Bim sallami, Origanum majorana ose Mairan - pas gjithë këtyre emrave qëndron borziloku i gjithanshëm, i cili mund të përdoret në gatime të shumta. Përveç shijes së tij të shijshme pikante, borziloku të lë përshtypje edhe me natyrën e tij të kujdesshme, aromën e këndshme dhe lulet dekorative.
Nëse duhet të rritet në kopsht apo në dritare - nëse doni të korrni një korrje të pasur, duhet t'i kushtoni vëmendje shumë gjërave kur bëhet fjalë për Origanum majorana mirënjohëse.
Vendndodhja
Vendndodhja ideale për borzilok është disi e mbrojtur, por në diell. Është më mirë të zgjidhni një vend në diell të plotë që nuk është i ekspozuar ndaj erërave të ftohta ose shiut të dendur. Nëse borziloku do të rritet në shtrat, duhet të merren parasysh paraardhësit dhe fqinjët e drejtpërdrejtë.
Marjorami tolerohet mirë me:
- kamomil
- Rrepkë
- fasule
- Karota
- Qepë
- bizele
Trimza, megjithatë, nuk duhet të vendoset afër. Përveç kësaj, pas rritjes së Origanum majorana, duhet të respektohet një ndërprerje e mbjelljes prej dy deri në katër vjet, pasi bari reagon në mënyrë të papajtueshme me vetveten.
Substrati
Substrati për borzilok duhet të jetë i pasur me humus, i përshkueshëm nga uji dhe i lirshëm. Toka bimore, bimore ose vazo e përzier me rërë, zhavorr ose fibra kokosi është e përshtatshme. Kjo shtesë liron tokën, duke parandaluar kështu ngjeshjen dhe mbytjen me ujë.
Këshillë:
Një shtim i vogël gëlqereje, me kusht që toka e përzgjedhur të mos jetë tashmë gëlqerore, do të lejojë që Origanum majorana të lulëzojë më mirë.
Përgatitja dhe mbjellja
- Lotim: Nëse borzilok është në shtratin e kopshtit, zakonisht furnizohet mirë me ujë. Ju duhet të përdorni një bidon për ujitje vetëm kur temperaturat janë shumë të larta dhe nuk ka shi. Është e rëndësishme të shmangni mbytjen me ujë pasi bari i sallamit reagon me shumë ndjeshmëri ndaj tij.
- Sigurisht që gjërat janë ndryshe kur bëhet fjalë për kulturën në një kovë. Lotim i rregullt këtu është i detyrueshëm. Sasi të shpeshta por të vogla uji janë ideale. Duke qenë se bimët tolerojnë mirë gëlqeren, uji i ujitjes mund të vijë i freskët nga rubineti.
- Plehërues: Marjorama është veçanërisht e lehtë për t'u kujdesur kur fekondohet, pasi lëndët ushqyese shtesë mund të shpërndahen plotësisht.
- Përzierje: Nëse korrni vazhdimisht, mund të injoroni plotësisht prerjen e borzilokit. Megjithatë, nëse nevojitet vetëm një sasi e vogël borzilok i freskët në të njëjtën kohë, ne rekomandojmë shkurtimin e fidaneve herë pas here. Rreth një e treta e gjatësisë duhet të hiqet përreth.
- Portimi stimulon rritjen më të dendur të borzilokut dhe bima mbetet kompakte. Nga njëra anë, kjo ka avantazhe optike dhe nga ana tjetër, bima është më pak e ndjeshme ndaj dëmtimeve, siç janë degët e thyera.
Të korrat
Lexojmë vazhdimisht se borziloku mund të korret vetëm derisa të fillojë të lulëzojë. Megjithatë, ky besim popullor nuk është i vërtetë. Edhe pse shumë nga vajrat esencialë kalojnë në sytha dhe lule gjatë periudhës së lulëzimit, gjethet bëhen më pak aromatike - por bima nuk bëhet e pangrënshme apo edhe helmuese. Prandaj, ju mund të vazhdoni të korrni dhe sezoni.
Për të korrur borzilokin, thjesht prisni numrin e kërkuar të degëve me një thikë të mprehtë ose gërshërë. Edhe me lule. Këto mund të përpunohen të freskëta ose të thara në ajër. E vetmja gjë që duhet të theksohet është se vetëm gjysma e çdo xhirimi hiqet. Kjo është e nevojshme për ringritje, veçanërisht me sasi më të mëdha të korrjeve.
Këshillë:
Mund të korrni jashtë nga lastarët deri në vjeshtë. Nëse bima sillet brenda në kohën e duhur, vjelja mund të bëhet gjatë gjithë vitit. Dhe me Origanum majorana, si me të gjitha barishtet, kjo bëhet më së miri në mëngjes ose në mes të mëngjesit.
Dimrim
Origanum majorana nuk është i guximshëm në këto gjerësi gjeografike, kështu që nëse qëndron jashtë në vjeshtë do të vdesë. Asnjë mbrojtje nuk do ta ndihmojë borzilokin as këtu. Sidoqoftë, nëse sillet brenda në vjeshtë dhe i jepet një vend i ndritshëm, mund të rritet gjatë gjithë vitit. Të korrat edhe më të vogla janë të mundshme në të.
Në lagjet e dimrit ka nevojë për temperatura normale të dhomës prej 18 °C deri në 25 °C si dhe ujë. Sjellja e hedhjes nuk duhet të kufizohet ose ndryshohet këtu. Fekondimi ende nuk është i nevojshëm.
Ripopullimi dhe lëvizja
Nëse borziloku është i lirë në shtrat, ai mbetet një vjetor, siç është përmendur tashmë. Pra, një konvertim nuk është i nevojshëm këtu. Megjithatë, duhet theksuar se bima është jotolerante ndaj vetvetes dhe duhet të vendoset diku tjetër vitin e ardhshëm. Kur kultivohet në një tenxhere ose kovë dhe dimërohet në ambiente të mbyllura, borzilok është shumëvjeçare dhe rritet më lehtë. Mund të jetë e nevojshme të ndryshoni nënshtresën dhe të përdorni një tenxhere më të madhe. Masa kryhet me lehtësi në pranverë kur bima fillon të mbijë sërish.
Dëmtuesit dhe sëmundjet tipike
Origanum majorana është më pak i ndjeshëm ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve kur vendoset në vendin e duhur dhe me kujdes të kujdesshëm. Sigurisht, këto ende mund të ndodhin. Gjërat kryesore për të parë janë:
- Afida
- Rot
- Mint Rust
- Tenja marjorama dhe vemjet e saj
- Brumbulli me gjethe nenexhiku
- jumpbugs
Ujitja e rregulluar dhe shmangia e thatësisë dhe mbytjes ndihmojnë kundër infeksioneve mykotike, si ndryshku dhe kalbja e mentes. Nëse depozitat kafe të ndryshkura të ndryshkut të nenexhikut shfaqen në gjethe, ato duhet të hiqen menjëherë. Kjo masë zakonisht është e mjaftueshme për të ndaluar infektimin. Fidanet e prera duhet të shkatërrohen - nëse futen në plehrash, ato mund të përhapen më tej nga këtu. Nëse prerja nuk ndihmon, duhet të përdoret një fungicid përkatës. Nëse ndodh kalbja - përderisa dëmi është ende i kufizuar - një ndryshim i menjëhershëm i nënshtresës dhe heqja e të gjitha pjesëve të dëmtuara të bimës janë opsionet e vetme për të shpëtuar borzilok.
Dëmtuesit shfaqin gjurmë të ushqyerjes që dallohen nga ngjyra e gjetheve të lehta ose të errëta. Në çdo rast, bimët e prekura së pari duhet të lahen me dush. Pjesët e bimëve të ngrëna shumë ose të zëna janë prerë. Infektimet e lehta shpesh mund të ndalen në këtë mënyrë. Prezantimi i armiqve natyrorë, si psh.
Pyetje të shpeshta për marjoramën
A është borzilok helmues për kafshët?
Origanum majorana nuk është helmues, por vajrat esencialë të tij nënkuptojnë se nuk është i shëndetshëm as për kafshët shtëpiake. Prandaj duhet të shmanget marrja e sasive më të mëdha.
A mund të ngrij borzilok?
Po, megjithëse bima nuk është e qëndrueshme, gjethet e korrura mund të ngrihen patjetër. Atdheu i kësaj erëze të njohur është Azia e Afërt dhe Qendrore. Marjorami tani rritet në të gjithë Evropën - por veçanërisht në Itali, Spanjë dhe Francë.
Çfarë duhet të dini shkurtimisht për marjoramin
Për shkak se përmbajtja e vajrave esenciale varet shumë nga klima, kushtet e tokës dhe stina, borzilok - i ngulitur në tokë të lehtë e të pasur me humus - ka nevojë për një vend sa më të mbrojtur nga era, të ngrohtë dhe me diell. Bima është fillimisht shumëvjeçare, por në gjerësinë tonë është vetëm njëvjeçare për shkak të ndjeshmërisë së saj ndaj ngricave.
Kultivim
- Farat mbillen në mes të marsit në pragun e dritares ose në kornizën e ftohtë.
- Në maj, pas shenjtorëve të akullit, farat mund të mbillen edhe drejtpërdrejt në natyrë.
Marjoram është një nga mbirësit e lehtë, që do të thotë se farat duhet të shtypen vetëm lehtë - por jo të mbulohen me dhe. Pas tre javësh shfaqet e gjelbërta e parë.
Kujdes
- Bima e re është shumë e ndjeshme dhe nuk duhet të thahet në asnjë rrethanë. Megjithatë, ndërsa bari rritet, bëhet më i fortë.
- Plehërimi nuk është i nevojshëm dhe nëse po, vetëm herë pas here me pak kompost.
- Bimët e mbi-ferkonduara kanë më shumë volum gjethesh – por humbasin aromën e tyre. E korrur pak para lulëzimit.
Tharrje
- Konservimi më i zakonshëm është tharja. Për ta bërë këtë, bima është e varur në tufa.
- Gjethet e thara më pas thjesht hiqen.
- Marjorami gjithashtu mund të ngrihet (në porcione në tepsi akulli) ose të ruhet në vaj ose uthull.
Përdoreni në kuzhinë
Marjoram përmban, përveç vajrave esencialë, substanca të hidhura, tanine, minerale dhe vitamina. E gjithë kjo së bashku i jep aromën e fortë, aromën e shijshme dhe aromën e fortë. Prandaj duhet përdorur me masë në kuzhinë. Edhe kur gatuhet, ndryshe nga shumë barishte të tjera, nuk e humb aromën.
Është erëza e sallamit par excellence (sallam i mëlçisë, puding i zi), por sot përdoret në mënyra të ndryshme në gatimet tona (gatimet me mish, salcat e domates, zierjet, mëlçinë, petët e mëlçisë, bishtajore, supë me patate., pica, sallo), si të thuash, si qershia e domosdoshme mbi tortë.
Përdor në kabinetin e barnave
Në mjekësinë natyrale, borzilok e ka dëshmuar veten si një antispazmatik, ekspektentues dhe qetësues nervor. I përgatitur si çaj, lehtëson ftohjet dhe bronkitin. Në kozmetikë, bari përdoret për të luftuar lëkurën e yndyrshme dhe të papastër.
Por borziloku nuk vlerësohej gjithmonë vetëm për arsye kaq të zakonshme: Afërdita e rafinoi erëzën në një simbol lumturie. Në Greqi ishte zakon që çifteve të dasmave të vendoseshin kurora me borzilok në qafë.
