Kungulli i Butternut karakterizohet nga mishi i pasur i verdhë dhe një formë dardhe. Kushdo që ka hapësirë të mjaftueshme për bimët e fuqishme do të shpërblehet me shumë fruta të shijshme. Kur është gati për korrje kungulli i vajit?
Kingull Butternut
Kungulli i gjalpit (Cucurbita moschata 'Butternut') i detyrohet popullaritetit të tij tulit të tij të shijshëm, i cili pothuajse plotësisht e mbush frutin. Ndryshe nga llojet e tjera të kungujve, ai ka një lëkurë shumë të hollë. Vetëm frutat e pjekura kanë aromë të plotë dhe konsistencë të këndshme.
Koha e korrjes
Kingullat e butternut nuk janë gati për t'u korrur deri në fund të shtatorit, disa javë më vonë se shumica e varieteteve të tjera. Është e rëndësishme që frutat të mblidhen para ngricës së parë.
Karakteristikat e pjekurisë
Ju mund të dalloni një kungull me gjalpë që është gati për korrje nga këto karakteristika:
- madhësia e zakonshme e varietetit
- Kungulli ndihet i fortë dhe i rëndë
- guaskë me ngjyrë të barabartë, pa vija, bezhë
- kërcell druri, kafe
- zhurmë e shurdhër trokitje
Këshillë:
Rritni bimët tuaja të kungujve në prag të dritares. Kjo lejon që të zhvillohen bimë të forta, frutat e të cilave kanë kohë të mjaftueshme për t'u pjekur.
Vjelja e kungujve me gjalpë
Për të korrur kungullin, priteni nga bima me një thikë të mprehtë. Lëreni një pjesë të kërcellit të drurit në fruta, kjo rrit jetëgjatësinë e tij.
Storage
Kungullat e Butternut mund të ruhen për disa muaj në kushte të favorshme. Ruajtja është optimale në rreth 15 gradë. Më pas mund të shijoni gatime të shëndetshme me kungull deri në pranverë.
Këshillë:
Jo vetëm tuli, por edhe lulet e kungullit të gjalpit janë një delikatesë. Ka shije të shkëlqyer të skuqur ose të skuqur dhe mund të përdoret edhe i freskët në sallatë.
Lejo maturimin
Kungullat e vajit që mbillen vonë nuk do të piqen gjithmonë deri në ngricën e parë. Mund të ndodhë gjithashtu që ngrica e hershme detyron frutat e papjekura të korren.
Pjekja e mëtejshme është e mundur kur kungujt të kenë arritur një nivel minimal të pjekurisë.
Udhëzime
- Prisni frutin me një thikë të mprehtë, duke lënë një pjesë të kërcellit të ngjitur në fruta.
- Vendosni kungujt në një bazë rëre ose kashte që të piqen.
- Ruani frutat në temperaturën e dhomës rreth 15 gradë Celsius. Rekomandohen dhoma me lagështi të ulët.
- Ajrosni rregullisht.
- Kthejini kungujt herë pas here për të parandaluar shenjat e presionit.
Shënim:
Zgjidh frutat e kalbura. Ata mund të infektojnë kunguj të tjerë.
Pyetje të shpeshta
Pse kungulli i gjalpit mund të ketë shije të hidhur?
Kingujt me shije të hidhur duhen hedhur menjëherë. Nuk janë të përshtatshme për konsum. Kastravecat, të cilat përfshijnë gjithashtu kunguj të njomë dhe tranguj, mund të zhvillojnë substanca të hidhura që janë të rrezikshme për njerëzit. Të vjellat, diarreja ose ngërçet e barkut janë simptoma tipike të helmimit me kukurbitacin. Dihen edhe vdekjet.
Pse kungulli i gjalpit shpesh ka një njollë të lehtë?
Njolla e ndritshme shfaqet aty ku kungulli shtrihej në tokë. Nuk është shenjë e mungesës së pjekurisë.
Për sa kohë rritet një kungull i ajrit?
Një kungull i pjekur me gjalpë është rreth 20 deri në 30 centimetra i gjatë. Në varësi të varietetit, kjo gjatësi gjithashtu mund të tejkalohet. Për shembull, bimët e kungujve që rriten në një vend me diell në tokë të pasur dhe ujiten në mënyrë adekuate, shpesh prodhojnë fruta më të mëdha.
Cilat bimë janë të përshtatshme si partnere në copën e kungujve?
Kungujt formojnë një partneritet të përsosur shtrati me misër dhe fasule. Perimet njihen gjithashtu si "tre motrat". Të tre përfitojnë nga hijezimi i tokës nga gjethet e mëdha të kungujve. Nga ana tjetër, azoti i prodhuar nga fasulet forcon bimët e kungullit dhe misrin, ndërsa fasulet mund t'i përdorin bimët e misrit si ndihmës në ngjitje.
