Bima Cola ka një aromë shumë të fortë dhe përveç shijes së shijshme, ka edhe avantazhin që nuk përmban asnjë kafeinë. Prandaj është i mrekullueshëm për limonadë dhe liker, por mund të përdoret edhe si çaj. Gjithçka që ju nevojitet për ta përgatitur janë përbërësit dhe recetat e duhura. Duke qenë se bërja e shurupit dhe pijeve të tjera është jashtëzakonisht e lehtë, edhe fëmijët mund të ndihmojnë.
Varietet i përshtatshëm
Rruga e derrit ofrohet në dy versione të ndryshme: rue e derrit të limonit dhe rue e derrit kola. Nëse dëshironi ta përdorni barin për erëza ose çaj, mund t'i përdorni të dyja llojet. Megjithatë, varieteti me shije cola ose barishte cola është më i përshtatshëm për limonadat.
Shurup barishte Cola
Shurpi i bërë nga barishte kola mund të përdoret për të bërë pije kola pa kafeinë, ëmbëlsira apo edhe liker. Receta bazë për shurupin është shumë e thjeshtë. Gjithçka që ju nevojitet është:
- deri në 500 mililitra ujë
- dy deri në katër limonë me lëvozhgë
- 750 gram sheqer kallamishte
- përafërsisht. 120 gram barishte të freskëta kola
- Mikser ose blender dore
- Whisk
- Pot
sitë
Nëse përbërësit dhe mjetet e nevojshme janë të disponueshme, veproni si më poshtë:
- Lajmë limonët dhe i presim në copa të vogla duke përfshirë edhe lëkurën. Grini sa më imët në blender ose me blender dore dhe më pas lëreni të qëndrojë për disa minuta.
- Përzierjen e limonit e vendosim në një sitë me rrjetë të imët në mënyrë që tuli, lëvozhga dhe farat të ndahen nga lëngu. Për të nxjerrë të gjithë lëngun, masa mund të shtrydhet lehtë në sitë.
- Lëngu i limonit bëhet deri në 500 mililitra me ujë, vendoset në një tenxhere me 750 gram sheqer kallamishte dhe nxehet ngadalë duke e trazuar. Sheqeri duhet të tretet plotësisht.
- Përzierja duhet të karamelizohet pak pasi më pas ka një aromë veçanërisht intensive. Pasi arrihet kjo hiqet nga zjarri.
- Bima kola lahet dhe ndahen pjesët prej druri. Megjithatë, lastarët dhe copat duhet të lihen sa më të mëdha, pasi kjo e bën më të lehtë heqjen e tyre. Pas kësaj përgatitjeje bari hidhet në shurupin e sheqerit ende të nxehtë dhe përzihet me të.
- Tenxherja mbulohet mirë dhe lihet në një vend të ngrohtë për dymbëdhjetë deri në 24 orë që të piqet.
- Pas kohës së zierjes, bari filtrohet nga shurupi i sheqerit. Vetë shurupi duhet të zihet sërish, pasi në këtë mënyrë do të sigurohet ose zgjatet afati i përdorimit.
- Shurupi i sheqerit i aromatizuar në mënyrë ideale shishet në shishe qelqi dhe duhet të lihet të ftohet përpara se të ruhet ose përdoret. Kavanozët mason ose shishet plastike janë gjithashtu të përshtatshme për aq kohë sa mund të mbyllen hermetikisht.
Shënim:
Nëse ruhet në një enë hermetike, të ftohtë dhe të errët, shurupi i pijes do të zgjasë për rreth një vit. Prandaj ia vlen të përgatisni një sasi më të madhe menjëherë dhe në këtë mënyrë të rezervoni.
Limonadë
Kur shurupi cola është gati dhe ftohet, mund të përdoret direkt për të bërë limonadë. Mjafton ta përzieni me ujë të gazuar në sasinë e dëshiruar. Kjo mund të kërkojë disa eksperimente derisa të gjeni shijen tuaj. Megjithatë, një deri në dy lugë shurup zakonisht mjaftojnë për 250 deri në 300 mililitra ujë.
Më mirë është që fillimisht ta hidhni shurupin në gotë dhe më pas ta mbushni me ujë të gazuar. Nëse fillimisht hidhet uji dhe më pas shurupi i sheqerit me aromë, sasia e dioksidit të karbonit zvogëlohet ndjeshëm dhe pija duket bajate.
Këshillë:
Fetat limoni, ekstrakt vanilje dhe aromë qershie ose shurup qershie mund të përdoren për të variuar kola-në e bërë në shtëpi.
Liker
Përveç pijes me limonadë pa kafeinë, bari cola mund të pihet edhe si liker ose schnapps me aromë. Përgatitja është edhe më e lehtë se shurupi. Gjithçka që ju nevojitet është:
- rreth 100 gram maja e fidaneve barishtore kola ose gjethe të reja
- 750 mililitra të paktën 38 për qind alkool, si vodka ose Korn
- 250 gram sheqer ose mj altë
- një shishe qelqi me kapacitet të paktën një litër
- një hinkë
- një sitë
Përgatitja është gjithashtu e thjeshtë:
- Shishja pastrohet mirë dhe nxehet në 100 °C, për shembull duke zier.
- Bima kola lahet, lyhet dhe pritet.
- Sheqeri ose mj alti treten në pijen e zgjedhur.
- Bimja kola i shtohet përzierjes dhe shishja mbyllet hermetikisht.
- Përzierja tundet një herë në javë që të shpërndahet sërish mirë sheqeri.
- Pas katër javësh, likueri filtrohet për të hequr barin. Edhe një herë, duhet të mbushet në shishe të pastra dhe, në mënyrë ideale, të ziera dhe të mbyllet hermetikisht.
Shënime:
Bima kola është gjithashtu e përshtatshme për përzierje me barishte të tjera, si luleradhiqe, mugwort, rozmarinë ose trumzë. Shtimi i lëvozhgës së limonit ose portokallit i jep gjithashtu një aromë frutash. Likeri tashmë është injektuar mirë pas katër javësh, por përfiton nga maturimi më i gjatë.
Çaj Rue Derri
Për të bërë çaj nga rue derri, mund të përdorni si rue limoni ashtu edhe barishte cola. Për një filxhan prej 250 deri në 300 mililitra, kërkohet ose një lugë çaji barishte të thata ose dy lugë çaji barishte të freskëta.
Uji zihet, shtohet bari dhe mbulohet dhe lihet të piqet. Për barin e thatë kola, koha e pirjes është rreth pesë minuta. Me barishte të freskëta, çaji mund të zihet deri në dhjetë minuta. Megjithatë, rueja e derrit nuk duhet të qëndrojë në infuzionin e çajit për më gjatë, përndryshe efekti i saj barishtor medicinal mund të jetë shumë i fortë ose efekti i dëshiruar mund të mos arrihet. Infuzioni gjithashtu ka shije të hidhur.
Shënim:
Eberrue përdoret në mjekësinë bimore për sëmundje të ndryshme. Prandaj çaji i derrit rue duhet të pihet vetëm në sasi të vogla.
