Bimët mund të përdoren në shumë mënyra. Përveç përdorimit të tyre në kuzhinë, ato janë përdorur nga njerëzit si barishte çaji për mijëra vjet. Shumëllojshmëria e bimëve që mund të rriteni vetë është veçanërisht e madhe. Gjithçka që ju nevojitet është pak hapësirë, qoftë në ballkon apo në kopsht, dhe bimët e duhura.
Çfarë është çaji bimor?
Çaj bimor i referohet një shumëllojshmërie produktesh të ndryshme çaji që vijnë nga pjesët e korrura të bimëve të ndryshme. Është e rëndësishme të dini se si ndryshon një çaj bimor nga një çaj frutash, për shembull, në mënyrë që të jeni të sigurt për atë që po korrni për çajin. Ky dallim bëhet i vështirë për shkak të emrave të ndryshëm që përdoren për pjesët individuale të bimës. Pjesët e mëposhtme të një bime përdoren kryesisht për çaj bimor:
- gjethe
- Lule
- Gjuajtje
- këshilla për të xhiruar
- Rrënjë
Përveç çajrave bimorë dhe çajrave të vërtetë të prodhuar nga Camellia sinensis, çajrat e frutave janë kategoria e tretë kryesore. Këto merren nga frutat e bimëve që thahen. Këto përfshijnë, për shembull, ijet e trëndafilit, mjedrat ose manaferrat. Për çajin klasik bimor, më poshtë do të gjeni 20 barishte tipike që mund t'i përdorni për të mbushur. Ju gjithashtu mund të mësoni se si të rritni me sukses barishtet në seksionet e mëposhtme. Shumë prej bimëve kanë një avantazh: ato mund të rriten në kontejnerë, gjë që është ideale për njerëzit pa kopsht. Në këtë mënyrë ju mund të rritni edhe barishte për çaj në kuzhinë ose në ballkon.
Shënim:
Çaji i lëvores është një lloj tjetër çaji që mund ta bëni lehtësisht vetë. Për këtë do t'ju duhen copa lëvore nga pemët si lisi dhe shelgu, por këto nuk quhen realisht barishte çaji.
20 barishte për çaj
Bota e bimëve të çajit që mund të kultivoni vetë është e madhe. Ka një shumëllojshmëri të gjerë të bimëve që presin për adhuruesit e çajit në rajonet e tyre lokale ose klimatike të ngjashme. Lista e mëposhtme ju jep një përmbledhje të 20 bimëve çaji që mund t'i rritni vetë. Ju gjithashtu mund të zbuloni se cilat pjesë të bimës mund të përdorni për çaj bimor.
Bimë çaji A deri në G
Bisht kalë në fushë (bot. Equisetum arvense)
Bishti i kalit të fushës, si hithra, jo vetëm që mund të përdoret në kopsht, por ka shije edhe si çaj. Për ta bërë këtë, thjesht derdhni filizat e tëra.
Arnica (bot. Arnica montana)
Arnica thuhet se ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular dhe për këtë arsye shpesh pihet si çaj bimor. Për këtë përdoren lulet.
Valerian (bot. Valeriana officinalis)
Efekti qetësues i valerianës është i mundur edhe si çaji. Për ta bërë këtë, ose korrni dhe thani rrënjët në vjeshtë ose përdorni lulet.
Hithra thumbuese (bot. Urtica)
Hithra është një nga speciet më të njohura të bimëve të egra që mund ta mbani në kopsht me pak përpjekje. Nëse jeni të interesuar për çajin e hithrës, përdorni gjethet, të cilat ose duhet t'i zgjidhni me shumë kujdes ose vetëm me doreza. Hithrat thumbuese vazhdojnë të riprodhohen në mënyrë të shkëlqyer vetë dhe ndonjëherë duhet të frenohen në rritje.
St. John's Wort (bot. Hypericum perforatum)
Kantarioni përshkruhet si një përbërës çaji i përdorur shpesh për nerva të relaksuar. Për këtë ju përdorni lulet, lastarët dhe gjethet, gjë që e bën rendimentin përkatësisht të lartë me kujdes të mirë.
Daisies (bot. Bellis perennis)
Çaji i margaritës bëhet nga lulet që i mbushni me ujë të nxehtë. Shija do të kujtojë kamomilin.
Yarrow i zakonshëm (bot. Achillea millefolium)
Në gjethe mbillet edhe Yargu. Aroma paksa e hidhur mund të kujtojë kamomilin, por gjithsesi dallohet qartë. Çaji i yardheut është shumë i përshtatshëm për problemet e stomakut.
Xhinko (bot. Ginkgo biloba)
Gjethet e xhinko përdoren për çaj. Këto korrren, copëtohen dhe më pas zihen. Më pas mund të shijohet çaji bimor.
Bimë çaji H deri në R
Elderberry (bot. Sambucus)
Nëse doni të pini çaj plaku, lulet e plakut janë ideale për këtë. Këto janë korrur nga maji deri në fillim të gushtit dhe injektohen ose të freskëta ose të thata. Çaji i plakut është një poezi, sidomos me mj altë.
Ginger (bot. Zingiber officinale)
Këtu përdoret zhardhokja. Pritini ato sa më hollë të jetë e mundur, pasi sipërfaqet më të mëdha prerëse lejojnë që të lirohet më shumë shije.
Kamomil (bot. Chamaemelum)
Çaji i kamomilit nuk duhet të mungojë në asnjë shtëpi dhe ka veti të shumta të shëndetshme për organizmin. Ato mund të rriten gjerësisht, të korrren dhe madje të përdoren të freskëta në çaj. Bima ka edhe vlera të larta dekorative. 2. Luleradhiqe (bot. sekt Taraxacum. Ruderalia): Luleradhiqja është po aq popullore sa çaji, ashtu si edhe hithra. Rrënjët dhe gjethet e "barërave të këqija" të njohura janë përdorur për çaj dhe madje si një alternativë kafeje për shekuj me radhë. Gjithashtu mund të riprodhohet shpejt më vete.
Mints (bot. Mentha)
Çaji i mentes është një klasik dhe madje i pëlqyer nga fëmijët. Këtu përdorin kryesisht gjethet e llojeve të tilla si nenexhiku maroken (bot. Mentha spicata 'Morocco'), nenexhiku me mollë (bot. Mentha suaveolens), mente (bot. Mentha piperita) ose nenexhiku (bot. Mentha spicata). Nuk duhet të zgjidhni nenexhikun polei pasi përmban toksina.
Roselle (bot. Hibiscus sabdariffa)
Rozela përdoret në të njëjtën mënyrë si mallow. Vetëm se çaji bimor i përfunduar është zakonisht më i lehtë.
Bimë çaji S deri në Z
Sage (bot. Salvia)
Çaji i sherebelës është një klasik i njohur dhe nuk duhet të mungojë në asnjë kuzhinë. Shija intensive përmirësohet nga uji i nxehtë dhe madje mund të ndryshohet sipas llojit ose varietetit të përdorur.
Thyme (bot. Thymus)
Trumza nuk është e përshtatshme për gatim, por më tepër një çaj aromatik që mund ta kultivoni lehtësisht vetë. Ashtu si me pjatat, sigurohuni që të përdorni të gjithë filizat.
Pelini (bot. Artemisia absinthium)
Çaj bimor mund të përgatitet edhe nga pelini. Për ta bërë këtë, thjesht korrni gjethet dhe krijoni ato të freskëta. Kjo pije ka një efekt intensivisht stimulues.
Mallow Wild (bot. Malva sylvestris)
Me mallow, përdorni lulet për të bërë një çaj bimor aromatik që ka një ngjyrë të kuqe të thellë. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet t'i thani ato.
Balsam limoni (bot. Melissa officinalis)
Një nga barishtet më të njohura të çajit për kopshtin tuaj. Shija e limonit është veçanërisht e dukshme këtu. Për ta bërë këtë, thjesht hiqni disa gjethe.
Lemon Verbena (bot. Aloysia citrodora)
Thjesht përdorni barin me limon verbena dhe thajeni për një pije aromatike. Aroma e agrumeve është mjaft intensive.
Shënim:
Një tjetër klasik për çajrat tuaj janë gjethet e thuprës, por ato janë shumë më të vështira për t'u korrur nëse nuk keni mështeknën tuaj (bot. Betula) në kopsht. Ju ose mund të mblidhni gjethe thupër në pyll ose parqe të qytetit ose të blini një ekzemplar tashmë të rritur dhe ta mbillni në kopshtin tuaj, pasi rimbjellja e plotë do të marrë dekada.
Rritja e bimëve të çajit
Pasi të keni vendosur për disa nga bimët e përmendura më sipër, mund të filloni të rritni bimët. Nuk është e rëndësishme vetëm t'i kushtohet vëmendje nevojave të bimëve bimore, por edhe ritmit të rritjes së tyre. Çajrat e frutave, për shembull, kanë karakteristikën që duhet të prisni disa vite pas kultivimit derisa të formohen manaferrat ose frutat e tjera. Ky nuk është rasti me çajrat bimorë. Nga speciet e përmendura më sipër, bimët e egra klasike në veçanti rriten shumë shpejt dhe, në të kundërt, kërkojnë pak kujdes:
- Mints
- Hithra thumbuese
- Balsam limoni
- Lavender
- Sage
- kamomil
- Daisies
- Luleradhiqe
- Ranta e Shën Gjonit
Këto barishte çaji mbijnë fjalë për fjalë kur shpërndani farat në pranverë. Edhe pse bimët e tjera nuk janë të ngad alta, ato kërkojnë shumë më tepër kujdes. Bimë të tilla si mallow, roselle, elderberry dhe xhinko kërkojnë më shumë se një sezon për të formuar material të mjaftueshëm bimor. Është më mirë të përdorni një ekzemplar që është mjaft i madh ose një degëzim ose prerje për të përshpejtuar rritjen. Në të kundërt, ka bimë çaji, zhardhokët e të cilave përdoren. Për shembull, ju korrni llamba xhenxhefili në vjeshtë dhe i keni në dispozicion gjatë gjithë dimrit. Nëse dëshironi të rritni çajrat tuaj bimorë, duhet t'i kushtoni vëmendje pikave të mëposhtme të kujdesit për të përmirësuar rritjen dhe për të ruajtur sa më shumë materiale bimore:
- Vendndodhja
- Furnizimi me ujë
- Koha e riprodhimit
Shumë shpesh, njerëzit harrojnë të fekondojnë barishtet e tyre, sepse ato mund të rriten mirë vetëm me lëndë ushqyese të mjaftueshme. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për bimët nga të cilat përdorni gjethet. Zgjidhni plehrat e duhura për të përmirësuar prodhimin e luleve ose gjetheve. Me mallows, për shembull, ju duhet të stimuloni formimin e luleve, ndërsa nenexhikët kanë nevojë për më shumë forcë në gjethe. Ju gjithashtu mund të përdorni gjithmonë një substrat që është i pasuruar me lëndë ushqyese të mjaftueshme. Kjo është e rëndësishme që bimët bimore të jenë në gjendje të prodhojnë vajrat esenciale që nevojiten për shijen dhe efektin e çajit. Aspekti i fundit është zgjedhja midis mbjellësit dhe shtratit:
- bimë lokale: shtrati
- barishte jo vendase: pots
Bimërat lokale të çajit si nenexhiku, kamomili ose bishti i kalit të fushës mund të mbillen lehtësisht jashtë. Një plakë është gjithashtu ideale për kopshtin tuaj. Por nëse doni të kultivoni vetë xhinko ose xhenxhefil, patjetër që duhet t'i vendosni në një tenxhere pasi nuk do t'i mbijetonin kurrë dimrit jashtë. Kjo është një domosdoshmëri, veçanërisht me bimët shumëvjeçare. Gjithashtu, mos lejoni që bimët tuaja të çajit të thahen. Kjo nuk është shumë mirë për ta.
Këshillë:
Nëse merrni barishte nga supermarketi apo edhe nga një dyqan i specializuar në një tenxhere bimore, gjithmonë duhet t'i rifusni ato menjëherë ose t'i vendosni në tokë të freskët dhe të pasur me lëndë ushqyese në shtrat. Kjo i bën bimët barishtore të ndjehen shumë më rehat dhe të lulëzojnë.
