Të kesh qiqrat e tua të freskëta (Allium schoenoprasum) në kuzhinë është e mundur për të gjithë me udhëzimet profesionale të shumimit, pa pasur nevojë të shkosh më parë në supermarket. Qiqrat bëjnë përshtypje me shijen e tyre delikate pikante dhe janë të domosdoshme për gatim apo ushqim të shëndetshëm. Përhapja ia vlen sepse qiqrat nga supermarketi qëndrojnë të freskët vetëm për disa ditë dhe ruajnë të gjithë aromën e tyre.
Kur shumohet nga lulet, duhet t'i kushtoni vëmendje disa detajeve në mënyrë që të funksionojë dhe të rezultojë në rritje të shëndetshme dhe të fortë.
Përhapje
Për të shumuar, mund të ndani një kultivim ekzistues ose, akoma më mirë, të përdorni farat nga lulet për kultivim. Avantazhi i shumimit të farës është se stoqet e vjetra ruajnë madhësinë e tyre dhe shumimi i farës rezulton të jetë më i thjeshtë dhe më i suksesshëm.
Vjelja e farave
Qiqrat lulëzojnë vetëm një herë në vit. Kjo është zakonisht nga fundi i prillit dhe fillimi i qershorit kur nuk pritet/korret. Lulet përmbajnë fara, të cilat mund të gjenden në kërcellin e farës së imët rreth javës së dytë të lulëzimit. Ato shtyhen butësisht me gishtin tregues dhe gishtin e madh dhe vendosen në një copë letër ose të ngjashme.
Një tjetër mundësi është të lini qiqrat të rriten të egra. Për ta bërë këtë, ajo nuk pritet dhe lulja mbetet derisa të thahet. Kah zbehja, farat shpërndahen vetë dhe shpërndahen nga era. Megjithatë, kjo ka disavantazhin se qiqrat mund të rriten shumë afër njëri-tjetrit, gjë që nga ana tjetër dobëson rritjen e fuqishme dhe, në rastin më të keq, shkakton vdekjen e bimëve barishtore. Në shumicën e rasteve, rritja e farave vetë është alternativa më optimale për shumimin e qiqrave.
Këshillë:
Nëse blini qiqra në një tenxhere nga supermarketi me idenë për t'i shumuar, duhet t'i mbillni ose në një vazo më të madhe ose në shtratin e kopshtit. Vazot e qiqrave që blini janë zakonisht shumë të vogla për t'i ofruar barit hapësirë të mjaftueshme për të lulëzuar dhe lulëzuar. Përveç kësaj, është thelbësore të zëvendësohet toka me një substrat të pasur me lëndë ushqyese, pasi bima ka nevojë për shumë energji dhe lëndë ushqyese për të zhvilluar lulet.
Ruajtja e farave
Farat e qiqrave duhet të ruhen në një vend të errët ose në një enë të errët ose të mbështjella me gazetë. Për më tepër, temperaturat optimale të ruajtjes janë të nevojshme në mënyrë që mbirja të mos fillojë para mbjelljes. Temperatura e rekomanduar është ndërmjet 10 gradë Celsius dhe 15 gradë Celsius.
Farat e qiqrave duhet të ruhen gjithashtu në një vend të thatë. Nëse farat janë korrur nga lulja e lagur pas një stuhie shiu, farat duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë për t'u tharë për disa ditë. Vetëm atëherë duhet të paketohen në ambalazh të errët nëse është e nevojshme.
Farat zgjasin vetëm maksimumi 12 muaj. Prandaj, duhet të korren vetëm aq fara sa nevojiten për mbjellje për vitin ose pranverën e ardhshme.
Koha e mbjelljes
Koha e përsosur për mbjellje është midis prillit dhe majit, kur farat duhet të mbillen në shtratin e kopshtit. Nëse farat rriten në një kuti shumimi, farat mund të mbillen që në shkurt. Si një germinues i ftohtë, farat e qiqrave tolerojnë temperaturat e ftohta midis një dhe dhjetë gradë Celsius. Në thelb, farat mbijnë më mirë në temperatura më të ftohta sesa në temperatura të ngrohta të dhomës. Por duhet pasur kujdes që të mos ekspozohen farat në temperatura nën zero, pasi një pjesë e madhe e farave mund të ngrijnë.
Vendndodhja
Farat e qiqrave dhe bima barishtore e qiqrave që rezulton ndihen si në shtëpi si në vendet me diell ashtu edhe në vende gjysmë hije në kopsht ose në një tenxhere. Megjithatë, bima barishtore nuk e pëlqen diellin e nxehtë të mesditës. Edhe pse farat dhe qiqrat e tolerojnë mirë të ftohtin deri në një masë dhe madje janë të dobishme për mbirjen, ato janë më pak tolerante ndaj erërave të ftohta.
Prandaj, fara (qefqiri) duhet të pozicionohet gjithmonë e mbrojtur nga era. Era gjithashtu bën që kërcelli i tubit të imët në bimët e reja ose më vonë në ekzemplarët më të vjetër të këputet lehtësisht. Kjo zakonisht rezulton në një ngjyrë kafe. Falë zakonit të rritjes relativisht të gjatë dhe të drejtpërdrejtë, qiqrat i shtojnë shumëllojshmëri vizuale çdo shtrati barishte dhe mund të plotësohen lehtësisht me të gjitha barishtet e zakonshme të kuzhinës.
Kati
Farat e qiqrave nuk shtrojnë ndonjë kërkesë të veçantë për tokën. Toka në shtratin e kopshtit duhet të jetë e lirshme dhe e pasur me humus. Kur mbillni në një kuti farash, rekomandohet të përdorni tokë të posaçme për vazo ose tokë barishtore për fidanë ose në mënyrë alternative t'i vendosni farat në një substrat të varfër me lëndë ushqyese me përmbajtje argjile. Ky i fundit siguron përshkueshmëri të mirë të ujit dhe parandalon mbytjen me ujë, gjë që duhet parandaluar edhe gjatë mbjelljes në shtratin barishtor.
Vendi i mbjelljes duhet të jetë pa mbetje rrënjësh, barërat e këqija dhe gunga të trasha dheu. Barërat e këqija në veçanti parandalojnë lulëzimin e bimëve dhe farave të barërave, prandaj barërat e këqija në përgjithësi nuk duhet të rriten afër. Prandaj, barërat e këqija është thelbësore.
Mbjellje
Pasi të jenë bërë të gjitha përgatitjet, mbjellja mund të fillojë. Këtu vazhdoni si më poshtë:
- Lironi tokën në një sipërfaqe të madhe me grepin
- Përdorni një grusht për të shtypur në tokë rreth dy centimetra në formë vije
- Shpërndani farat në mënyrë të barabartë
- Afërsisht 300 fara duhet të vendosen për metër pus
- Pas mbjelljes mbulohet me dhe
- Shtypni lehtë shtresën e sipërme të tokës
- Uji mesatarisht dhe mbajeni tokën mirë të lagësht, por mos e mbiujisni
Nëse përdorni një kuti farash ose tenxhere, ndiqni të njëjtën procedurë si kur mbillni farat në shtratin e kopshtit. Megjithatë, shtypni dheun ose nënshtresën në mes të enës në mënyrë që të ketë distancë të mjaftueshme nga skajet e tenxhere dhe kutisë. Ena e mbjellë duhet të vendoset më pas në ballkon ose tarracë në temperatura më të ftohta në mënyrë që farat të fillojnë mirë dhe shpejt.
Pasi bimët e reja të reja të jenë rreth dy centimetra të larta, ato mund të shpohen dhe vendosen në vazo. Nga një madhësi prej rreth gjashtë centimetra, ato janë mjaft të fuqishme për t'u mbjellë në shtratin e barit. Si rregull, mbjellja zgjat rreth dy javë për të mbirë. Rregulli bazë këtu është: sa më të ftohta të jenë, aq më shpejt farat do të mbijnë dhe do të mbijnë. Në temperatura rreth 18 gradë Celsius, mbirja mund të zgjasë deri në gjashtë ose tetë javë.
Këshillë:
Meqenëse farat nuk mund të tolerojnë lagështinë e tepërt, duhet të shtrihet një shtresë plastike transparente mbi mbjellje. Është e rëndësishme të siguroheni që filmi të jetë të paktën tre deri në katër centimetra mbi sipërfaqen e tokës në mënyrë që farat e qiqrave të kenë hapësirë të mjaftueshme për t'u rritur lart.
Vjelja e qiqrave
Vetëm pak javë pas mbjelljes, qiqrat janë gati për korrjen e tyre të parë. Megjithatë, duhet të kihet parasysh se ajo ende duhet të zhvillohet më tej. Për këtë këshillohet që në vitin e parë qiqrat të mos shkurtohen më shumë se një çerek dhe të priten në mënyrë të barabartë. Atëherë bima barishtore mund të zhvillohet më tej dhe të rritet e fortë.
Për vjeljen e bimëve, përdorni gërshërë të mprehta dhe të pastra, të cilat në mënyrë ideale i përdorni vetëm për vjeljen e qiqrave. Në këtë mënyrë parandalojnë kalimin e dëmtuesve apo mikrobeve të mundshme nga bimët e tjera që më parë janë prerë me të njëjtën gërshërë. Në vitin e dytë, ky lloj preshi duhet të jetë aq i fortë sa të mund të tolerojë lehtësisht një prerje rreth gjysmës së masës bimore.
Nëse qiqrat bëhen shumë të rëndë, mund ta hiqni rizomën nga dheu ose nënshtresa dhe thjesht ta prisni në dy pjesë me një thikë të mprehtë. Mbillni përsëri njërën pjesë dhe kërkoni një vend për tjetrin ku të ketë hapësirë të mjaftueshme për t'u rritur.
Fekondoj
Bima e qiqrave ka nevojë për shumë lëndë ushqyese në mënyrë që të rritet shpejt dhe vrullshëm. Këtu ndihmon administrimi i plehrave, i cili duhet të jepet çdo dy javë. Një pleh i lëngshëm biologjik që mund të absorbohet lehtësisht në tokë nëpërmjet ujit të ujitjes është më i miri.
Nga fundi i shtatorit e në vazhdim, plehrat nuk duhet të aplikohen më kur bima barishte dimëron në kopsht. Megjithatë, bimët e reja nuk plehërohen në vitin e parë. Kjo do të thotë që ju filloni plehërimin në vitin e dytë pas mbjelljes sa më shpejt.
Dimrim
Që bima e re të mbijetojë dimrin e parë, duhet të merren disa masa paraprake dhe disa gjëra që ia vlen të dihen:
- Qiqrat janë të guximshëm dhe mund të qëndrojnë në shtratin e kopshtit në dimër
- Përpara ngricës së parë në vjeshtë, shkurtoni të gjitha kërcellet në rreth dy centimetra
- Për t'u mbrojtur nga ngrica, vendosni një shtresë gjethesh ose dru furçe në sipërfaqen e tokës
- Për të parandaluar lotimin e tepërt, shtrini një film të tejdukshëm mbi barishtet e qiqrave
Këshillë:
Nëse i shkurtoni qiqrat për dimërim, mund ta ngrini atë që keni prerë. Për ta bërë këtë, thjesht prisni tubat në copa të shkurtra dhe ruajini ato në pjesë në një enë hermetike në frigorifer. Kështu që nuk keni pse të qëndroni pa qiqra edhe në dimër.
Përfundim
Bimja klasike e kuzhinës Allium schoenoprasum mund të përhapet shpejt duke përdorur farat e luleve pa shumë përpjekje dhe gjithashtu mund të arrihet nga çdo kopshtar hobi pa një "gishtin e madh të gjelbër" të veçantë. Pas mbjelljes, duhen vetëm disa javë derisa të ndodhë korrja e parë. Për shkak të rritjes së shpejtë, qiqrat e freskëta janë gjithmonë gati për t'u korrur dhe nuk keni pse të shqetësoheni nëse qiqrat që keni blerë nga supermarketi kanë humbur freskinë pas dy ditësh dhe tani mungojnë për të rafinuar një pjatë.
