Kimoni është një erëz që nuk duhet t'i mungojë asnjë kuzhine të mirë. Ai sjell një aromë shumë të veçantë në shumë pjata dhe ndonjëherë i bën ato më të tretshme falë vetive pozitive. Sepse qimnoni – ose botanikisht Carum carvi – redukton formimin e gazrave në zorrë, në mënyrë që të ketë më pak fryrje dhe dispepsi.
Kjo mund të jetë veçanërisht e rëndësishme për pjatat që përmbajnë lakër dhe përbërës të tjerë që shkaktojnë fryrje. Erëza gjithashtu redukton problemet e fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë dhe mund të ndihmojë edhe me astmën.
Kultivim
Rritja e farave të qimnotit është mjaft e lehtë. Nëse gjeni një vend të përshtatshëm në kopshtin tuaj për këtë erëz të mrekullueshme, nuk duhet të keni frikë të rritni farat e qimnonit. Erëza është shumë e pakërkueshme dhe e lehtë për t'u kujdesur. Në fakt, ajo rritet kudo. Pavarësisht nëse keni gati një hapësirë të madhe apo të vogël. Vetëm sigurohuni që qimnoni të pëlqejë me diell ose të paktën pjesërisht me hije. Ju gjithashtu duhet të gjeni një vend të mbrojtur nga era, në mënyrë që farat e qimnosë të mos mund të shpërthehen në shpërthimet e erës. Mbajeni gjithmonë tokën me lagështi dhe zgjidhni tokë të fortë dhe të shkrifët. Qimoni rritet vetëm në një masë të kufizuar në tokë ranore. Këshillë: Nëse keni tokë ranore në kopshtin tuaj, zëvendësoni një zonë të vogël me tokë të sipërme. Duke qenë se qimnoja nuk kërkon shumë hapësirë në tokë, kjo nuk duhet të jetë shumë problem dhe nuk do të ketë as një faktor kostoje të lartë.
Mbjellje
Kur zgjidhni farën e duhur, gjithmonë sigurohuni që të zgjidhni “qimnon i zi” ose “qimnonë e vërtetë”. Ju mund ta merrni këtë në çdo dyqan të specializuar farash. Nëse tashmë keni rritur qimnon më parë, mund të merrni edhe farat nga këto bimë. Thjesht mos përdorni farat e qimnotit që merrni në supermarket. Në shumë raste nuk rritet aq mirë. Ju mund të filloni mbjelljen në fillim të pranverës. Pasi të ketë mbaruar ngrica, mund të filloni mbjelljen në mars. Duhet t'i keni vërtet farat në tokë më së voni deri në fund të prillit, në mënyrë që gjithçka të qëndrojë brenda një afati kohor të menaxhueshëm. Para se të mbillni farat rreth dy centimetra thellë në tokë, duhet të përmirësoni tokën me pak plehrash. Mos harroni të ujisni rregullisht. As kur moti është ende mjaft i përzier dhe temperaturat janë të ftohta. Pas rreth një deri në tre javë do të mund të shihni bimët e para të vogla. Ju lutemi kushtojini vëmendje gjërave të mëposhtme gjatë mbjelljes:
- dheu duhet të shkrihet plotësisht përpara mbjelljes
- rreshtat duhet të jenë të paktën 30 cm larg njëra-tjetrës
- Farat nuk duhet të vendosen më thellë se 2 cm në tokë
- mbajini farat me lagështi në çdo kohë
- kur të duken bimët e para, duhet të hollohen rreshtat
Këshillë:
Plehratin duhet ta përzieni në tokë rreth dy javë para mbjelljes në mënyrë që të mund të futet mirë aty. Nëse nuk jeni në gjendje të përdorni pranverën për mbjellje, mund ta bëni përsëri në korrik dhe gusht. Më pas do të shtyhet edhe korrja.
Kujdes
Carum carvi është një bimë dyvjeçare. Prandaj, korrja nuk do të bëhet deri në vitin e ardhshëm. Prandaj, në dimër, duhet të mbroni mirë qimnon tuaj në mënyrë që të mos ngrijë dhe të mos vuajë nga mungesa e lëndëve ushqyese. Shtoni pak kompost rreth bimës. Plehrat e kafshëve gjithashtu do të funksiononin dhe do të siguronin mbrojtjen e duhur. Nëse toka është shumë e varfër me gëlqere, pak gëlqere shtesë mund të ndihmojë qimnon të kalojë mirë dimrin. Mbulimi do të ishte i mundur edhe në temperatura shumë të ulëta. Lotimi i bimëve duhet të ndërpritet vetëm kur toka është e ngrirë. Përndryshe, bimët kanë nevojë për ujë gjatë gjithë kohës.
Pavarësisht kultivimit të lehtë, bima e fuqishme nuk mbrohet nga patogjenët. Sëmundjet bakteriale, myku i derrit, kërpudhat apo edhe kalbja e rrënjëve mund të shkaktojnë veçanërisht probleme për të. E ashtuquajtura raki koni është gjithashtu e mundur. Për të luftuar sëmundjet, mund të përdorni një produkt për mbrojtjen e bimëve që bazohet në vajin e rapes. Është organik dhe siguron që ju mund ta hani akoma qimnon pasi të jetë korrur.
Të korrat
Periudha e lulëzimit të Carum carvi është midis prillit dhe qershorit në vitin e dytë. Lulet janë të vogla dhe me ngjyrë rozë-të bardhë. Nëse më pas marrin ngjyrë kafe në muajt e verës, lulet mund të priten nga bima duke përdorur një kërcell të gjatë. Këshillë: Mundohuni ta mbani stilin sa më gjatë të jetë e mundur. Kjo ju jep mundësinë të lidhni lulet e thata së bashku në një buqetë. Kjo e bën procesin e mëtejshëm të tharjes shumë më të lehtë.
Vetëm kur qimnoni të jetë tharë siç duhet, mund të mbushet në kavanoza të vogla ose në kavanoza me erëza. Por merrni kohën tuaj me të. Sepse sa më e thatë të jetë qimnoni, aq më pak shanse ka të formohet.
Këshillë:
Jo vetëm farat - d.m.th. qimnon - mund të përdoren. Gjethet e qimnosë, për shembull, bazohen në majdanoz dhe kopër. Mos ngurroni t'i thani dhe t'i përdorni për supa ose sallata. Dhe rrënjët gjithashtu mund të përpunohen më tej. Kur i gatuani këto, bëjnë një perime të shijshme. Dhe nëse ndonjëherë dëshironi të krijoni diçka të fortë, atëherë bëni një schnapps qimnon.
Pyetje të shpeshta
Kur mund të ndihmojë qimnoni?
Edhe foshnjave të vogla u jepen preparate që përmbajnë qimnon për të lehtësuar dhimbjet e barkut tre mujor apo edhe fryrjet e zakonshme dhe dhimbjet e barkut. Thjesht provoni çaj qimnon ose, për sulmet akute, supozitorët ose tabletat e duhura. Do të shihni se sa mirë ndihmon qimnoni. Dhe ajo që ndihmon foshnjat dhe fëmijët padyshim që ndihmon edhe të rriturit.
A ia vlen rritja e qimnosë?
Në aspektin ekonomik, rritja e qimnosë nuk ia vlen. Por nëse po e rritni në kopsht për përdorimin tuaj, atëherë ana ekonomike ka të ngjarë të ketë pak interes. Atëherë është më e rëndësishme që të mund të shijoni një erëz të mrekullueshme nga kopshti juaj.
Si mund të marr farat e qimnotit gjatë dimrit?
Meqenëse qimnoni është një kulturë dyvjeçare, ju duhet t'i rrethoni bimët me kompost të mjaftueshëm ose pleh kafshësh në dimër. Edhe pak gëlqere për tokën nuk është e keqe. Përveç kësaj, lotimi i rregullt nuk duhet harruar.
Çfarë duhet të dini shkurtimisht për qimnon
Përgatitja dhe mbjellja e tokës
- Erëza popullore e lakrës mund të kultivohet pothuajse në të gjitha tokat, por preferon llojet më të shkrifëta për rendimente të mira.
- Me rreth 5 deri në 8 kilogramë fara qimnon, të përhapura gjerësisht, ju mund të mbillni një hektar tokë në kultivimin tuaj bujqësor.
- Në një kopsht privat, megjithatë, ju ndoshta nuk dëshironi të arrini të korra kaq të mëdha. Këtu, disa fara qimnon mjaftojnë për rastin e provës.
- Farat e qimnosë mund të mbillen direkt në tokën e liruar dhe të përgatitur mirë nëse dëshironi t'i rritni në formën e tyre të pastër.
- Mund të përdoret shumë mirë edhe si nënfarë në kulturat e përziera me bizele, misër jeshil ose elb pranveror.
- Në të ashtuquajturën “kultura e kulturave mbuluese” mund të prisni edhe dy korrje në vit.
- Farat e qimnit mbillen në mars, me kusht që toka të jetë shkrirë tashmë. Është mirë të mbillni farat e qimnonit në rreshta.
- Çdo rresht duhet të jetë së paku 30 cm larg nga rreshti tjetër.
- Farat e qimnit nuk duhet të mbulohen me tokë më të thellë se një deri në një centimetër e gjysmë.
- Është gjithashtu e rëndësishme që farat e qimnit të mbahen të lagështa rregullisht dhe të mos jenë shumë afër njëra-tjetrës.
- Sapo të duken bimët e para, duhet t'i holloni ato, sepse nëse bimët e qimnit janë shumë të dendura, rezultati i korrjes do të reduktohet.
Mbrerueshmëria dhe rendimentet
Qimoni është një bimë që u siguron farave të saj një substancë që frenon mbirjen e quajtur karvone. Prandaj, është relativisht e vështirë për qimnon të mbijë dhe kërkon shumë kohë para se të korret. Ekzistojnë lloje të farave të qimnonit me nivele më të larta dhe më të ulëta të këtij vaji esencial. Falë mbirjes më të mirë, varietetet me përmbajtje të ulët karvone janë dukshëm më produktive se varietetet me përmbajtje të lartë karvone.
- Pas mbjelljes duhen një deri në tre javë që të fillojë mbirja.
- Temperaturat ideale janë ndërmjet 5 °C dhe 20 °C.
- Vendndodhja duhet të jetë sa më e mbrojtur nga era dhe me diell ose pjesërisht me hije.
Këshillë:
Farat mund të mbijnë për tre vjet. Pra, nëse ndryshimi i klimës e bën të pamundur mbjelljen e hershme brenda një viti, farat mund të përdoren ende pranverën e ardhshme. Farat e mbetura të qimnosë mbillen më pas në vitin e tretë.
Kujdesi dhe parandalimi i sëmundjeve
- Në përgjithësi, bima e qimnokut është çuditërisht e lehtë për t'u kujdesur. Mbjellja e parë bëhet në maj, rimbjellja mund të kryhet në korrik dhe gusht.
- Mund të ndodhin sëmundje të rastësishme bakteriale, infeksione kërpudhore, myk pluhur, myk push, kalbje e rrënjëve dhe infektime nga dëmtuesit.
- Shpesh mund ta dalloni plagën e çadrës kur bima fillon të lulëzojë. Por mund të shfaqet edhe më vonë.
- Dëmtuesit më të rëndësishëm të qimnonit në rritje janë marimangat e tëmthit të qimnosë, buburrecat, çimkat dhe tenjat qimnon.
Ju mund të dalloni nëse një bimë qimnon është e infektuar nga
- deformime të gjetheve si majdanoz
- dëmtim i dukshëm i vemjeve në çadrat e luleve
- infektimi i dallueshëm nga insektet në bimën e qimnokut
njoh. Nuk duhet të marrësh domosdoshmërisht masa kimike në një kopsht privat, por duhet të marrësh masa kimike në kultivimin bujqësor.
