Patëllxhanët ose patëllxhanët janë përbërës kryesorë për shumë pjata të shijshme mesdhetare. Por shijojnë edhe të përgatitura shumë thjesht, pra thjesht të prera në copa dhe të skuqura në tigan me pak kripë, piper dhe gjalpë. Në çdo rast, ia vlen të provoni të rritni bimë vezësh, sepse bima prodhuese është në të vërtetë mjaft e lehtë për t'u kujdesur:
Mbjellja e patëllxhanëve
Mund t'i rritni bimët tuaja të vezëve nga farat që mbillni në mars dhe t'i shponi kur ato të kenë madhësi disa centimetra. Patëllxhanët e vegjël më pas mund të vendosen individualisht në tenxhere me tokë të pasur me lëndë ushqyese dhe të rriten më tej në serë ose në një dritare të ndritshme. Temperatura optimale e rritjes për bimët e uritura për nxehtësi është 25 °C. Kah fundi i majit, vezët dhe balet mbillen jashtë.
Në këtë kohë janë të disponueshme edhe bimë të reja të hershme që mund të mbillen në kopsht. Rreshtat individuale duhet të jenë rreth 60 cm larg njëra-tjetrës, dhe distanca midis bimëve individuale duhet gjithashtu të jetë së paku 50 cm. Meqenëse, siç thashë, bimët e vezëve kanë vërtet nevojë për ngrohtësi, është mirë që t'i mbillni jashtë në mulch të zi, pasi kjo rrit temperaturën e tokës. Nëse bimët e reja mbulohen me qeth për javët e para, ato do të rriten dhe zhvillohen më mirë.
Nëse keni mundësi, bimët vezë mund t'i rritni edhe nën të ashtuquajturat dritare lundruese, pra nën dritare xhami që vendosen sipër. Për ta bërë këtë, bimët e vogla të patëllxhanëve vendosen në një shtrat që ngrohet nën dritare dhe lejohen të rriten nën këtë mbrojtje. Kur rriten, rreth mesit të verës, dritaret duhet të ngrihen më lart, p.sh. B. vendosni një vazo me lule poshtë ose diçka tjetër me lartësi të përshtatshme. Nëse planifikoni të kryeni më shpesh kultura të tilla, mund të ndërtoni edhe një kornizë të vërtetë me rrasa rreth shtratit, nga e cila më pas mund të vendosen dritaret e ngrohjes.
Bimët vezë kanë nevojë për shumë ujë në verë dhe janë shumë të uritura për lëndë ushqyese. Ata duan të plehërohen me kompost ose të marrin pleh universal në ujin e ujitjes çdo javë. Ju keni zgjedhjen nëse do t'i rritni patëllxhanët në një filiz të vetëm, ngjashëm me domatet, d.m.th. t'i hiqni të gjithë fidanet anësore, ose nëse do t'i lini të rriten si një shkurre.
Megjithatë, kjo bën një ndryshim vendimtar vetëm nëse rritni bimët e vezëve në serë, atëherë ose do të keni disa fruta të mëdhenj ose disa, por më të vegjël. Kur rritet jashtë, bima ka forcën të piqet vetëm rreth pesë fruta. Ato gjithashtu mund të zhvillohen në shkurre; grupet e mbetura të frutave thjesht hiqen. Kjo është arsyeja pse rritja e ngjashme me shkurret zakonisht zgjidhet jashtë, pasi kërkon më pak punë sesa rritja e një fidani.
Mund të siguroni ose rrisni formimin e frutave duke tundur butësisht bimët herë pas here në mesditë kur lulet janë shfaqur. Në këtë mënyrë ju ndihmoni në mënyrë aktive bimën e vezëve me pllenim. Megjithatë, nga fillimi i gushtit duhet të hiqni të gjitha lulet, pasi frutat që rezultojnë nuk do të piqen më në klimën tonë. Kjo kaçubë duhet patjetër të lidhet me një kunj jashtë për ta bërë bimën më të qëndrueshme. Në serë patëllxhanët mund të lidhen me fije në mënyrë që të mos çekuilibrohen ndërsa vazhdojnë të rriten.
Bima që e do nxehtësinë zakonisht prodhon një korrje vërtet të pasur vetëm kur rritet në një serë. Duhet patjetër të siguroheni që çdo frut në bimë të piqet; patëllxhanët kanë cilësi optimale të korrjes vetëm në një kohë shumë të shkurtër. Kjo do të thotë të shikoni me kujdes dhe të vini re kur lëvozhga e frutave është plotësisht e ngjyrosur dhe me shkëlqim. Atëherë ju kanë mbetur vetëm një ose dy ditë për të korrur; nëse e lini frutin e patëllxhanit të varet më gjatë, ai do të bëhet i shurdhër dhe do të ketë një brendësi shumë të butë. Kjo nuk është vetëm një përshtypje vizuale, pasi rritja e pjekurisë vuan edhe aroma.
Bimë vezësh dimëruese
Në thelb, patëllxhanët janë shumëvjeçarë, por vështirë se dikush shqetësohet t'i dimërojë patëllxhanët. Është e ngjashme me domatet: ato janë shumëvjeçare, sigurisht, por ato rriten gjithmonë në kufirin e fuqisë së tyre në zonat tona, të cilat janë shumë të ftohta dhe të varfra nga drita. Nëse i mbijetojnë dimrit, i cili është edhe më jomikpritës për ta, zakonisht kalben rëndë kur gjuajnë në pranverë dhe më pas vështirë se japin më fruta vitin e ardhshëm.
Kjo është arsyeja pse ne zakonisht rritim patëllxhanë si njëvjeçare, ashtu si domatet dhe specat. Megjithatë, ju mund të merrni fara nga brezi i këtij viti dhe t'i rritni ato vitin e ardhshëm. Për ta bërë këtë, duhet të lini një frut të piqet shumë dhe të ndani farat nga tuli sfungjer, i cili më pas duhet të thahet dhe të ruhet në një vend të thatë deri në pranverë.
Nëse dëshironi të dimëroni bimët tuaja të vezëve, ato duhet t'i sillni brenda në vjeshtë. Më pas ato priten dhe vendosen në një dhomë të ndritshme, jo shumë të freskët ose në një serë të nxehtë (mbi 10 °C) për të dimëruar. Sidoqoftë, dimri këtu nuk është vërtet klima e duhur për një bimë me këtë origjinë, kështu që ndoshta do të duhet të përballeni me dëmtuesit që sulmojnë bimën e dobësuar. Duhet gjithashtu shumë kohë që bimët e vezëve të rifillojnë në pranverë. Nëse keni mbjellë vezë në të njëjtën kohë, ato zakonisht mund të vazhdojnë me zhvillimin e tyre.
Bimë vezësh të veçanta në ballkon ose në kopshtin e dimrit
Por ka varietete të veçanta patëllxhani që prodhojnë shumë fruta më të vogla dhe për këtë arsye janë ideale për t'u rritur në një kovë. Padyshim që ia vlen të provoni t'i dimëroni këto bimë; mund të vendosni një tenxhere në shtëpi mjaft shpejt. Këto bimë vezësh kanë nevojë gjithashtu për një vend të ndritshëm me të paktën 10 °C dhe më pas mund të përdoren për disa vite.
