Qoftë të mbushura apo të skuqura: patëllxhanët janë një delikatesë në shumë mënyra. Perimet subtropikale kanë qenë një pjesë integrale e departamenteve të frutave të pajisura mirë për shumë vite. Rritja dhe korrja në kopshtin tuaj shoqërohet me një sërë pengesash. Familja e natës reagon me ndjeshmëri ndaj faktorëve të ndryshëm. Baza për kultivim të suksesshëm ndodh me mbjelljen e Solanum melongena. Me këshillat e duhura dhe pak përgatitje, së shpejti do të jeni në gjendje të korrni vetë "kulturat e vezëve".
Perime subtropikale për kopshtin
Patëllxhanët e pasur me vitamina kanë qenë një pjesë integrale e kuzhinës indiane për rreth 4000 vjet. Nga atje, frutat e shijshme të vezëve filluan gjithashtu marshimin e tyre triumfal drejt shumë vendeve të tjera. Ndërsa patëllxhani është një ushqim standard në rajonet mesdhetare dhe turke, në gjerësinë tonë gjeografike perimet ende konsiderohen ekzotike në disa zona. Përzgjedhja e varieteteve të patëllxhanëve është po aq e ndryshme sa edhe rajonet e rritjes. Frutat e vezëve ndryshojnë në formë dhe ngjyrë. Përveç varieteteve sferike dhe të zgjatura, njihen frutat në formë shkopi, gjarpëri dhe loti. Me ngjyrat e verdha, jeshile, portokalli-kuqe në të bardhë, vjollcë ose mermer, patëllxhanët dominojnë tregjet mesdhetare të perimeve.
Solanum melongena mund të arrijë një lartësi nga 40 deri në 150 cm. Bimët e perimeve që rriten drejt me gjethe me qime mund të kultivohen edhe në rajone më të freskëta me pak përgatitje dhe kujdes të duhur. Përveç vendndodhjes dhe kujdesit optimal, koha e duhur e mbjelljes përcakton edhe suksesin ose dështimin e kultivimit. Për shkak të origjinës së tyre, bimët me lule të purpurta kërkojnë shumë dritë dhe ngrohtësi. Kultivimi i drejtpërdrejtë jashtë do të jetë i mundur nga fundi i majit. Megjithatë, periudha e gjatë e zhvillimit dhe maturimit të bimëve e bën të pamundur vjeljen në këtë rast. Për këtë arsye, bimët perimesh aziatike mbillen nën xham nga fillimi i marsit.
Rritja në pranverë
Edhe përpara se rrezet e diellit të zgjojnë gjelbërimin e parë delikat jashtë nga letargji, përgatitjet e para për sezonin e ardhshëm të kopshtit fillojnë në serrën e ngrohtë. Temperaturat nga 20° deri në 25°C janë të nevojshme që patëllxhanët të mbijnë. Përndryshe, mbirja mund të ndodhë edhe në një dritareje të ndritshme dhe të ngrohtë. Pajisjet bazë për rritjen e farave përfshijnë komponentët e mëposhtëm:
- enë shumimi
- Substrate e ligë
- Aparator uji
Farat e patëllxhanit mund t'i merrni nga fidanishte të pajisura mirë. Rritja e varieteteve të rralla nuk është e vështirë, por gjetja e farave të duhura mund të jetë një sfidë. Zgjidhni një vend të ngrohtë pranë një dritareje të ndritshme për t'u rritur. Solanum melongena varet nga shumë rrezet e diellit për zhvillimin e frutave të shijshme. Megjithatë, rrezatimi i drejtpërdrejtë UV mund të ketë një efekt kundërproduktiv mbi farat derisa ato të mbijnë. Në këtë fazë, bimët e reja nuk janë ende në gjendje të mbrohen në mënyrë adekuate. Në të njëjtën kohë, rreziku i tharjes shumë të shpejtë të substratit rritet. Mbroni enën e rritjes nga rrezet e diellit gjatë mesditës ose zgjidhni një vend të sigurt.
- Mbush tokën e dobët në enë
- Lagemi mjaftueshëm me spërkatësin e ujit
- Shtypni farat 1 cm thellë në substrat
- Mbani një distancë minimale prej përafërsisht 3 cm ndërmjet kokrrave individuale
- Mbajeni tokën me lagështi
Mund të përdorni një truk për të thyer frenimin e mbirjes së patëllxhanit. Për ta bërë këtë, thithni farat në ujë ose çaj kamomili për rreth 3 deri në 4 orë. Pastaj mbillni menjëherë. Kontrolloni përmbajtjen e lagështisë së tokës çdo ditë. Nëse është e nevojshme, mbusheni menjëherë. Gabimet e zakonshme që bëhen gjatë kultivimit janë për shkak të thatësisë ose mbytjes me ujë. Të dyja mund të çojnë në vdekjen e bimëve të reja ose të parandalojnë mbirjen. Në kushte optimale, majat e para të fidaneve jeshile shfaqen pas afërsisht 21 deri në 25 ditë.
Këshillë:
Shmangni burimet aktive të ngrohjes. Për mbrojtje ose izolim, mund të vendosni një pllakë të trashë polistireni midis pragut të dritares dhe enës së kultivimit.
Serë me madhësi mini
Lagështia e lartë dhe temperaturat konstante përshpejtojnë mbirjen dhe rritjen e bimëve bimore ekzotike. Të apasionuarit pas kopshtarisë shpesh përdorin një truk të thjeshtë dhe vendosin një film plastik të shpuar mbi tenxhere me lule. Kjo metodë është gjithashtu e mjaftueshme për Solanum melongena, megjithëse është e lodhshme të hiqni filmin për disa orë çdo ditë. Kjo nxit qarkullimin e ajrit dhe parandalon kalbjen dhe formimin e mykut. Me materiale të thjeshta ju mund të përsosni teknikën pa pasur nevojë të gërmoni thellë në xhepat tuaj. Ju duhet:
- Tel zogjsh me rrjetë të ngushtë (rrjetë lepuri)
- Ngjitës i fortë
- Film transparent
- Kuti e vogël prej druri ose plastike
Ju duhet vetëm një pjesë e vogël e rrjetës për strukturën bazë. Rrjeta është e përkulur mbi kuti si një çati dhe mesi nuk duhet të ketë asnjë kontakt të drejtpërdrejtë me enën e ardhshme të kultivimit. Kjo bën të mundur rritjen e fidanëve dhe prerjeve nën strukturë. Vendosni petë në tel dhe fiksoni atë me shirit. Kutia shërben si një enë në rritje. Nëse e vendosni substratin direkt në të ose thjesht e përdorni kutinë si një enë për tenxheren aktuale varet nga ju. Mund ta lidhni pjesën e sipërme të përgatitur në kutinë e frutave. Avantazhi: Mini sera vonon tharjen e tokës dhe në të njëjtën kohë rrit lagështinë.
Këshillë:
Përdorni dritë artificiale për bimët kur ka mungesë drite. Kjo nxit rritjen dhe elasticitetin.
Masa të rëndësishme kujdesi
Pas rreth 3 deri në 4 javë, fidanët do të kenë arritur një madhësi të arsyeshme dhe duhet të shpohen. Kjo masë është e rëndësishme dhe parandalon që rrënjët e patëllxhanëve të rriten së bashku në mënyrë të pandashme. Vetëm pas shenjtorëve të akullit në maj, bimët e perimeve mund të lëvizin në vendin e tyre të fundit në shtrat. Deri atëherë, ju duhet t'u jepni bimëve të reja vazo individuale me tokë të pasur me humus. Kur temperaturat rriten në 18°C jashtë gjatë ditës, ju mund ta përshtatni ngadalë Solanum melongena me kushtet klimatike në kopsht.
- Mbrojini bimët nga rrezet e diellit direkte fillimisht
- Mbajeni substratin të lagësht
- Patëllxhanët pas shpimit plehërohen për herë të parë
Nëse keni një serë të nxehtë, duhet të transplantoni bimët e perimeve që në prill. Një vend i mbrojtur është i rëndësishëm në kopsht. Për shembull, afërsia me muret ka rezultuar e dobishme për këtë detyrë. Gurët ruajnë nxehtësinë gjatë ditës dhe ngadalë e lëshojnë atë në zonën përreth gjatë natës. Në varësi të lartësisë, bimët shumëvjeçare në këtë vend mbrohen edhe nga rrymat dhe era. Patëllxhanët janë më të ndjeshëm se specat dhe me mirënjohje i pranojnë këto masa sigurie.
Kushtet në kopsht
Patëllxhanët janë shumë të veçantë për tokën dhe kujdesin e duhur. Edhe devijimet ose gabimet e vogla mund të bëjnë që bimët e natës të dështojnë dhe të korrat të jenë shumë të ulëta. Përveç nënshtresës së duhur, nënshtresa duhet të plotësojë edhe disa kërkesa:
- I përshkueshëm
- Humus i pasur
- I thellë
- Vlera ph midis 5,5 – 6,5
Bimët ekzotike kanë një rrjet rrënjësh të degëzuar dhe të thellë. Bëni përgatitjet para mbjelljes dhe përgatitni shtratin. Kjo përfshin lirimin e plotë të tokës përreth me një pirun gërmimi. Transplantoni bimët e perimeve në kopsht vetëm kur toka të jetë ngrohur. Solanum melongena nuk mund të përballojë këmbët e ftohta. Nëse është e nevojshme, ngroheni paraprakisht tokën me një shtresë të veçantë bimore.
- Vrima e mbjelljes duhet të jetë sa dyfishi i rrënjëve të patëllxhanit
- Liroj tokën e rëndë me rërë kuarci
- Shtroni një shtresë të trashë kompostoje
- Mbajeni një distancë minimale prej afërsisht 60 cm ndërmjet bimëve shumëvjeçare individuale
- Hidh fuqishëm
Patëllxhanët preferojnë një substrat të lagësht, por ekzotikët reagojnë me ndjeshmëri ndaj mbytjes me ujë. Ju mund ta lironi tokën përgjithmonë me guralecë të vegjël ose topa b alte të zgjeruar. Materialet inorganike parandalojnë përgjithmonë ngjeshjen e tokës. Në të njëjtën kohë, uji mund të kullojë shpejt dhe oksigjeni i rëndësishëm arrin rrënjët e bimëve. Plehrat duhet të aplikohen çdo 14 ditë deri në korrje. Plehrat e lëngëta të disponueshëm në treg janë provuar të jenë efektivë për këtë detyrë dhe administrohen drejtpërdrejt përmes ujit të ujitjes. Ndiqni fletëudhëzimin e paketimit kur jepni lëndë ushqyese. Plehërimi i tepërt mund të dëmtojë bimët.
Këshillë:
Bimët e perimeve kanë nevojë për një ndihmë të qëndrueshme ngjitjeje në mënyrë që lastarët me frutat e rënda të mos thyhen.
Të korrat
Për patëllxhanët, pllenimi nuk bëhet nga insektet, por nga era. Varietetet e vogla të Solanum melongena mund të kultivohen në kontejnerë të mëdhenj. Nëse bimët mbahen në ballkon ose në serë, ato duhet të tunden rregullisht kur të jenë në lulëzim të plotë. Në këtë mënyrë ju siguroni fekondimin e tufë luleve femërore në mënyrë që të zhvillohen frutat e pasura me vitamina. Sezoni i vjeljes së patëllxhanëve fillon në fund të korrikut ose fillim të gushtit. Në varësi të motit, kjo mund të zgjasë deri në tetor. Prisni frutat, duke përfshirë bazën dhe kërcellin, me një thikë të mprehtë në mënyrë që bima të mos dëmtohet pa nevojë.
- Hiqni lastarët anësor të ngjashëm me domatet
- Mos korrni fruta plotësisht të pjekur
- Patëllxhanët e papjekura piqen në masë të vogël
- Ruajtja e frutave të papjekura duhet të jetë e ngrohtë dhe e errët
Nëse fruti ka lëkurë të shndritshme dhe jep pak kur shtypet, është koha optimale për vjelje. Perimet mund t'i ruani në frigorifer për rreth 2 javë. Patëllxhanët, të prerë në copa të vogla, do të qëndrojnë për disa muaj në frigorifer. Pas sezonit të korrjes në tetor, ju mund t'i hiqni bimët së bashku me rrënjët dhe t'i hidhni ato në plehrash. Dimërimi nuk është i mundur. Për të shmangur sëmundjet, duhet të merret parasysh rotacioni i të korrave të vendit. Në 3 deri në 4 vitet e ardhshme, nënshtresa do të jetë e papërshtatshme për rritjen e patëllxhanëve. Një zëvendësim në shkallë të gjerë i tokës do të ishte i nevojshëm për të shmangur këtë kohë pritjeje.
Varietet
Bimët ekzotike janë të shumëllojshme. Ndryshimet kryesisht ndryshojnë në kohën e vjeljes, ngjyrën dhe madhësinë e frutave. Llojet më të njohura të bimëve aziatike përfshijnë:
- Solanum melongena esculentum: Pothuajse të gjitha patëllxhanët në formë klubi që gjenden në supermarket vijnë nga kjo shumëllojshmëri.
- Solanum melongena depressum: Ky varietet prodhon fruta të vegjël dhe është i përhapur në Azi.
- Solanum melongena serpentinum: Termi “patëllxhan” nuk është rastësi. Frytet e kësaj varieteti patëllxhani janë të vegjël dhe në formë veze.
- Solanum melongena Belezza Nera: Frutat e rrumbullakëta, të mëdha me lëkurë ngjyrë vjollce të errët janë një tërheqje e syve në kopsht. Shumëllojshmëria u mbiquajt "Bukuria e Zezë".
- Solanum melongena Prosperosa: Bima shumëvjeçare është e fortë dhe toleron temperatura më të ftohta. Prosperosa ka fruta të rrumbullakëta, vjollcë të errët.
- Solanum melongena Toga me vija: Një varietet patëllxhani jashtëzakonisht shumëngjyrësh. Frutat e vogla janë fillimisht me vija të verdha-jeshile dhe marrin një ngjyrë portokalli-kuqe ndërsa piqen. Shija është pak e hidhur.
- Solanum melongena Bambino: Një varietet me rritje të vogël i përshtatshëm për kultivim në mbjellës.
- Solanum melongena Money Maker: Këto bimë shumëvjeçare mund të përballojnë temperaturat më të ftohta. Varietet me pjekje të hershme dhe me rendiment të lartë, me fruta ngjyrë vjollce të errët në formë shkop.
Përfundim
Bimët e natës, të cilat vijnë nga India, po gëzojnë një popullaritet në rritje në mesin e kopshtarëve të pasionuar. Megjithatë, bimët që e duan nxehtësinë janë shumë të veçanta kur bëhet fjalë për kujdesin, vendndodhjen dhe nënshtresën dhe reagojnë me shumë ndjeshmëri ndaj ankesave. Kushdo që arrin të plotësojë të gjitha nevojat për patëllxhanë, mund të presë me padurim një korrje të bollshme në kopshtin e vet.
