Bizelet e sheqerit i përkasin gjinisë së lulëzimit të fluturave dhe familjes së bishtajoreve. Ata janë bimë ngjitëse që pëlqejnë të ngjiten. Në Gjermani ato janë ende shumë të njohura si perime dhe rriten në shumë kopshte shtëpiake. Të sapo vjela, kanë shije të mrekullueshme dhe vlera të larta ushqyese.
Farat
Farat mund të blihen në qendrat e kopshtit dhe kopshtarët, si dhe të porositen online. Mund të zbuloni se cila varietet do të plotësojë kërkesat tuaja në katalogun e kopshtit ose të rekomandohet nga një shitës i specializuar.
Bizelet e borës tani janë të disponueshme edhe në dyqanet e kopshteve për t'u rritur në vazo në ballkon dhe tarracë.
Vendndodhja
Rritja e bizeleve të sheqerit etj. ndikon pozitivisht në tokën e kopshtit sepse e pasurojnë atë me azot. Megjithatë, ata nuk e pëlqejnë shumë lagështinë, por pa ujë, lulet dhe farat e bizeles nuk mund të zhvillohen. Një vend me diell është ideal.
Me kushte mesatare moti dhe shumë dritë, gjithmonë mund të pritet një rendiment i mirë.
Pretendimet e tokës
Bizelet e sheqerit e duan tokën e pasur me plehrash dhe të gërmuar thellë. Uji duhet të jetë në gjendje të kullojë lehtësisht. Toka nuk duhet të plehërohet rishtas me pleh organik në kohën e mbjelljes. Sidoqoftë, dhuratat e hirit të drurit (pleh potasash) janë shumë të mira. Farat kanë nevojë për tokë të ngrohtë për një fillim të mbarë.
Mbjellja
Mbjellja fillon me përgatitjen e tokës. Në mënyrë që rrënjët e bimëve të furnizohen me oksigjen të mjaftueshëm, toka fillimisht gërmohet deri në një thellësi rreth 25 cm. Struktura e tokës duhet të jetë e lirshme dhe e thërrmuar imët.
Meqenëse bizelet e sheqerit janë të ndjeshme ndaj të ftohtit, mbjellja nuk duhet të fillojë deri në mes të prillit. Temperatura optimale e mbirjes është 18 gradë. Për mbirje më të shpejtë, farat, të cilat nuk duhet të jenë më të vjetra se tre vjet, mund të zhyten në ujë për një ditë.
Farat e bizeleve mund të vendosen në tokë në dy mënyra: në grupe, 30 cm larg njëra-tjetrës, të ashtuquajturat “grumbullime”, ose me 4 ose 5 fara bizele, ose tre deri në pesë centimetra larg njëra-tjetrës. rresht i vendosur. Më pas shtypni lehtë tokën dhe ujisni. Që bizelet e freskëta të sheqerit të mund të korren deri në fund të verës, rekomandohet rimbjellja për dy javë deri në fillim të korrikut.
Bizelet mbillen relativisht thellë, përndryshe zogjtë do t'i hanë ose mikrobet do të shkulen. Brejtësit e vegjël pëlqejnë gjithashtu të ndihmojnë veten, kështu që ngjitni degët e prera të specit rreth bimëve në brazda të farës. Nëse keni shumë probleme me harabela, bizelet mund t'i kultivoni paraprakisht në vazo ose ta mbuloni shtratin me lesh.
Sapo bimët e reja janë 10 cm të larta, ato grumbullohen për të rritur qëndrueshmërinë e tyre.
fertilizimi
Nëse shtretërit përgatiten me kompost, plehërimi shtesë është i panevojshëm gjatë sezonit të rritjes, siç janë masat e tjera për mbrojtjen e bimëve. Bizelet e sheqerit janë bimë perimesh të pakërkueshme.
Ndihma për ngjitje
Bizelet e sheqerit janë shumë ngjitëse dhe kërkojnë mbështetje ngjitjeje. Varietetet e ulëta deri në 40 cm të larta nuk kërkojnë ndihmë në ngjitje. Degët shumë të degëzuara të ngecura në tokë janë shumë të përshtatshme si mbështetje si ndihmë për ngjitje. Rrjeta e telit ose fijet e telit të shtrirë përgjatë rreshtave të shtyllave janë gjithashtu ideale.
Kujdes
Gjatë fazës së rritjes dhe gjatë periudhës së lulëzimit, bimët e bizeleve ujiten mirë në intervale të rregullta. Megjithatë, gjethet nuk duhet të lagen.
Që barërat e këqija të mos kenë mundësi dhe të mos pengojnë zhvillimin e bimëve të reja, shtrati është gjithmonë i copëtuar dhe i gërryer.
Bimët e reja që tashmë janë rritur në lartësinë 10 cm grumbullohen. Rreth bimëve është formuar një mur dheu i lartë pesë cm.
Të korrat
Bimët lulëzojnë midis majit dhe qershorit, bizelet e para të korrjes janë të disponueshme tre deri në katër muaj pas mbjelljes, pra rreth gushtit.
Bizelet e sheqerit mund të korren kur frutat e bizeleve janë të dukshme brenda bishtajës (lëvozhgës).
Mund t'i rritni vetë farat për vitin e ardhshëm pa asnjë përpjekje dhe përpjekje. Prandaj, disa bishtaja bizele duhet të lihen në bimë deri në fund të sezonit të vjeljes. Pasi bizelet të jenë tharë dhe lëvozhgat të kenë marrë ngjyrë kafe, ato hiqen dhe ruhen në një vend të thatë deri në vitin e ardhshëm.
Pas korrjes, bimët nuk hidhen thjesht, por priten pak mbi tokë. Rrënjët duhet të mbeten në tokë. Kontribuon në një furnizim të mirë dhe të mjaftueshëm të tokës me azot.
Përdor
Bizelet e sheqerit duhet të konsumohen të papërpunuara ose të përpunohen menjëherë pas korrjes. Ata marrin një shije të hidhur nëse ruhen për një kohë të gjatë.
Bizelet e ëmbla dhe të freskëta me sheqer mund të hahen të papërpunuara, p.sh. në sallata, ose të skuqen në tigan si perime dhe të kalojnë vetëm pak kripë. Pas zbardhjes janë të përshtatshme edhe për ngrirje.
Këshilla që ia vlen të dini
Bima e bizeleve është relativisht e ndjeshme ndaj mykut pluhur, por me disa truke mund të mbrohet lehtësisht prej saj. Hapësira e rreshtave duhet të respektohet rreptësisht; nga ana tjetër, bimët nuk duhet të rriten në një vend tepër të mbrojtur, por në një vend të ajrosur. Kohlrabi, marule, chard dhe rrepkë janë kultura të mira të përziera, pasi edhe këto rriten shumë herët. Për vitin e ardhshëm, duhet t'i përmbaheni patjetër sa më poshtë: Mos rritni bizele mbi bizele. Një rekomandim për sa kohë duhet të pushojë një zonë është midis dy dhe tre vjet.
Bizelet me sheqer mund të kombinohen me karota si pjatë anësore me perime. Një delikatesë e veçantë dhe pjatë tipike me bizele me sheqer është Leipziger Allerlei.
Mbilli thellë bizele
Kotiledonat e bizeleve shpalosen nën sipërfaqen e tokës, kështu që farat duhet të jenë rreth 5 cm thellë në tokë. Ata mbillen gjithashtu mjaft afër, 5 cm larg njëri-tjetrit në rresht.
Bizele në të gjitha katet
Varietetet e bizeleve të larta rriten deri në 2 m të larta, ato mesatare-të larta zakonisht arrijnë një lartësi prej 60-80 cm. Varietetet e ulëta, rreth 40 cm të larta, nuk kërkojnë asnjë mbështetje. Por edhe disa nga varietetet më të mëdha nuk kanë nevojë për ndonjë mbështetje të veçantë, pasi bimët mbështesin njëra-tjetrën me tenda të forta. Paketa e farës jep informacion në lidhje me këtë. Varietetet e ulëta mund të rriten edhe në mbjellëse.
Arti i mbështetjes
Bizelet ngjiten me fije dhe madje mund të tërhiqen nga një skelë në murin ose gardhin e shtëpisë. Në shtrat mund t'i lini të ngjiten lart shkopinj të hollë bambuje. Degët shumë të degëzuara të mbërthyera në tokë janë edhe më të mira si mbajtëse të drurit të furçës. Një zgjidhje tjetër e mirë është rrjeta teli e lidhur përgjatë rreshtave të shtyllave. Kultivimi në rreshta të dyfishtë ka rezultuar i suksesshëm. Mbillni dy rreshta në një kohë, 25 cm larg njëri-tjetrit. Në mes, rrjeta e telit shtrihet për së gjati ose futet druri i furçës. Bimët në të dy rreshtat mund të ngjiten lart në këto mbështetëse. Rreshti tjetër i dyfishtë vijon në një distancë prej 40 – 50 cm. Grumbulloni bimët në bazën e kërcellit sapo të jenë 10 cm të larta, duke përfshirë varietetet e ulëta dhe vetë-mbështetëse.
- Ngrini gjatë krasitjes ose p.sh. B. degët që lindin gjatë thyerjes së lëndinës. Ato bëjnë mbështetje të mira natyrore për bizelet.
- Vendosni degët rreth 5 cm pranë bimëve në një distancë prej 25 - 30 cm. Midis rreshtave të ngushta të dyfishta i vendosni diagonalisht nga brenda në mënyrë që të kryqëzohen me njëri-tjetrin.
- Drejtojini filizat e rinj drejt fidaneve dhe ata së shpejti do të rriten vetë. Pa mbështetje, lastarët e varieteteve jo vetëmbështetës do të rriteshin në tokë.
Rekomandim për varietet
- Carouby de Maussane, bishtaja dhe kokrra të buta, me rritje të gjatë
- Edula; kokrra e embel, vecanerisht per konsum te fresket, gjysem e lart
- Dehéve, i hershëm, me prodhimtari të lartë, me rritje të gjatë
Këshillë shtesë: Dyshemeja e ngrohtë për një fillim të mbarë
Kopshtarët, veçanërisht në Angli dhe Francë, përdornin kambana të mëdha qelqi, të ashtuquajturat cloches, për të mbrojtur bimët e ndjeshme. Ndonjëherë mund t'i gjeni edhe në dyqanet tona të specializuara. Nëse i vendosni para mbjelljes, mund ta ngrohni tokën për mbjelljen e hershme të bizeleve dhe fasuleve.
