rastin më të mirë ato duhet të jenë midis 18 dhe 23 gradë.
Këshillë:
Falë sezonit relativisht të shkurtër të rritjes, lakërishta e mbjellë në fillim të vjeshtës mund të korret përpara ngricave të para. Prandaj, mbjelljet e mëvonshme mund të bëhen deri në vjeshtë.
Mbjellje në prag të dritares
Mbjellja në dritare është gjithashtu lojë për fëmijë dhe e mundur gjatë gjithë vitit. Mund të mbillni në një nënshtresë klasike si tokë barishtore pak ranore, por edhe në leshi pambuku, letër kuzhine ose shami letre. Kreshja lulëzon pothuajse kudo. Nuk ka pothuajse asnjë kufizim kur bëhet fjalë për zgjedhjen e mbjellësve. Në fakt, çdo gjë që ka një familje normale vjen në pikëpyetje, nga tasat, pjatat dhe gotat e deri te tenxheret e deri te kutitë klasike të vezëve dhe enë të tjera pak a shumë dekorative. Pavarësisht se për çfarë vendosni në fund, mbjellësi duhet të jetë gjithmonë i pastër nëse është e mundur, në mënyrë ideale edhe pa mikrobe.
- Së pari mbushni mbjellësin me substratin e dëshiruar
- Ngjysni nënshtresën ose bazën me ujë
- Hidhni ujin e tepërt më pas
- Përndryshe ekziston rreziku i formimit të mykut
- Më pas shpërndani farat në mënyrë sa më të barabartë mbi nënshtresën
- Përsëri, mos i mbuloni farat
- Mbani farat vazhdimisht të lagura deri në mbirje
- Mbyllja e ujit duhet shmangur me çdo kusht
- Është mirë të përdorni një shishe konvencionale me spërkatje për të lagur nënshtresën
- Kjo vlen veçanërisht për kultivimin në tas, vazo apo të ngjashme
- Mjegulla e imët me spërkatje njomet nënshtresën pa i larë farat
- Me një kanaçe uji rryma e ujit do të ishte shumë e fortë
- Më në fund vendoseni të gjithë në një vend të ndritshëm
- Një vend i mirë është pragu i dritares, këtu farat marrin mjaftueshëm dritë
Këshillë:
Nëse dëshironi të korrni vazhdimisht kreshtë të freskët për erëza ose ta shijoni vetë, mund të mbillni përsëri çdo disa ditë. Megjithatë, kurrë nuk duhet të mbillni shumë lakërishtë menjëherë, pasi ajo zgjat vetëm për një kohë shumë të kufizuar nëse nuk është për t'u ngrirë.
Mbill fara të reja çdo vit
Në ndryshim nga shumica e bimëve të tjera, të cilat mund të korrren vazhdimisht dhe të mbijnë vazhdimisht, lakërishta nuk rritet përsëri dhe duhet të mbillet përsëri çdo vit. Kjo është për shkak të të ashtuquajturës pikë e rritjes, qendra e rritjes, ku qelizat ndahen veçanërisht fuqishëm. Ndërsa me barërat, lulet dhe barërat e tjera zakonisht është afër tokës, me lakrën është nën gjethe dhe hiqet gjatë korrjes. Si rezultat, bimët nuk mund të rriten më.
Kulturë e përzier e dobishme
Një kulturë e përzier ka disa përparësi. Kombinimet e duhura të bimëve mund të mbrojnë kundër infektimit dhe sëmundjeve të dëmtuesve, të mbështesin mbirjen ose të përmirësojnë shijen osetheksojnë ose përmirësojnë aromën e bimëve dhe frutave. Por ata gjithashtu mund të dëmtojnë njëri-tjetrin.
Si rezultat, lakërishta, nëse është e mundur, nuk duhet të mbillet ose të mbillet në vende ku perime kryqëzuese si rrepka, rrepka ose lakra tashmë janë rritur. Situata është e ndryshme nëse, për shembull, mbillni nasturciume ose lakmë kopshti pranë patateve, fasuleve, domateve ose pemëve frutore, ku mund të mbajnë larg afidet. Nëse mbillni lakmë pranë karotave ose rrepkave, ajo mund t'i mbrojë të dy llojet e perimeve nga dëmtimet e shkaktuara nga brumbujt e pleshtave. Meqë ra fjala, lakërishta e kopshtit shkon mirë me të gjitha sallatat me gjethe.
Udhëzime kujdesi
Kërmëdha është përdorur si një bimë erëzash dhe mjekësore në kohët e lashta dhe është rritur në shumë kopshte manastirësh. Falë natyrës së tij jokërkuese, ajo mund të rritet pothuajse kudo, pavarësisht nga stina. Nëse jashtë bën shumë ftohtë, thjesht zhvendoseni të gjithë në ambiente të mbyllura. Kujdesi është pothuajse ekskluzivisht i kufizuar në sasinë e duhur gjatë ujitjes.
Kushtet e sitit
Kresha mund të rritet pothuajse kudo në kopsht. Vendndodhjet në një vend me diell janë ideale; këtu lulëzon veçanërisht mirë. Por mbjellja është e mundur edhe në vende me hije, megjithëse këtu duhet pak më shumë deri në korrje. Toka ose baza duhet të jetë e lagësht dhe të ketë kapacitet të mirë të ruajtjes së ujit, si në kopsht ashtu edhe në dritare. Përndryshe, lakërishta lulëzon në çdo tokë normale kopshti, madje edhe në tokë shumë të varfër dhe të varfëruar.
Lotim dhe plehërim
- Uji është pjesa më e rëndësishme e kujdesit
- Substrati duhet të mbahet vazhdimisht i lagësht
- Kjo vlen që nga koha e mbjelljes dhe gjatë gjithë kulturës
- Nënshtresa e zgjedhur nuk duhet as të ngopet me ujë dhe as të thahet plotësisht
- Të dyja këto mund të shmangen lehtësisht duke i lagur me një shishe sprej
- Një rrymë e fortë uji nga vada do të shkaktonte shumë lagështi
- Do të lante edhe farat e imta
- Gjithmonë lejoni që uji i tepërt të kullojë pas ujitjes
Këshillë:
Plehrat mund të shpërndahen plotësisht gjatë rritjes së lakrës, edhe nëse toka është plotësisht e rraskapitur, sepse këto bimë të vogla e marrin të gjithë forcën nga farat.
Përhapja
Për të qenë në gjendje të mbillni përsëri dhe përsëri, ju mund të korrni fara nga bimët ekzistuese. Për ta bërë këtë, disa nga bimët lihen derisa të lulëzojnë. Pasi të kenë lulëzuar përfundimisht, farat mund të korren dhe thahen. Sidoqoftë, bimët që rriten në prag të dritares janë të vështira për t'u çelur.
Në thelb, për të marrë fara duhet të përdorni vetëm bimë që janë mbjellë në pranverë ose më së shumti në fillim të verës, pasi këtu është më e madhe mundësia që ato të lulëzojnë. Farat e thara më pas mund të vendosen në qese të vogla letre dhe të ruhen në një vend të thatë dhe të errët deri në mbjellje.
Farat e lakrës mbeten të mbinshme deri në katër vjet. Shumica e llojeve të lakrës janë të përshtatshme vetëm për kultivim afatshkurtër. Megjithatë, lakërishtë, për shembull, është një specie shumëvjeçare dhe ka edhe varietete shumëvjeçare të nasturtiumit që mund të shumohen lehtësisht nga prerjet.
Shumimi i copave
Uji
Uji është një lloj lakërishte shumëvjeçare, për këtë arsye mund të jetë e vlefshme shumimi i saj nëpërmjet copave. Për ta bërë këtë, këputni një numër përkatës të degëve të rrënjëve dhe vendosni rreth gjysmën e tyre në një mbjellës të papërshkueshëm nga uji në një përzierje plehrash rërë. Meqenëse kjo lloj kreshtë është një bimë kënetore ose ujore, përzierja e nënshtresës duhet të mbulohet gjithmonë me ujë, gjë që gjithashtu nxit formimin e shpejtë të rrënjëve.
Nasturtium
- Përhapja nga copat është gjithashtu e mundur për varietetet shumëvjeçare të nasturciumit
- Ju preni majat e xhirimeve rreth 15 cm të gjata
- Këto vendosen në vazo të vogla me substrat të lagësht për rritje
- Më pas vendoseni të gjithë në një vend të ngrohtë
- Temperaturat ndërmjet 20 dhe 25 gradë janë optimale
- Që tani e tutje, mbajeni substratin në mënyrë të barabartë të lagësht
- Prelat zakonisht rrënjosen brenda një jave
- Më pas mund të mbillen në kopsht në vend
Sëmundjet
Kalbja/formimi i mykut
Armiku më i madh i lakrës është lagështia e tepërt, veçanërisht kur kultivohet në ambiente të mbyllura. Kalbja dhe formimi i mykut mund të shmanget duke derdhur gjithmonë ujin e tepërt menjëherë, për shembull kur mbillni në leshi pambuku, letër kuzhine ose të ngjashme. Nëse infektimi është i rëndë, ju duhet t'i hidhni bimët dhe t'i rritni ato përsëri. Për të parandaluar formimin e mykut, lakërishta mund të rritet edhe në dy enë ose enë njëra mbi tjetrën. Pjesa e sipërme në të cilën mbillen farat është e pajisur me vrima kullimi në mënyrë që uji i tepërt të rrjedhë në tasin e poshtëm dhe të hiqet. Kreshta e kalbur vështirë se është problem në kopsht.
Myku i pushit
Myku i pushit është veçanërisht një problem me lakërishtën nëse është në ujë të ndenjur, sepse myku i derrit e do lagështinë. Bimët e infektuara duhet të hiqen. Nuk janë më të përshtatshme për konsum. Është mirë që të hiqni plotësisht bimët dhe të mbillni përsëri. Kur rriten në mbjellëse, pas heqjes së bimëve, ato duhet të pastrohen mirë dhe, nëse është e nevojshme, të dezinfektohen para se të mbillen sërish.
Dëmtuesit
Afida
Afidat mund të shfaqen në nasturciume dhe lakërishtë, kjo është arsyeja pse këto lloje lakërishte shpesh mbillen si kapëse të afideve. Zakonisht ato janë morra të zeza që ulen në lastarë dhe gjethe. Për t'i luftuar ato, bimët e infektuara mund të spërkaten me një përzierje prej 1 litër ujë, 15 ml sapun të butë dhe 1 lugë pije alkoolike derisa të eliminohet infektimi.
Kërmijtë
Kërmijtë tërhiqen veçanërisht nga lakërishta, veçanërisht kërmijtë. Për t'i hequr qafe ato, duhet t'i zgjidhni kafshët përsëri dhe përsëri, mundësisht në mëngjes. Natyrisht, ju mund të përdorni edhe fishekë të disponueshëm në treg për të luftuar dëmtuesit, por më pas bimët nuk janë më të përshtatshme për konsum.
Të korrat
Kreshtë e kopshtit (Lepidium sativum)
Kreshta e kopshtit mund të korret pas rreth dy javësh. Është më mirë të korrni në mëngjes, kur gjethet janë veçanërisht të pasura me vajra esencialë. Bimët delikate priten pak mbi tokë. Si gjethet ashtu edhe lulet mund të hahen për aq kohë sa lejohen të lulëzojnë. Megjithatë, bimët humbasin aromën e tyre ndërsa lulëzojnë. Kjo është arsyeja pse lakërishta e kopshtit zakonisht korret menjëherë para lulëzimit. Mund të hahet i papërpunuar, por mund të përdoret gjithashtu për të bërë vaj lakore, gjalpë lakore ose pesto.
Ujore (Nasturtium officinale)
Lëndëza zakonisht korret gjithashtu para lulëzimit, nga shtatori e në vazhdim. Ndryshe nga lakërishta e kopshtit, lakërishta gjithmonë rritet përsëri, në mënyrë që të ketë gjithmonë kërcell të gatshëm për korrje gjatë gjithë verës. Nëse është e mundur, gjithmonë duhet të krasitni të gjithë bimën. Pasi lastarët e butë të kenë arritur një gjatësi prej përafërsisht 5 - 7 cm, ata duhet të kenë një shije veçanërisht aromatike, qoftë tradicionalisht në sanduiçe, si shtesë në sallata ose të përgatitura si perime. Lulet mund të përdoren edhe si shtesë sallate, për të dekoruar sallata dhe pjata të tjera ose për të bërë gjalpë barishte.
Nasturtium (Tropaeolum)
Gjetet e reja të naturtiumit korren para se të lulëzojnë. Megjithatë, lulet shumëngjyrëshe dhe të ngrënshme janë shumë më të njohura. Lulet e reja mund të korrren vazhdimisht nga fundi i qershorit deri në ngricën e parë. Gjethet dhe lulet mund të përdoren në sallata, uthull bimore ose vaj lulesh. Përveç kësaj, sythat mund të turshiten në uthull dhe të përdoren si zëvendësues për kaperin. Farat e thata të naturciumit mund të përdoren gjithashtu, për shembull për të përgatitur çajra, pjata të stinës ose turshi në uthull.
Storage
Në thelb, kreshta, pavarësisht nga varieteti, duhet të përdoret gjithmonë shpejt, sepse zakonisht qëndron e freskët vetëm për një kohë shumë të shkurtër. Nuk është i përshtatshëm për tharje. Nëse dëshironi t'i përdorni për të shijuar pjatat, mund t'i copëtoni dhe t'i ngrini në tabaka me kuba akulli. Për shkak të jetëgjatësisë së tyre të kufizuar, duhet të korrni sa më shumë që mundeni të përdorni ose përpunoni në kohën më të shkurtër të mundshme.
Përfundim
Kresha është një nga barishtet që nuk duhet të mungojë në asnjë kuzhinë. Nëse mbillni përsëri dhe përsëri, mund të merrni lakërishtë të freskët gjatë gjithë vitit. Rritja e tij është lojë e fëmijëve, sepse mbin pothuajse në çdo sipërfaqe absorbuese dhe koha e pritjes nga mbjellja deri në korrje është shumë e shkurtër. Me notën e tij pak pikante, mund të shijojë pjatat ose të përdoret si dekor. Përveç kësaj, është një burim i vitaminave, kaliumit, hekurit dhe acidit folik që nuk duhen nënvlerësuar.
