Bizelet si pjatë anësore për një shumëllojshmëri të gjerë pjatash ose thjesht të ngrëna të gjalla, të marra direkt nga bima. Çfarë mund të jetë më e shijshme? Por bizelet nuk duhet domosdoshmërisht të vijnë nga rafti i ngrirë. Rritja e saj vetë është kaq e pakomplikuar dhe e lehtë dhe madje mund të kryhet me sukses në një kuti ballkoni. Me njohuritë e duhura, asgjë nuk do të pengojë të korrni bizelet tuaja të kopshtit verën e ardhshme.
Informacion bazë rreth kultivimit dhe kushteve të vendit
Bizelja kultivohet ndërmjet mesit të marsit dhe mesit të prillit duke përdorur mbjellje direkte. Nuk është e nevojshme të preferoni bimën. Toka e thellë e pasuruar me humus është parakushti ideal për një korrje produktive. Nëse keni vetëm një ballkon në dispozicion, mund të rritni edhe bizelet në kutinë e ballkonit. Megjithatë, meqenëse toka nuk është aq e thellë këtu, rendimenti i të korrave do të jetë disi i vogël. Megjithatë, për një ballkon të lehtë, bizelet ofrojnë disa bishtaja të shijshme edhe në hapësirat më të vogla. Megjithatë, dheu nuk duhet të jetë shumë i lagësht, as në kutinë e ballkonit dhe as në shtrat. Bimët e bizeleve janë ndër bimët bimore të pakomplikuara dhe jashtëzakonisht të forta. Ata përballen mirë me të gjitha kushtet e motit dhe rrezet e diellit direkte nuk i dëmtojnë ata. Farat mbillen direkt në shtrat, ku distanca optimale midis farave është rreth 5 centimetra. Nëse mbillen disa rreshta, duhet të mbahet një distancë prej 40 centimetrash ndërmjet tyre. Pas mbjelljes, mbi të spërkatet pak tokë dhe shtypet lehtë.
Udhëzime për kujdesin deri në korrje: kafaz, kompost dhe ujitje
Pak ditë pas mbjelljes, farat fillojnë të mbijnë dhe bimët e vogla jeshile bëhen të dukshme në sipërfaqen e tokës. Këto janë një ushqim popullor për zogjtë kalimtarë. Për të mbrojtur fidanët, është mirë të vendosni një lesh ose një rrjetë me rrjetë të trashë mbi to. Kur bimët të kenë arritur një lartësi prej rreth 10 centimetra, leshi mund të hiqet dhe në vend të kësaj mund të futet një ndihmë për ngjitje në tokë. Opsionet më të mira për këtë janë druri i furçës ose shkopinjtë e hollë prej druri, të cilët mund të mblidhen në pyllin më të afërt. Bizelet nuk e pëlqejnë metalin sepse tentakulat e tyre rrëshqasin më lehtë dhe bëhen shumë të ftohta kur është ftohtë dhe shumë nxehtë kur është vapë. Druri është gjithashtu i lirë dhe përshtatet bukur me mjedisin natyror. Pasi të jetë vendosur kafazja, qëndrueshmëria e bimëve mund të mbështetet duke grumbulluar pak tokë. Bizelet nuk kanë nevojë të plehërohen, vetëm pak plehrash herë pas here u siguron bimëve ushqim të mjaftueshëm për rritjen e tyre. Barërat e këqija përreth bimëve duhet të hiqen rregullisht. Me nxjerrjen e barërave të këqija lirohet pak dheu, gjë që i bën mirë bizeleve. Lotim duhet të bëhet me masë. Reshjet e pranverës zakonisht janë të mjaftueshme. Në çdo rast, nuk duhet të ujitni kurrë shumë, pasi bima e bizeles nuk mund të tolerojë lagështinë e tepërt dhe si pasojë do të ngordhte.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Myku është një sëmundje e zakonshme e bimës së bizeles. Megjithatë, nëse distanca e rreshtave ruhet mirë gjatë mbjelljes, kjo sëmundje shfaqet rrallë. Një kulturë e përzier, për shembull me marule, chard ose kohlrabi aty pranë, mbështet bimën e bizeles dhe e mbron atë nga myku. Dëmtuesit janë gjithashtu veçanërisht të dashur për bimën e bizeleve. Këto përfshijnë afidin e bizeles, brumbullin e bizeles dhe molën e bizeles. Fatkeqësisht, këto dëmtues janë një shqetësim i vërtetë. Nëse bima është e infektuar me larva, ajo duhet të hiqet plotësisht në mënyrë që të mos prekë bimët fqinje.
Vjelja dhe shumimi i bizeleve të kopshtit
Bizelet janë bimë njëvjeçare. Kjo do të thotë se ato duhet të rimbjellen çdo vit. Pas lulëzimit në maj dhe qershor, duhen vetëm katër javë deri në korrje. Nëse dëshironi të hani bizele të reja dhe të buta të freskëta, nuk duhet të prisni shumë për t'i korrur ato. Sepse vetëm frutat e rinj kanë shije të ëmbël dhe lëng. Bizelet kanë përparësinë se shpeshtësia e vjeljes stimulon prodhimin e frutave. Pra, sa më shumë të korrni, aq më shumë rritet përsëri. Frutat që mblidhen pak më të pjekura janë shumë të përshtatshme për gatim dhe në varësi të varietetit mund të ruhen edhe të ngrira ose të thara. Frutat e pjekura lejohen të thahen për mbjellje vitin e ardhshëm. Kjo do të thotë që ju mund të keni menjëherë farat tuaja për sezonin e ardhshëm të kopshtarisë. Pas vjeljes, bimët priten shkurt dhe rrënjët lihen në tokë. Këto sigurojnë një furnizim të mirë me azot në tokë dhe e përgatisin atë në mënyrë optimale për vitin e ardhshëm. Megjithatë, pas dy ose tre viteve të korrjes, vendndodhja duhet ndryshuar dhe shtrati i vjetër i bizeles nuk duhet të mbillet më me bizele kopshti për gjashtë deri në tetë vitet e ardhshme.
Çfarë duhet të dini për llojet e bizeleve
Në thelb ekzistojnë tre lloje bizele:
- Shall ose bizele e zbehtë
- bizele e markës
- bizele sheqer
Farat e bizeles ose bizeles së zbehtë janë të lëmuara. Këto shpesh përdoren si bizele të thata në kuzhinë. Kjo lloj bizele mund të mbillet pak më herët pasi njihet si lloji i bizeleve rezistente ndaj ngricave. Prandaj, ajo piqet më herët se varietetet e tjera. Nëse korren shumë vonë, frutat shijojnë miell. Bizelet e markave kanë një shije të ëmbël, por kur thahen nuk mund të përdoren më në kuzhinë. Kokrra e pjekur mund të njihet nga gjendja e saj pak e tkurrur. Ato janë varieteti i preferuar për mallrat e ngrira ose të konservuara nga supermarketi. Shija e ëmbël e bizeleve të sheqerit e bën këtë lloj bizele kopshti veçanërisht të popullarizuar. Konsiderohet jashtëzakonisht i butë dhe i lëngshëm dhe mund të hahet me bishtajat e përfshirë.
Përfundim
Bizelet janë shumë të lehta dhe të thjeshta për t'u rritur vetë. Në përgjithësi, sa më shumë hapësirë të rritet bima, aq më i sigurt dhe më i suksesshëm do të jetë rendimenti. Sëmundjet gjithashtu mund të shmangen në këtë mënyrë. Meqenëse bizelet e freskëta të kopshtit janë bërë një gjë e rrallë në treg, kjo bimë perimesh mirënjohëse i përket çdo kopshti. Kushdo që ka pasur tashmë përvojë me bizele në shtratin e tij, nuk do të dëshirojë të jetë më pa to.
Këshilla për kujdes
- Koha e mbjelljes është nga mesi i marsit deri në mes të prillit.
- Bizelet e markës janë më të njohurat, ndërsa bizelet e palcës ose guaska rriten më rrallë.
- Patjetër që këshillohet të mbillni bizele me sheqer, pasi nuk do t'i gjeni aq shpesh nëpër perime.
Bizelet rriten më së miri në një rrjetë teli ose në degëza të thata që janë ngjitur në rreshtat e shtretërve. Distanca midis rreshtave duhet të jetë 60-70 cm. Bizelet e shkurreve, nga ana tjetër, rriten relativisht pak dhe nuk kanë domosdoshmërisht nevojë për mbështetje. Këtu mjafton një hapësirë prej 30-40 cm në rresht. Kursen hapësirë duke u rritur në rreshta të dyfishtë, secila 20 cm larg njëra-tjetrës. Farat vendosen 8 – 10 cm larg njëra-tjetrës. Thellësia e mbjelljes prej 5 cm është e pazakontë.
Pas mbjelljes duhet ta mbuloni shtratin me petë sepse zogjve u pëlqen të hanë farat e bizeleve. Sapo bimët e reja të jenë 10 cm të larta, ato grumbullohen për të rritur qëndrueshmërinë e tyre. Nëse shtretërit janë të pajisur me shumë plehra, fekondimi shtesë është i panevojshëm. Masat për mbrojtjen e bimëve janë gjithashtu të tepërta.
Infektimi i mykut mund të parandalohet nga hapësira e mjaftueshme e rreshtave dhe preferenca për vende që nuk janë tepër të mbrojtura. Rekomandohet kultura e përzier me marule, kohlrabi, karrota, rrepkë dhe drithë, të cilat mbillen edhe në muajin prill.
Variantet e hershme janë gati për korrje pas pak më pak se tre muajsh, varietetet e vonshme pas një maksimumi katër muajsh. Bizelet duhet t'i vini sa më të reja sepse atëherë ato kanë shijen më të mirë. Pas vjeljes, shkurret priten pak mbi tokë, rrënjët mbeten në tokë dhe kontribuojnë në pasurimin me pleh azotik.
