Nga komposto te reçeli te lëngu – shumë mund të përfytyrohen nga raven. Funksionon po aq mirë si një mbushje e shijshme keku në verë ose në kombinim me luleshtrydhe dhe krem. Ajo gjithmonë shënon me aciditetin e saj të thartë. Është ajo që e bën atë unik, si të thuash. Vetëkuptohet se i përket çdo kopshti. Rritja e ravenit është e lehtë dhe e drejtpërdrejtë. Ka vetëm disa pika themelore për t'u marrë parasysh gjatë korrjes. Pas datës 24 qershor është më mirë të lini perimet.
Rhubarb – bazat
Shumë njerëz e mendojnë ravenin si frut. Në fakt nga pikëpamja botanike është një perime. Fakti që zakonisht përdoret në kuzhinë si fruta dhe shijon më shumë si fruta është padyshim një nga veçoritë e veçanta të kësaj bime të jashtëzakonshme. Në kopsht i pëlqen toka e rëndë, me rërë dhe një vend që është sa më me diell. Shumë dritë dhe shumë ngrohtësi sigurojnë rritje të harlisur dhe një korrje të pasur. Raven mbillet ose në vjeshtë ose në pranverë. Ju lutemi vini re sa vijon:
- Duhet të mbahet një distancë prej një deri në 1,5 metra ndërmjet bimëve individuale
- Bimët duhet të jenë thellë në tokë, vetëm sythat mund të dalin nga toka
- pus uji menjëherë pas mbjelljes
- Udhet urgjentisht lotim dhe plehërim i rregullt gjatë fazës së rritjes
Në thelb, raven nuk kërkon shumë kujdes. Nëse vendndodhja është e duhur dhe furnizimi me lëndë ushqyese është i duhur, ai do të rritet dhe do të lulëzojë vetë. Vetëm barërat e këqija duhet të hiqen rregullisht, pasi ka shumë hapësirë midis bimëve në të cilat ato mund të zhvillohen. Megjithatë, për shkak të zonës së madhe, kjo duhet të jetë e mundur dhe të bëhet shpejt pa shumë përpjekje dhe përpjekje. Meqenëse raven është gjithashtu një bimë jashtëzakonisht e fortë dhe elastike, në shumicën e rasteve nuk duhet të shqetësoheni për dëmtuesit dhe sëmundjet. Me pak fjalë: rritja e ravenit është në thelb lojë e fëmijëve. Ka vetëm një ose dy sfida të vogla gjatë korrjes.
Të korrat e para
Rhubarb është i ashtuquajturi ushqyes i rëndë. Kjo do të thotë se ai tërheq dukshëm më shumë lëndë ushqyese nga toka në krahasim me bimët e tjera. Kjo është pikërisht arsyeja pse fekondimi i rregullt është kaq i rëndësishëm. Normalisht, ushqyesit e rëndë kanë një jetëgjatësi relativisht të kufizuar. Gjërat janë të ndryshme me raven. Në vendin e duhur dhe me furnizim të mjaftueshëm me lëndë ushqyese, një bimë raven mund të jetojë deri në shtatë vjet dhe mund të korret vit pas viti.
Për t'u siguruar që kjo funksionon vërtet dhe që ju mund të shijoni perimet për një kohë të gjatë, ajo nuk duhet të korret në vitin kur mbillet. Edhe pse do të prodhojë kërcell mjaft të madh për t'u korrur në këtë vit të parë, ia vlen të rezistoni dhe ta lini bimën të qetë. Si shpërblim, vitin e ardhshëm dhe vitet në vijim do të rritet edhe më bujar dhe do të prodhojë një korrje edhe më të pasur. Në të njëjtën kohë, jetëgjatësia po rritet.
Këshillë:
Korrja e parë bëhet më së miri në vitin e dytë.
Koha e korrjes
Koha ideale e korrjes për raven është dy muaj të mirë. Në kushte normale ajo fillon në vjeshtë dhe tradicionalisht përfundon në 24 qershor, ditën e Shën Gjonit, e cila ka luajtur gjithmonë një rol të madh në ciklin vjetor rural. Një datë specifike përfundimi për korrjen mund të duket fillimisht paksa befasuese dhe arbitrare. Dhe sigurisht që bota nuk do të mbarojë nëse ende korrni raven në 25 ose 26 qershor çdo vit. Data sigurisht ka kuptim.
Ashtu si me bimët e tjera, raven gjithashtu përjeton një rritje tjetër në fund të qershorit. Kjo shoqërohet me një rritje të konsiderueshme të acidit oksalik në kërcell. Acidi oksalik është thelbësisht toksik dhe mund të çojë në sëmundje të veshkave si gurët në veshka ose gurët në veshka te njerëzit. Prandaj është mirë që të mos i hani më kërcellet e ravenit. Shpërthimi i rritjes së verës siguron gjithashtu që bima të rikarikojë bateritë e saj për rigjenerim.
Kur fillon korrja?
Siç është përmendur tashmë, korrja mund të bëhet nga prilli e në vazhdim në vitin e dytë pas mbjelljes. Sigurisht, gjëja thelbësore është që kërcellet janë vërtet të pjekura në këtë pikë. Shkalla e pjekurisë në fakt mund të lexohet drejtpërdrejt nga kërcellet ose shkopinjtë. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pëlhurës midis brinjëve individuale të shufrës.
Përderisa është mjaft me onde, raven nuk është ende e pjekur. Megjithatë, sapo të zbutet, mund të korret pa asnjë shqetësim. Një tjetër tregues i qartë është ndryshimi i ngjyrës së shufrave. Kur piqen, zakonisht shkëlqejnë në një të kuqe të pasur ose një jeshile vërtet të freskët. Rastësisht, mund të hahen vetëm kërcelli dhe, në rrethana të caktuara, lulet e bimës së ravenit. Gjethet, nga ana tjetër, janë absolutisht të pangrënshme.
Si të korrni?
Rhubarb nuk i pëlqen tehet. Prandaj, nuk duhet ta prisni kurrë. Arsyeja për këtë është relativisht e thjeshtë: sipërfaqet e prera që rezultojnë në bimë përfaqësojnë një dëmtim, dobësojnë bimën dhe janë porta ideale për sëmundjet. Prandaj kërcelli duhet të korret si më poshtë:
- Së pari kapni shtyllën në bazë me dorë
- pastaj zhvidhosni me kujdes shufrën në drejtim të akrepave të orës derisa të lirohet
- preni gjethet në shtyllë me thikë kur të jetë hequr shtylla nga bima
- prerë edhe kërcellin e bardhë në bazë
- mblidhni kërcellet individuale të ravenit lirshëm në një shportë
- mos i korrni kurrë të gjitha kërcellet, por lini të paktën një në bimë
Pika e fundit nuk duhet nënvlerësuar. Nëse lini disa kërcell në bimë, do të jetë më e lehtë për rigjenerimin e saj dhe mund të prisni një korrje të pasur vitin e ardhshëm.
Përshpejtoni korrjen
Koha në të cilën mund të korret raven është e kufizuar. Sigurisht që është një avantazh nëse fillon pak më herët. Për të ndezur turbin kur bima e ravenit është në rritje dhe për të përshpejtuar korrjen, rekomandohet që në pranverë të mbulohet bima me lesh dhe në këtë mënyrë të sigurohet më shumë ngrohtësi. Një shtresë e mirë e plehut të kalit të aplikuar direkt rreth bimës është gjithashtu e dobishme.
Këshillë:
Sapo të shfaqet një syth lulesh në raven, shpërthejeni menjëherë. Kjo i kursen bimës energjinë dhe lëndët ushqyese që ajo investon në pole.
Ruajtja dhe konsumi
Pas vjeljes, bishtat e ravenit duhet të ruhen patjetër në frigorifer. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është t'i mbështillni me një peshqir kuzhine të lagur. Kontakti me metalet dhe veçanërisht alumini duhet të shmanget gjithmonë sepse acidi oksalik që përmbahet në shufra reagon me metalin. Në fund të fundit, acidi oksalik është gjithashtu arsyeja pse raven nuk duhet të hahet kurrë i papërpunuar dhe duhet të qërohet përpara përpunimit. Nëse i kushtoni vëmendje këtyre pak pikave, asgjë nuk e pengon kënaqësinë e madhe me raven.
