Nëse keni korrur më shumë mollë sesa mund të hani menjëherë, keni nevojë për shumë ide të mira për përdorimin e mollëve.
Mëngjesi
Mëngjesi njihet si “vakti më i rëndësishëm i ditës”. Ju mund të bëni atë që dëshironi nga kjo deklaratë, por ka shumë mënyra për t'i përdorur mollët në mënyrë të shijshme në fillim të ditës.
Smoothie
Për një fillim të shpejtë të ditës dhe gjithashtu ToGo fantastike është një smoothie me kanellë mollë me bollgur. Kjo sjell shumë energji dhe mund të zëvendësojë pothuajse plotësisht një mëngjes të ekuilibruar.
Jam
Nëse keni pak më shumë kohë për mëngjes, mund t'i përmirësoni edhe rrotullat tuaja me një reçel të shijshëm molle dhe raven. Kombinimi i mollës dhe ravenit do t'ju befasojë dhe do t'ju zgjojë shijet.
Vaffles
Nëse keni pak më shumë kohë ose jeni duke pritur të ftuar për mëngjesin e së dielës, mund të krijoni edhe vafla të thjeshta me mollë për tryezën e mëngjesit.
Të shijshme
Molla e duhur gjithashtu sjell një goditje të caktuar në vaktet e shijshme. Gama e përdorimit të mundshëm të mollëve në gatimet e shijshme është pothuajse e pakufizuar. Nga yndyra klasike e patës tek një chutney e shijshme kumbulle te molla e pjekur e përzemërt me djathë dhie, ka receta të panumërta që, përtej botës së ëmbël, e kombinojnë në mënyrë perfekte mollën.
Mollë në sallatë
Sallatat janë veçanërisht të përshtatshme për të shtuar mollë, pasi ato gjithmonë kombinojnë shumë shije dhe konsistencë. Sallata klasike e përzemërt me mollë është sallata me harengë, por mollët shkojnë shumë mirë edhe në sallatën me skumbri.
Meqenëse mollët janë shumë të gjithanshme, ato shkojnë mirë në një sallatë të përzemërt me rrepkë me krem dhe mollë, si dhe në një sallatë me selino vegane.
Torta
Molla është një klasik në ëmbëlsira dhe një shtesë e pazëvendësueshme e frutave. Pavarësisht nëse me lëvozhgë apo pa, universi i ëmbëlsirave me mollë është shumë më i madh nga sa mendojnë shumë njerëz.
Nëse ju pëlqen shpejt dhe lehtë, mund të provoni një tortë të thjeshtë me mollë ose të provoni një crumble me mollë vegane në modë.
Me të vërtetë e lehtë dhe e shpejtë për t'u pjekur nëse pasdite keni vizitorë të papritur, duke përfshirë një pandispanje me mollë ose një tortë të bërë nga salca e mollës. Kiflet e trëndafilit me mollë janë gjithashtu të shpejta për t'u pjekur dhe veçanërisht të sofistikuara për t'u parë, dhe janë gjithashtu të përsosur për një piknik.
Për përdoruesit e avancuar ose nëse koha lejon, ka edhe mënyra pak më komplekse për t'i kthyer mollët në tortë:
- Torta me mollë e bërë nga brumi maja me spërkatje
- Torta me mollë e mbuluar e gjyshes me krem limoni
- Torta me mollë e pjekur për Krishtlindje me kuark
Mollë të përshtatshme për ëmbëlsira
Këto varietete molle janë veçanërisht të përshtatshme për këtë:
- Jonagold
- Magpie
- Cox Orange
- Idared
Krishtlindje, jo pa mollë
Pas korrjes së madhe në vjeshtë, molla është pjesë e pandashme e sezonit të Krishtlindjeve dhe kuzhinës së Krishtlindjes. Nuk është shumë popullor vetëm në pjatat e dhuratave apo si dekorim për pemën e Krishtlindjes.
Molla është në fakt gjithmonë një pjesë integrale e mbushjes së patës së pjekur.
Dhe një mollë e pjekur për ëmbëlsirë? Por sigurisht, askush nuk mund ta refuzojë atë. Shumëllojshmëria Boskoop është më e përshtatshme për këtë.
Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat
Një komposto molle ose salcë molle shërbehet pothuajse në çdo tryezë gjyshe pas darkës. Nëse dëshironi diçka pak më të përpunuar, mund të shërbeni edhe një mollë me një fustan. Dhe nëse ju pëlqen diçka më e përzemërt, mund të shërbeni edhe një strudel me mollë origjinale të Tirolit të Jugut të bërë nga pasta me kore të shkurtra me një lugë akullore vanilje dhe krem pana.
Lëng molle
Ju shpesh e dini menjëherë pas korrjes se nuk do të jeni në gjendje të përdorni ose ruani të gjitha mollët. Për këtë arsye, mushtrat gëzojnë popullaritet të madh çdo vit.
Nëse ju mërziteni nga lëngu i mollës në afat të gjatë, ka edhe receta interesante për përdorimin e tij: liker molle në furrë me lëng molle dhe rum.
Gjeni mollën e duhur
Çdo varietet molle ka veti të ndryshme që janë shumë të rëndësishme për përpunim dhe përdorim të mëtejshëm në kuzhinë:
- Koha e korrjes
- Gati për të zgjedhur
- Gati për kënaqësi
- Ruajtshmëri
- Forma e frutave
- Madhësia e frutave
- Forca e guaskës
- Shije (acid, ëmbëlsi, aroma)
- Konsistenca
- Aromë
- Pamja