Pavarësisht nëse piper i kuq, paprika apo spec djegës – gjithmonë nënkuptojmë bimë djegës. Frutat e tij si bishtaja janë bërë pjesë përbërëse e kuzhinës moderne. Sigurisht, ju gjithashtu mendoni ta rritni atë në kopshtin tuaj. Rritja e specave djegës është relativisht e lehtë dhe shpesh rezulton në një korrje të bollshme. Nëse ju pëlqen pikant dhe ju pëlqejnë bimët magjepsëse, nuk mund ta shmangni.
Djegtë
Bimët djegës fillimisht vijnë nga Amerika Qendrore dhe Jugore, por tani kultivohen në shumë pjesë të botës. I përkasin familjes së natës. Emri i tij i zakonshëm latin është Capsicum annuum. Bimët kanë nevojë për ngrohtësi dhe një klimë më tropikale që të rriten dhe të lulëzojnë. Megjithatë, kultivimi jashtë serave është gjithashtu i mundur në këtë vend nëse ndiqni disa rregulla bazë. Nëse kushtet janë të përshtatshme, bimët mund të rriten deri në 80 centimetra dhe zakonisht prodhojnë fruta në formë bishtajash, të cilat, në varësi të specieve, mund të jenë deri në 30 centimetra të gjata. Bimët djegëse janë jashtëzakonisht të lehta për t'u kujdesur dhe relativisht të pakërkueshme. Si rregull, ju mund të prisni një korrje të madhe që patjetër do të mbulojë nevojat tuaja.
Vendndodhja
Meqenëse Capsicum annuum është fillimisht vendas në rajone shumë të ngrohta, bimët kanë absolutisht nevojë për një vend me diell në kopsht. Kjo vlen edhe nëse i kultivoni në mbjellës. Ngrohtësia dhe shumë diell janë, në një farë kuptimi, kërkesat themelore për të qenë të suksesshëm në rritjen e specit djegës. Pra, përpara se të vendosni të filloni, duhet të kontrolloni me shumë kujdes kushtet e faqes. Në rrethana normale, ka sigurisht një vend në pothuajse çdo kopsht që është i përshtatshëm për këtë. Përndryshe, rritja në një serë është sigurisht gjithmonë e mundur. Bimët djegëse mund të lulëzojnë gjithashtu në një vend me shumë diell në apartament. Megjithatë, nëse vendosni të kultivoni në vazo, është më mirë t'i vendosni në tarracë ose ballkon, pasi bimët mund të rriten shumë.
Shënim:
Bimët djegës djegës nuk tolerojnë ngricat dhe për këtë arsye mund të nxirren jashtë vetëm kur ngricat e natës mund të përjashtohen përfundimisht.
Mbjellje
Përpara se specat djegës të mund të zhvendosen në vendin e tyre përfundimtar, fillimisht duhet të mbillen. Në parim, ju gjithashtu mund të blini bimë të reja nga dyqanet e kopshteve ose dyqanet e pajisjeve. Megjithatë, është më e kënaqshme dhe zakonisht më e kënaqshme të punosh me farat. Mund ta blini ose komercialisht ose ta merrni nga specat djegës të pjekur - pavarësisht nëse i keni marrë nga supermarketi ose nga kopshti juaj. Farat mbillen përgjithësisht në tabaka mbjellëse ose kultivuese. Është e rëndësishme që ajo të bëhet shumë herët në vit. Janari doli të ishte ideal. Ju lutemi vini re sa vijon:
- Toka e vazos konvencionale, relativisht me vlera të ulëta ushqyese është e përshtatshme si një substrat, i cili duhet të përzihet me perlit për të përmirësuar përshkueshmërinë e ajrit
- Temperatura e dhomës duhet të jetë pak a shumë konstante rreth 25 gradë Celsius
- Substrati i bimës mbahet i lagësht, por nuk duhet të ketë mbytje në ujë
- Duhen rreth një deri në dy javë që farat të mbijnë
Sapo fidanët të kenë zhvilluar gjethet e tyre të para mbi tokë, ato mund të zhvendosen në mbjellëse më të mëdha, por sigurisht që ato duhet të mbahen ende brenda ose brenda.mbeten në apartament. Edhe bimët e reja kanë nevojë për shumë dritë. Prandaj, një vend me diell pranë dritares është një domosdoshmëri absolute. Megjithatë, ata duhet të mësohen ngadalë me rrezet e diellit.
Këshillë:
Nëse nuk keni tasa me bimë, mund të përdorni edhe gota të kosit bosh dhe të pastruara mirë ose enë të tjera të tilla. Këshillohet që këto të pajisen me vrima për të shmangur mbytjet e mundshme.
Mbjellja jashtë
Bimët e rinj djegës mund të nxirren jashtë vetëm kur nuk ka më rrezik nga ngrica e tokës. Si rregull, kjo duhet të ndodhë më së voni deri në mes të majit. Bimët hiqen nga enët e tyre dhe mbillen në tokë në një shtrat. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të gërmoni një depresion të vogël me dorën tuaj ose një lopatë kopshti. Gjatë mbjelljes, është e rëndësishme që e gjithë pjesa pa gjethe e kërcellit të zhduket nën tokë. Toka duhet të ishte pasuruar më parë me kompost dhe perlit. Më pas toka shtypet lehtë dhe ujitet mirë. Mund të jetë e këshillueshme që të përdorni një shkop mbjelljeje që në fillim, me të cilin specat speci lidhen më mirë me rafia për t'u dhënë atyre më shumë stabilitet. Nëse mbillen disa speca djegës, distanca duhet të jetë së paku 40 centimetra.
Kultivim në një kovë
Nëse preferoni t'i kultivoni bimët tuaja djegëse në një mbjellës, mund ta bëni këtë relativisht lehtë. Duke qenë se speci djegës bën përshtypje me lulet e mrekullueshme dhe më vonë me frutat shumëngjyrëshe, bimët janë sigurisht perfekte për të tërhequr vëmendjen në ballkon apo tarracë. Sigurisht, ena e bimës dhe nënshtresa bimore kanë një rëndësi të madhe gjatë kultivimit në kontejnerë. Anija duhet të ketë një tub kullimi për ujin. Përveç kësaj, duhet të krijohet patjetër kullimi i bërë nga copa zhavorri ose qeramike. Nënshtresa bimore, nga ana tjetër - toka ideale konvencionale e kopshtit - pasurohet në mënyrë ideale me kompost dhe perlit. Përndryshe, parimet që vlejnë edhe për kultivimin e specave djegës në kopsht vlejnë edhe për mbajtjen e specit djegës në kontejnerë. Prandaj, vendndodhja duhet patjetër të marrë shumë diell.
Kujdes
Siç është përmendur tashmë, bimët djegës janë jashtëzakonisht të lehta për t'u kujdesur dhe të pakërkueshme. Kështu që nuk do të keni shumë punë me ta. Fokusi i kujdesit është qartë lotimi. Vlen si më poshtë: Lotim duhet të bëhet çdo ditë. Rekomandohet të përdorni vetëm ujë të butë. Uji i shiut që është mbledhur më parë në një kosh është ideal. Në asnjë rrethanë nuk duhet të nënvlerësoni nevojat e bimëve për ujë. Ftonjtë hanë shumë, veçanërisht në mes të verës. Toka rreth kërcellit të bimës duhet të mbahet gjithmonë e lagësht. Rregullat e mëposhtme kanë rezultuar të jenë shumë efektive gjatë ujitjes:
- Koha ideale për të ujitur janë orët e mbrëmjes
- Nuk duhet të ujitet nën rrezet e diellit direkte (dielli i mesditës)
- Gjithmonë ujisni me bujari, por patjetër shmangni mbytjen me ujë
Sigurisht që kujdesi përfshin edhe kontrollimin e rregullt të bimëve për dëmtues. Kontrolli duhet të kryhet patjetër dy herë në javë. Dhe nuk funksionon as pa pleh. Rekomandohet pleh konvencional për bimët e domates, i cili mund të administrohet çdo dy javë. Megjithatë, një prerje nuk është e nevojshme. Për të arritur përsëri te pika: nëse vendndodhja është e duhur, kujdesi për specat djegës është lojë e fëmijëve dhe mund të bëhet shpejt.
Të korrat
Duhet kohë derisa frutat e specit djegës të piqen dhe të mund të korren. Si rregull, pjekuria është e mjaftueshme nga fundi i gushtit. Megjithatë, kjo nuk mund të zbatohet në të gjithë bordin. Mund të zgjasë deri në tetor. Nuk ka të bëjë vetëm me vetë pjekurinë, por edhe me shijen. Ajo që ka rëndësi për ta është se sa diell kanë marrë bimët: sa më shumë diell, aq më shumë shije. Një shenjë e qartë se korrja mund dhe duhet të bëhet tani është kur bishtajat në bimë fillojnë të tkurren. Bishtajat nuk duhet asnjëherë thjesht të këputen. Është shumë më mirë t'i presim bimën nga kërcelli me secateurs.
Këshillë:
Gjatë vjeljes së specave djegës rekomandohet përdorimi i dorezave dhe mundësisht edhe syzeve të sigurisë për të mos rënë viktimë e pikasisë së mundshme të frutave.
tharje
Specat djegës mund të përdoren në mënyra të ndryshme. Mund t'i hani të papërpunuara ose t'i gatuani menjëherë pas korrjes, ose mund t'i ngrini për një datë të mëvonshme. Natyrisht, zgjimi është gjithashtu i mundur. Një nga metodat më të njohura tani është tharja e bishtajave. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se kjo nuk është lehtësisht e mundur me çdo lloj ose varietet - përveç nëse përdorni një dehidratues automatik. Në thelb, vetëm bishtajat me mish të hollë janë të përshtatshëm për tharje në ajër. Këto përfshijnë varietetet e mëposhtme:
- Cayenne
- Hot Cayenne
- Tabasco
- E kuqe holandeze
- Super djegës
Për t'u tharë, bishtajat individuale thjesht varen nga kërcelli i tyre në një kordon të shtrirë. Pra, përdoret parimi i litarit të rrobave. Kordoni duhet të shtrihet në një vend të thatë, të ngrohtë dhe me hije. Duhet të ketë gjithashtu një draft të vazhdueshëm atje. Kujdes: Lagështia dhe lagështia janë absolutisht të dëmshme dhe natyrisht pengojnë procesin e tharjes! Në përgjithësi, duhen rreth tre deri në gjashtë javë për të përfunduar tharjen. Bishtajat hiqen më pas dhe ruhen sa më të ftohta dhe natyrisht absolutisht të thata. Për ruajtje rekomandohen shporta të vogla e të hapura. Megjithatë, qeset plastike nuk janë të përshtatshme për këtë, pasi në to mund të krijohet kondensim.
