Bimët janë një shtesë ideale për menunë dhe bëjnë përshtypje me aromën e tyre pikante dhe shijen e përzemërt. Bimët e rritura në shtëpi kanë një shije shumë më intensive sesa bimët e blera. Në mënyrë që barishtet të rriten shkëlqyeshëm në një shtrat kopshti ose në një mbjellës, është e rëndësishme të siguroheni që varietetet të përshtaten mirë dhe të plotësojnë njëra-tjetrën. Disa lloje bimësh nuk shkojnë fare mirë dhe ndërhyjnë në zhvillimin e njëra-tjetrës, kështu që korrja është jashtëzakonisht e dobët ose edhe mungon plotësisht.
Kërkesat e vendndodhjes
Kur i rritni vetë barishtet për t'i përdorur ato të sapo korrura në kuzhinë, lind shpejt pyetja se cili nga varietetet e shumta mund të mbillet së bashku. Jo çdo lloj bari shkon mirë me një fqinj të zgjedhur; disa barishte pengojnë rritjen e njëra-tjetrës, mbulojnë njëra-tjetrën shumë shpejt ose kanë kërkesa jashtëzakonisht të ndryshme kur bëhet fjalë për kushtet e tokës. Ka disa gjëra të rëndësishme për t'u marrë parasysh pas blerjes; barishtet që keni blerë duhet të ndahen menjëherë dhe të klasifikohen sipas kategorive të sakta. Ky faktor është jashtëzakonisht i rëndësishëm në mënyrë që llojet përkatëse të bimëve të ndjehen mirë që në fillim dhe të mund të lulëzojnë. Kur barishtet janë të stresuara, ndodh shpejt që ato thahen dhe nuk përdoren më për kultivim:
- Informoni paraprakisht për përputhshmërinë dhe kërkesat e vendndodhjes së bimëve
- Mos mbillni barishte shumë nga afër, lini hapësirë të mjaftueshme që ato të zhvillohen
- Kur mbillni një kopsht me barishte, vizatoni një plan të përgjithshëm
- Një kërmilli barishte në formë spirale është ideale për kultivim
- spiralja barishtore ofron kushte të ndryshme vendndodhjeje dhe distancë të mjaftueshme
- Bimët mesdhetare preferojnë tokat e thata dhe të varfra dhe shumë rreze dielli
- Bimët vendase kanë nevojë për tokë të lagësht dhe të pasur me lëndë ushqyese, me hije të pjesshme
- Lëndëza dhe nenexhiku i ujit rriten mirë në zonën e ujit
- Kultivoni barishte ekspansive si bimë të vetmuara ose në mbjellëse individuale
Bimë njëvjeçare, dyvjeçare dhe shumëvjeçare
Në përgjithësi, barishtet njëvjeçare nuk duhet të përzihen me barishte dyvjeçare dhe shumëvjeçare dhe është më mirë të mos mbillen krah për krah. Në mënyrë ideale, secila kategori qëndron plotësisht në vetvete, sepse varietetet barishtore shumëvjeçare nuk e vlerësojnë atë kur marrin një fqinj të ndryshëm bimor çdo vit. Përveç kësaj, varietetet vjetore të bimëve lulëzojnë shumë më mirë nëse lejohen të zhvendosen në një vend të ri në vitin e ardhshëm të mbjelljes. Me një monokulturë të njëanshme, toka varfërohet shpejt, gjë që mund të parandalohet me disa konsiderata taktike:
- Bimë vjetore: borziloku, fenugreek, i shijshëm, borazhi, kopër, lakërishtë kopshti, naturcium, kamomil, kërpudha, koriandër, qimnon, borzilok, majdanoz, pimpinella, rozmarinë, rukola
- Bimë dyvjeçare dhe shumëvjeçare: hudhër e egër, hudhër e egër, mugwort, lëpjetë gjaku, lakërishtë, barishte kerri, tarragon, kopër, kërpudha, kalamus, qimnon, hudhër, lugë, nenexhik, balsam limon, lëpjetë, qiqra, gjethe delli, selino, trumzë, kreshtë dimri, balsam limoni
Bimë shumë të përputhura
Disa lloje bimësh jo vetëm që shkojnë shumë mirë së bashku, por gjithashtu mbështesin rritjen e fqinjëve të bimëve në shtratin e barit. Vlen të përmendet veçanërisht kamomili dhe borziloku, të cilët shkojnë mirë me shumë barishte të tjera dhe madje mund të largojnë përgjithmonë dëmtuesit:
- Rozmarina nxit rritjen e borzilokut, të dyja nuk janë plotësisht të mbrojtura nga dimri
- Kamomili mbështet rritjen e koprës, kërmillit, borzilokut, pimpinellës dhe qiqrave
- Majdanozi shkon shumë me kopër dhe qiqra
- Trumza shkon së bashku me barishtet mesdhetare, p.sh. p.sh. kopër, koriandër, tarragon, borage dhe shije
- Sage mbështet rritjen e shijshme dhe rigon
- Hisopi vlerëson kripën dhe livandën si fqinjë të bimëve
- Balsami i limonit tolerohet shumë mirë dhe nxit rritjen e pothuajse të gjitha llojeve të tjera të bimëve, përveç borzilokut
- Bimë të shkëlqyera që përputhen dhe jo të qëndrueshme rriten mirë në të njëjtën mbjellëse
- Dimërojmë pas verës së bashku në një ambient të përshtatshëm dimëror
- Borziloku mbron fqinjët e bimëve nga miza e bardhë dhe myku
Bimë të dobët që përputhen
Kur bimët e papërshtatshme mbillen pranë njëra-tjetrës, ato pengojnë rritjen e njëra-tjetrës, një gjendje që rezulton në një korrje të dobët. Disa nga varietetet e fuqishme mbulojnë shpejt fqinjët e tyre dhe i privojnë ata nga rrezet e diellit që është thelbësore për mbijetesën. Në disa raste, ky faktor nuk është menjëherë i dukshëm sepse përfshin rritjen nëntokësore të rrënjëve që konkurrojnë për hapësirë në tokë:
- Marjoram ka nevojë për distancë nga rigoni
- Borziloku nuk shkon mirë me balsamin e limonit dhe rue
- Kopra nuk ka vend pranë tarragonit, koprës dhe qimnosë
- Kopër dhe qimnon nuk përzihen fare
- Kamomili dhe mentja nuk shkojnë bashkë
- Koriandër dhe kopër nuk duhet të rriten pranë njëri-tjetrit
Kulturat e përziera
Në kopshtet dhe mbjellësit me barishte, kulturat e përziera duhet të preferohen gjithmonë mbi monokulturat, pasi monokulturat e njëanshme ofrojnë një bazë të shkëlqyer për infektimin nga shumë dëmtues. Nëse një dëmtues ndihet si në shtëpi në një monokulturë, ai shpejt sulmon të gjithë shtratin ose mbjelljen. Nuk është e pazakontë që bimët të vdesin plotësisht kur ndodh një infektim nga dëmtuesit. Disa barishte largojnë dëmtuesit dhe mbrojnë bimët fqinje nga infektimi nëse dy bimët lejohen të rriten pranë njëra-tjetrës. Në këtë mënyrë, bimët e ndjeshme ruhen nga dëmtuesit dhe mund të zhvillojnë shkëlqimin e tyre të plotë të padëmtuara:
- Disa aroma bimore kanë një efekt parandalues ndaj dëmtuesve të ndryshëm, p.sh. B. Basil
- Substanca të caktuara në barishte vrasin bakteret dhe kërpudhat
- Bimët mund të përmirësojnë cilësinë e tokës
- Megjithatë, disa lloje bimësh duhet të rriten vetëm në mënyrë që të zhvillohen në mënyrë ideale
- Variantet me rritje të fortë kanë nevojë për shumë hapësirë ose kontejnerë të tyre, p.sh. B. Lovage dhe mente
- Kërkojnë gjithashtu shumë hapësirë: angjelikë, livando, gjethe dafine, shafran i Indisë, pelin, hisop dhe limona
Bimë të papajtueshme
Disa lloje bimësh janë të papajtueshme me veten e tyre dhe për këtë arsye kanë nevojë për një vendndodhje të re çdo vit, përndryshe do të ketë rritje të dobët dhe një korrje të pakët në vitin e dytë të mbjelljes. Vendndodhja e përdorur së pari mund të përdoret përsëri vetëm pas tre vjetësh:
- Trimza duhet të ndryshojë vendndodhjen e saj çdo vit
- E njëjta gjë vlen edhe për koprën, rigonin dhe majdanozin
Fqinjë të përshtatshëm të bimëve
Bimët nuk duhet të kultivohen gjithmonë së bashku me barëra të tjera; shumë prej varieteteve shkojnë shumë mirë edhe me kulturat e tjera apo edhe me bimët zbukuruese në kopsht. Në këtë mënyrë, nuk është e nevojshme të krijohet një shtrat barishte krejtësisht i ri, por hapësira ekzistuese në kopsht mund të përdoret për mbjelljen e bimëve. Shumica e bimëve janë bimë me konsum të ulët dhe, në zonat e tyre të shpërndarjes natyrore, janë specializuar kryesisht në vende të dobëta, të varfëra me lëndë ushqyese dhe shpesh jashtëzakonisht të thata. Kjo është arsyeja pse barishtet harmonizohen shumë mirë me bimët e tjera, pasi ato nuk përfaqësojnë asnjë konkurrencë për furnizimin me lëndë ushqyese:
- Vajrat esencialë të bimëve largojnë dëmtuesit, bakteret dhe kërpudhat
- Përdorni hapësirën nën bimët shumëvjeçare me rritje të gjatë për barishte, p.sh. B. nën bimët e domates
- Livanda shkon shumë me shkurret e trëndafilit
- Pelini mbron shkurret e rrush pa fara nga sëmundjet e rrezikshme
- Baziloku shkon në mënyrë perfekte me kastravecat, lakër dhe domate
- Kopra rritet shkëlqyeshëm me lulelakër, bizele, karrota, panxhar dhe marule
- Finoku shkon ideal me luleshtrydhe, marule dhe qepë
- Majdanozi kombinohet mirë me rrepka, rrepka dhe domate
Përfundim
Bimët ofrojnë një ndryshim të mirëpritur në menu dhe gjithashtu i japin kopshtarit një përvojë unike të aromës. Të kesh kopshtin tuaj me barishte është një mënyrë ideale për të qenë gjithmonë në gjendje të korrni barishte të freskëta. Nëse një kopsht nuk është i disponueshëm, barishtet që dëshironi mund të rriten edhe në një mbjellës në dritaren e dhomës së ndenjes ose kuzhinës. Megjithatë, nuk duhet të mbillni vetëm barishte të rastësishme pranë njëra-tjetrës, pasi shumë varietete nuk shkojnë mirë ose madje nuk shkojnë fare. Në një mbjellës të rregulluar mirë, papajtueshmëria bëhet e dukshme shumë shpejt; nëse bimët vendosen afër njëra-tjetrës, ato duhet të përshtaten në mënyrë të përsosur. Një tregues i mirë i përputhshmërisë është origjina, kërkesat e vendndodhjes dhe jetëgjatësia e bimëve. Me planifikim të mirë dhe informacion informativ për çdo lloj bari, ato do të lulëzojnë shkëlqyeshëm, do të mbështesin njëri-tjetrin në rritje dhe do të mbrojnë njëri-tjetrin nga sëmundjet dhe dëmtuesit e rrezikshëm.
