Lista e bimëve të kuzhinës që mund të kultivoni jo larg zonës tuaj të gatimit është mjaft e gjatë. Zgjidhni barishtet tuaja të preferuara nga përmbledhja jonë në mënyrë që të mos ketë turmë në dritare.
Lista e bimëve të përshtatshme të kuzhinës
Lista e mëposhtme ka për qëllim t'ju japë një pasqyrë të shpejtë se cilat barishte në përgjithësi mund të lulëzojnë në kuzhinë. Por çdo specie ka nevoja të veçanta që duhet të plotësohen. Dhe sigurisht çdo prag dritareje është i bekuar ndryshe me hapësirë, dritë dhe ngrohtësi. Pra, çdo barishte e dëshiruar e zbuluar në listë duhet të kontrollohet përsëri për të parë nëse është vërtet e përshtatshme për kuzhinën tuaj.
Basil – Ocimum basilicum
Kuzhina italiane është shumë e njohur dhe njerëzve u pëlqen ta gatuajnë edhe në shtëpi. Qoftë pica apo makarona - borziloku është i domosdoshëm! Borziloku i tharë dhe i ngrirë që të dy mbeten shumë prapa degëve të korrura fllad për sa i përket aromës. Për fat të mirë, borziloku është renditur në përmbledhjen tonë. Bima duhet të kujdeset siç duhet, sepse vetëm kështu filizat e saj do të rriten fuqishëm dhe do të bëhen aromatike.
Kërkon:
- një vend me diell dhe i ngrohtë në prag të dritares
- tokë e pasur me lëndë ushqyese, siç është toka bimore
- aplikime të rregullta të plehrave
- Tokë gjithmonë e lagësht në mënyrë të barabartë, pa mbytje pas ujitjes
Këshillë:
Kurrë mos i shkulni vetëm gjethet individuale, por korrni filiza të tëra. Pritini ato gjithmonë mbi një palë gjethe të reja. Në këtë ndërfaqe borziloku mund të degëzohet dhe të mbijë gjethe të reja.
Savory – Satureja
Nëse pragu i dritares në kuzhinë është i ngrohtë dhe me diell, shija mund të lulëzojë në të dhe të prodhojë një korrje të kënaqshme. Por për një rritje të shëndetshme dhe të arsyeshme të harlisur në shtëpi, dheu i mirë dhe një shtresë kullimi e bërë nga copa qeramike ose argjilë të zgjeruar janë gjithashtu thelbësore. Bari mund të blihet si një bimë e re ose të rritet me çmim të ulët nga farat që nga fillimi i prillit.
Kopra – Anethum graveolens
Enxhere me kopër të freskët gjenden rrallë në kuzhinë. Por kultivimi i tij është shumë i mundur nëse plotësohen kushtet e mëposhtme:
- mbjellës i lartë, sepse ka rrënjë të thella
- dheu i lirshëm dhe shtresa kullimi
- vendndodhja pjesërisht me hije ose me ndriçim
- hapësirë bujare rreth tij, pasi lastarët janë të ndjeshëm
- Temperaturat mbi 10 °C
- Uji nga poshtë
Chervil – Anthriscus Cerefolium
Bima pikante pëlqen hijen e pjesshme. Nëse ka një vendndodhje të tillë në kuzhinë, të korrat tuaja janë të siguruara. Chervil mund të rritet nga farat nga mesi i marsit. Bimët Chervil janë të disponueshme gjatë gjithë vitit në supermarkete të pajisura mirë. Bima kërkon:
- tokë me lagështi të moderuar
- substrat i përshkueshëm, i pasur me lëndë ushqyese
- nëse është e aplikueshme Shtoni pak rërë
- vetëm pak pleh
Koriander – Coriandrum sativum
Korianderi është po aq popullor në Azi sa majdanozi është këtu. Dashamirët e kuzhinës aziatike preferojnë ta përdorin atë të freskët. Ai do të pranojë një apartament si zëvendësim kopshti nëse gjen kushtet e mëposhtme të jetesës në të:
- një vend me diell dhe i ngrohtë pranë dritares jugore
- substrat i pasur me lëndë ushqyese
- lotim i rregullt
- pa mbytje uji (shtresa kulluese është thelbësore!)
Këshillë:
Jo vetëm lastarët dhe gjethet e gjelbra janë të ngrënshme. Në kuzhinën aziatike përdoren edhe farat e korianderit, nga të cilat rritet bari vjetor çdo pranverë. Kanë një shije paksa të ëmbël.
Cress – Lepidium sativum
Shumë barishte duhet të presin një kohë të gjatë pas mbjelljes. Jo në lakërishtë. Brenda pak ditësh, farat e imta kafe janë rritur në zarzavate pikante. Pikat kryesore të kultivimit në kuzhinë:
- Mbjellje në një tabaka të cekët
- në letër kuzhine ose leshi pambuku
- mbaj lagësht gjatë gjithë kohës
Këshillë:
Sapo të formohen gjethet e para pas kotiledoneve, kreshta mund dhe duhet të korret menjëherë.
Oregano – Origanum
Oregano preferon të rritet jashtë në kopsht, sepse atje mund të jetojë dëshirën e tij të fortë për t'u përhapur. Bima duhet të qëndrojë më e vogël në tenxhere, por gjithsesi prodhon më shumë lastarë dhe gjelbërim se shumica e bimëve të tjera të kuzhinës.
- ideale për dritare me diell
- të vetme në disa tenxhere pas mbjelljes
- ujë rregullisht por me kujdes
Majdanoz – Petroselinum crispum
Bimja më e njohur e kuzhinës i pëlqen pragu i ndritshëm i dritares, por nuk dëshiron të marrë rrezet e diellit direkte. Majdanozi mund të mbillet ose blihet herët. Majdanozi me gjethe të sheshta konsiderohet më aromatik, ndërsa majdanozi kaçurrelë ka një vlerë më të lartë dekorative.
- përdor tokë të mirë dhe të pasur me lëndë ushqyese
- fekondoni rregullisht (kërkesa të larta për lëndë ushqyese)
- ujë me kursim
Këshillë:
Në vitin e dytë, sapo të fillojnë të formohen lulet, nuk duhet të korrni më. Pastaj bima zakonisht vdes. Shmangni boshllëqet e korrjes duke rimbjellur majdanoz çdo vit.
Mente – Mentha x piperita
Mente është më e lehtë për t'u rritur se mente të tjera. I sapo zgjedhur, bën një çaj të shijshëm e të shëndetshëm.
- pëlqen vende gjysmë hije në hije
- ka nevojë për tokë të lirshme dhe të pasur me lëndë ushqyese
- duhet të fekondohet rregullisht
- ka nevojë për shumë ujë / është i përshtatshëm edhe për hidroponikë
- duhet rifutur çdo tre vjet (rritet fort)
Rozmarina – Rosmarinus officinalis
Rozmarina shumëvjeçare kërkon pak hapësirë kur është e re dhe mund të qëndrojë rehat në pragun e dritares së kuzhinës. Më vonë zhvillohet në një nënshkurre më të madhe.
- pika plot diell garanton aromë intensive
- Përdor një substrat të varfër me lëndë ushqyese
- ujë dhe plehërohet rrallë
- repot çdo 3-4 vjet në një tenxhere më të madhe
Sage – Salvia officinalis
Sage merret me mjeshtëri edhe me diellin dhe thatësirën. Prandaj, në shtëpi është vendosur në mënyrë optimale në dritaren jugore. Nëse kuzhina është në një vend të papërshtatshëm, ai duhet ta shmangë atë dhe në vend të tij të përdorë pragun e dritares në dhomën e ndenjes.
- vetëm ujë kur shtresa e sipërme të jetë tharë
- bimë në tokë të varfër me lëndë ushqyese
- për shembull në tokë barishtore
- fekondoj shumë me kursim
Qiqrat – Allium schoenoprasum
Qiqrat mund të mbillen në ambiente të mbyllura çdo ditë të vitit. Vetëm rreth gjashtë javë më vonë ai ofroi kashtët e para për përdorim në kuzhinë. Është më e shpejtë me një bimë të rritur paraprakisht nga supermarketi.
- pëlqejnë vendet e ndritshme dhe të ajrosura
- në verë përballë një dritareje të hapur rregullisht
- pëlqen tokën e lagësht dhe duhet të ujitet shpesh
- Pas mbjelljes, transplantojeni herët në tokë të pasur me lëndë ushqyese
- fekondoni rregullisht
- korr fillimisht kërcejtë më të vjetër
- prerë në bazë
Këshillë:
Qiqrat janë shumëvjeçare. Megjithatë, duke qenë se rritet dendur, nuk ndihet rehat në tenxhere për një kohë të gjatë. Kjo vihet re edhe në rritjen e tij. Prandaj, duhet të rimbillet rregullisht. Më e mira nga farat e freskëta, pasi farat e vjetra humbasin aftësinë e tyre për të mbirë.
Thyme – Thymus vulgaris
Trumza është një barishte mesdhetare me pak kërkesa. Ai ndihet rehat në dritaret e ngrohta dhe me diell. Nëse keni një ballkon, duhet ta trajtoni veten me një qëndrim në natyrë gjatë verës. Rreziku më i madh për jetën e tij është një tepricë me qëllim të mirë.
- bimë në tokë të varfër me lëndë ushqyese
- fekondoj rrallë dhe me kursim
- ujë pak, vetëm kur thahet dheu
Balsam limon – Melissa officinalis
Balsasi i limonit me rritje me shkurre ka nevojë për pak hapësirë, si dhe shumë dritë dhe ngrohtësi. Ana jugore e lagur nga dielli është adresa më e mirë për ju. Mbjellja është e mundur nga mesi i marsit. Bima mbetet e gjelbër edhe në dimër dhe mund të korret.
- tenxherja ideale është e rrumbullakët, ka vëllim 2 l dhe thellësi 15-20 cm
- Vrimat e kullimit parandalojnë mbushjen me ujë
- Përdor tokë të pasur me lëndë ushqyese dhe të drenazhuar mirë
- krijoni një shtresë kullimi në fund
- ujë rregullisht
- spërkatni gjelbërimin në pranverë dhe verë
- Zëvendësoni substratin një herë në vit
Këshilla për kopshtin e brendshëm të barishteve
Bimët e kuzhinës që mbahen përgjithmonë në ambiente të mbyllura zakonisht mbeten prapa ekzemplarëve të jashtëm për sa i përket rritjes. Që të paktën të përfitoni sa më shumë nga kjo, duhet t'i kushtoni vëmendje këshillave të mëposhtme:
- Rivendosni bimët barishtore të blera në tokë të re sa më shpejt që të jetë e mundur
- Mos mbillni saksi shumë nga afër, mjaftojnë 1-2 bimë për tenxhere
- Nuk duhet të ketë grumbullime në prag të dritares
- nëse është e aplikueshme Zvogëlo përzgjedhjen e bimëve
- siguroni kujdes të përshtatur për çdo barishte
- korrje me mjete prerëse të pastra
- Hiqni gjethet dhe lastarët e vyshkur sa më shpejt që të jetë e mundur
- kontrolloni rregullisht për dëmtuesit
- Nëse është e mundur, nxirrni barishte në ballkon në verë
- përdor vetëm pleh organik për shkak të ngrënshmërisë
- Hiqni menjëherë bazat e luleve (grabitësit e aromave)
- Mbani barishtet shumëvjeçare më të freskëta në dimër (letargji)
