Shumë kopshtarë hobi do të donin të rritnin domatet e tyre. Sepse nuk shijojnë aq të holluara sa domatet e disa supermarketeve. Megjithatë, kur zgjidhni varietetet e domates, është e rëndësishme të mbani mend se shija e një domate rritet me përmbajtjen e sheqerit. Megjithatë, një përmbajtje e lartë e sheqerit arrihet vetëm në një vend të ngrohtë dhe me diell. Ka kaq shumë lloje të ndryshme domatesh saqë disa kopshtarë hobi e kanë të vështirë t'i zgjedhin. Ne kemi mbledhur disa varietete të shijshme për ju dhe i renditëm sipas ngjyrës dhe madhësisë.
Varietetet e domates së kuqe
Fruta të vogla
Varietetet e domates me fruta të vogla e të kuqe janë shumë të njohura, sepse ato lulëzojnë në muret me pamje nga jugu edhe pa mbrojtje shtesë.
Domate qershi e kuqe e erret
- domate koktej me rendiment të lartë
- shumë lëng
- shije shumë frute
- Lartësia e rritjes deri në 1,8 m
- Pesha për fruta 10 deri në 20 g
- për zbukurim, snacking në sallata ose ngrënie të papërpunuara
Rrush sheqer
- veshje shumë e pasur
- shumë lëng, aromatik dhe i ëmbël
- Lartësia e rritjes deri në 2 m
- Pesha për fruta 15 deri në 25 g
- për garniturë ose për të ngrënë të papërpunuara
Fruta të mesme
Alicante
- varietet me pjekje të hershme
- formë e rrumbullakët
- shije shumë aromatike
- Lartësia e rritjes deri në 2 m
- Pesha për fruta 50 deri në 100 g
- për supa, pure apo sallata
Kozak i Kuq
- shumë fitimprurës
- Lartësia e rritjes deri në 1,8 m
- formë e rrumbullakët
- lëng, frutash, aromatike
- për gatim apo sallata
Fruta të mëdha
Bri i Andeve (Andine Cornue)
- varietet i vjetër domate biftek viçi me mish të fortë
- varietet ferme me pjekje të hershme
- Pamje e ngjashme me një spec djegës të madh
- Lartësia e rritjes deri në 2m
- shumë al dente dhe aromatike, e ëmbël dhe e shkrirë
- për mbushje, zbukurim ose ngrënie të papërpunuara
Më të mirat e Bonit
- me brinjë, në formë të rrumbullakët
- pa guaskë të fortë
- shumë aromatike
- Pesha për fruta 70 deri në 120 g
- për antipasta, salca, sallata apo për turshi
Gatim dhe domate rome
Rio Grande
- Gatim domate italiane
- formë ovale
- Lartësia e rritjes deri në 1,5 m
- tolerancë e lartë e plagëve të vonshme
- shije imët e hidhur
- Pesha për fruta 60 deri në 90 g
- për ketchup, supa, salca
Roma Nano
- pulpë e fortë
- formë si shishe
- pak bërthama
- Lartësia e rritjes 1,4 m
- aroma e bukur
Bellstar
- ovale, në formë kumbulle
- fruta me mish
- Lartësia e rritjes 1,5 m
- e pershtatshme edhe per tenxhere dhe kova
- aromë tipike, delikate e hidhur e domates rome
- për ketchup, salca dhe supa
Variantet e domateve rozë
Fruta të mesme
Zora e Kuqe
- me rritje të fortë dhe shumë produktive
- formë e zgjatur
- Hapësira për ngjitje është ideale për ta
- Lartësia e rritjes deri në mbi 3 m
- Pesha për fruta 70 deri në 110 g
- për turshi, për pure, sallata dhe garniturë
Rutgers
- rozë në rozë
- rrumbullakët me brazda të lehta
- Lartësia e rritjes 1,50 deri në 2,50 m
- Pesha për fruta 70 deri në 95 g
- ëmbëlsi shumë lëng dhe aromatike
- për salcat e makaronave, për turshi apo në sallata
Fruta të mëdha
Paqja e Marianës
- fillimisht nga Pylli Bohemian
- domate biftek me gjethe patate
- fruta të rrumbullakëta, me brazda
- Lartësia e rritjes 1,50 deri në 2,50 m
- Pesha për fruta 170 deri në 350 g (ndonjëherë 500 g)
- ëmbël dhe me fruta
- për chutney, pure, salca dhe sallata
mjedër silesian
- Varietet europianolindor
- formë e sheshtë me brazda
- Lartësia e rritjes deri në 2 m
- mish i butë, në ngjyrë mjedër
- Pesha për fruta 150 deri në 250 g
- lëng dhe aromatik
- për sallata, salca, turshi dhe gatim
Varietetet e verdha domate
Fruta shumë të vogla
qershia e artë e Reinhard
- Varietet gjermane
- formë e rrumbullakët
- Lartësia e rritjes deri në 2,2 m
- Madhësia e frutave 2 deri në 3 cm
- Pesha për fruta 2 deri në 6 g
- shumë aromatike
- për snacking ose zbukurim
Rrush limoni
- fruta me brinjë të lehta, të verdha të lehta
- Lartësia e rritjes deri në 2,5 m
- Pesha për fruta 15 deri në 30 g
- aroma e ëmbël me një notë delikate të thartë
Fruta të vogla deri të mesme
Mbretëresha e Artë
- domate çeliku edukuar midis viteve 1870 dhe 1880
- Mos u ngatërroni me Mbretëreshën e Artë!
- formë e rrumbullakët
- larmi mesatare e hershme
- të verdhë me një ngjyrë të kuqe të lehtë në shtyllën e luleve
- Lartësia e rritjes 1, 80 m
- Pesha për fruta 40 deri në 80 g
Schönhagener Frühe
- varietet me pjekje të hershme
- Lartësia e rritjes deri në 3 m
- Pesha për fruta 20 deri në 35 g
- lëng dhe i ëmbël
Fruta të mëdha
Limon
- Domate viçi me fruta të verdha të ndezura
- Lartësia e rritjes deri në 2,20 m
- Pesha për fruta 15 deri në 250 g
- shumë aromatike
- e pershtatshme per gatim
Domate me spec të verdhë
- ka nevojë për shumë dritë
- në formë si piper
- Lartësia e rritjes deri në 2 m
- Pesha për fruta 70 deri në 140 g
- shumë lëng dhe aromatik
Varietetet e domates në portokall
Fruta të mëdha
Mbretëresha e Portokallisë
- formë e rrumbullakët
- Lartësia e rritjes deri në 1,8 m
- Pesha për fruta 120 deri në 200 g
- aromë shumë e këndshme, e ëmbël me shumë pak acid
- perfekte për salsa
Dardha e Artë Siberiane
- formë në formë çanta
- Lartësia e rritjes 1,9 m deri në 2 m
- Pesha për fruta 100 deri në 160 g
- veçanërisht për antipasta
vija me shumë ngjyra
Tigerella
- domate shumë elastike
- fruta të mesme, me vija të kuqe-verdhë
- Lartësia e rritjes 1,8 m deri në 2,50 m
- Pesha për fruta 80 deri në 100 g
- guaskë disi e fortë
- aroma shkëlqyese
Mbretëresha e Bukurisë
- rritje mjaft delikate
- fruta me shumë ngjyra, me madhësi mesatare, me vija të theksuara
- Lartësia e rritjes deri në 1,8 m
- Pesha për fruta 70 deri në 110 g
- aroma pikante-ëmbël me aciditet të balancuar
Bazat për domate të shijshme
Përveç një lokacioni me diell dhe të ngrohtë, bimët e domates kanë nevojë për hapësirë të mjaftueshme në mënyrë që të jetë e mundur rritja e hapur e bimëve. Sa më shumë diell të marrin bimët e domates, aq më aromatike do të jenë frutat e tyre. Për shembull, rrallimi i rregullt i lastarëve anësor krijon hapësirë, gjë që e bën bimën edhe më të lehtë. Përveç kësaj, lëndët ushqyese kanalizohen në bazat e zgjedhura të frutave, nga të cilat më pas mund të piqen domatet më të pasura. Vjelja e parë nga një bimë domateje ka gjithmonë aromën më të mirë, sepse është e furnizuar shumë mirë me lëndë ushqyese. Ju duhet t'i mbani larg dëmtuesve me insekte të dobishme ose pleh organik me hithër, i cili gjithashtu ka një efekt të mirë pleh.
Këshillë:
Lërini gjithmonë frutat të piqen plotësisht. Megjithatë, kjo nuk është më aq e lehtë për t'u arritur në vjeshtë, kështu që domatet gjysmë të pjekura ose jeshile hiqen për t'u pjekur. Këto ndryshojnë ndjeshëm në aromë nga vjelja e parë nga e njëjta bimë.
Plehëroni në kohën e duhur
Domatet duhet të marrin shumë kalium dhe jo shumë azot. Nëse plehrat futen në tokë gjatë mbjelljes, ai ka një efekt shumë pozitiv në shijen. Plehrat organike duhet të jenë konvertuar tashmë në kohën kur frutat piqen. Sepse nëse toka është pjellore dhe shumë e pasur me minerale, domatet shijojnë shumë më mirë sesa në tokë të pafertilizuar ose vetëm të plehëruar mesatarisht që përmban më shumë rërë se humus. Për këtë arsye, kompostoja e pjekur rekomandohet shumë si pleh. Por ju mund të plehëroni edhe me pleh domatesh komerciale.
Ruajtja e domateve
Domatet e ruajtura në temperatura nga 18 deri në 25 °C tregojnë shijen më të mirë. Nëse i vendosni në frigorifer, humbasin shumë shijen e tyre. Domatet e papjekura nuk mund të piqen siç duhet në frigorifer. Prandaj është më mirë që të korrat e papjekura të vjeshtës të ruhen në një dhomë të ngrohtë në mënyrë që të ketë një aromë të mirë.
Parandalimi i sëmundjeve të domates
Nëse doni të korrni fruta me aromë të madhe, është gjithashtu e rëndësishme që të mbani larg bimëve sëmundjet si:
Fuajtje dhe kalbje kafe
Kjo sëmundje mykotike zakonisht sulmon bimët e domates kur bie shi. Meqenëse patogjenët mykozë janë të lidhur me ujin, ata mund të depërtojnë lehtësisht në bimë nga toka. Sëmundja manifestohet në gjethe të thara dhe të thara, si dhe në fruta të forta dhe kafe.
Parandalimi: Një tendë domatesh ose mbulesë shiu mbron bimën nga infeksioni me patogjenin.
Virusi i mozaikut të domates (Virusi i mozaikut të duhanit)
Mund ta dalloni infektimin nga njolla të ngjashme me mozaikun dhe deformimet në gjethe, të cilat mund të prekin edhe frutat. Pasi bimët infektohen, rritja e tyre mbetet prapa.
Parandalimi: Kur mbillni, përdorni vetëm bimë të reja të forta dhe kushtojini vëmendje rrotullimit të të korrave. Për domatet, kjo do të thotë se ato nuk mund të mbillen në të njëjtin shtrat për 3 deri në 4 vjet. Krijoni kushte optimale të rritjes për bimët dhe ujitni rregullisht, por jo shumë.
Përfundim
Domatet e shijshme vijnë në shumë madhësi, forma dhe ngjyra të ndryshme. Një vend me diell, i ngrohtë, i mbrojtur dhe plehërimi i mirë janë të rëndësishme për një aromë të mirë. Është gjithashtu e rëndësishme kur korrni domatet. Ato nuk duhet të merren gjysmë të pjekura, por as të tepërta. Sigurisht, në vjeshtë zakonisht nuk është më e mundur të marrim domatet e fundit kur ato janë pjekur. Megjithatë, mund të piqni domate gjysmë të pjekura ose jeshile në një dhomë të ngrohtë.
