Kastraveci përmban 97% ujë dhe vetëm pak vitamina dhe minerale, por pavarësisht gjithçkaje, kastraveci është një frut sallatë shumë i preferuar gjatë verës. Varietetet e reja po shfaqen vazhdimisht në treg. Për shembull, varietetet japoneze shumë të gjata, me lëkurë të lëmuar, të cilat kërkojnë një klimë veçanërisht të butë dhe një strukturë mbështetëse të bërë me tela. Varietetet disi delikate të kastravecit në formë molle dhe jeshile të zbehtë me mishin e tyre të lëngshëm janë të përshtatshme vetëm për përdorim të jashtëm në zona të buta. Si rregull, mund të dallohen dy lloje të ndryshme kastraveci: kastraveci i jashtëm dhe kastraveci i sallatës. Kastravecat e jashtme janë pak më të vogla dhe shpesh kanë lëkurë me lytha. Këto janë veçanërisht të përshtatshme kur korren të rinj për turshi si turshi ose kastraveca mustardë. Kastraveci quhet ndryshe edhe kastravec serrë ose varg, zakonisht arrin gjatësinë 40 – 50 cm. Ato janë të drejta, cilindrike dhe me lëkurë të lëmuar.
kastravec në natyrë
Kastraveci i jashtëm nuk ka kërkesa të veçanta klimatike, prandaj është i përshtatshëm për kultivim në natyrë në shumicën e zonave në Evropën Qendrore.
Përgatitja e tokës
Kastraveci preferon një vend të ngrohtë, me diell dhe tokë të drenazhuar mirë dhe të pasur me lëndë ushqyese. Vendi i mbjelljes duhet të përgatitet rreth 1 – 2 javë përpara mbjelljes së bimëve të reja. Fillimisht, hapen vrima me përmasa rreth 30x30 cm në intervale 60 - 90 cm për bimë, të cilat mbushen me kompost kopshti të kalitur mirë dhe mbushen me tokë të imët e të thërrmuar. Plehra e kalbur stabile ka dëshmuar veten se është një pleh organik i pasur me lëndë ushqyese në fazën e rritjes.
Bimë të reja
Dy deri në tre fara vendosen rreth 12 mm thellë në tenxhere me presion dheu 8 cm të larta me mjedisin e rritjes në mes të pranverës. E gjithë gjëja më pas mbin në prag të dritares në rreth 20 gradë. Pasi janë zhvilluar kotiledonat e para, në tenxhere mbetet vetëm fidani më i fortë. Sapo fidanët të jenë bërë shumë të mëdhenj për vazon e farës, ato transplantohen në vazo 12 cm. Nga prilli e tutje, bimët ngurtësohen ngadalë në mënyrë që ato të mund të mbillen jashtë në mes të majit. Është shumë e rëndësishme që rrënjët deri në gjethet më të ulëta të mbulohen plotësisht me një shtresë dheu të mirë.
Mbjellje
Mbjellja direkt jashtë ka kuptim vetëm në zona vërtet të buta. Në varësi të klimës, mund të mbillni farat atje nga fillimi i qershorit. Atëherë thellësia e mbjelljes është rreth 3 cm dhe distanca midis farave është 8 cm. Megjithatë, në çdo gropë mbjellëse duhet të vendosen rreth 3-4 fara. Është mirë që mbjellja të mbulohet me fletë metalike për të shmangur dëmtimet nga ngricat e natës. Edhe kur mbillen jashtë, mbahen vetëm fidanët më të fortë.
Kujdes
Gjithmonë siguroni ujitje adekuate rreth bimës. Mulçimi i rregullt, veçanërisht me pleh organik, mbështet rritjen e bimës. Pasi të jenë formuar pesë ose gjashtë gjethe, hiqni majat e secilës bimë për të nxitur rritjen e fidaneve anësore. Nëse pas gjethes së pestë ose të gjashtë nuk ka grupe frutash të dukshme në filizat anësore, atëherë majat e lastarëve priten. Nëse frutat fillojnë të fryhen, ato duhet të vendosen në një shtresë kashte ose petë për t'i mbrojtur nga lagështia e tokës.
Vjelja dhe ruajtja
Kastraveci i pjekur pritet në kërcell. Pas vjeljes, frutat mund të ruhen në një vend të freskët për disa ditë pa humbur shijen e tyre. Kastravecat e jashtme nuk duhet të bëhen shumë të mëdha, përndryshe do të humbasin aromën e tyre. Ato duhet të mblidhen para se të zverdhen.
Dëmtuesit dhe sëmundjet
Afida e fasules së zezë është veçanërisht e rrezikshme për kastravecat sepse mund të transmetojë sëmundje virale. Promovimi i insekteve të dobishme dhe rrjetave të insekteve ndihmojnë në parandalimin. Nëse infektohet, bima duhet të spërkatet me një rrymë të fortë uji.
zgjedhja e varieteteve
Gjarpër kinez=varietet shumë i fortë dhe i hershëm me rendiment shumë të lartë; Deri në 50 cm të gjata dhe fruta të holla, jeshile të errët
Hoffmann's Giganta=fruta shumë të gjata, jeshile të errët, cilindrike, të cilat mund të përdoren shumë mirë si kastravec sallatë ose mustardë.
Përdorimi
të rinj të korrur për turshi si turshi apo kastraveca mustardë
kastravec
Kastraveci është kryesisht i përshtatshëm për kultivim në një kornizë të ftohtë të nxehtë ose të pa ngrohur. Si bimë fillimisht tropikale, ato vlerësojnë kryesisht lagështinë e lartë, e cila sigurohet nga spërkatjet e shpeshta. Si rregull për këtë duhet përdorur ujë i vakët, pasi kastravecat reagojnë me shumë ndjeshmëri ndaj ujit të ftohtë.
Kultura serrë
20 gradë është temperatura optimale e mbirjes për të gjitha llojet e trangujve. Me varietetet standarde mund ta ulni gradualisht temperaturën pak, por nuk duhet të jetë kurrë nën 16 gradë gjatë natës. Në fillim të majit mbillni farat rreth 2 cm të thella në tenxhere për shtypje dheu, mbulojeni me tokë të kultivuar dhe vendosini në një vend të ngrohtë në kornizë ose serë të ftohtë. Pasi kastravecat të kenë mbirë, telat shtrihen horizontalisht në murin e serrës për të mbështetur bimën dhe veçanërisht lastarët anësorë. Pasi fidanët të kenë formuar dy gjethe, mund të vendosen në një shtrat të përgatitur. Pranë secilës bimë duhet të vendoset një shkop. Duhet mbajtur një temperaturë konstante prej 16 gradë. Majat e lastarëve kryesorë duhet të mbërthehen sapo bimët të kenë arritur një lartësi prej 2 metrash ose kur prekin çatinë e serrës. Kjo nxit formimin e fidaneve anësore, të cilat më pas mund të ngjiten në telat e tendosur me fije lidhëse. Megjithatë, nëse nuk ka shenja frutash në filizat anësore që janë rreth 60 cm të gjata, këto majat e fidaneve gjithashtu mund të priten. Bima e kastravecit nuk toleron rrezet e diellit direkte. Prandaj, në serë duhet të zgjidhet edhe një vend me hije pjesërisht. Bimët duhet të ujiten rregullisht dhe me bollëk. Mjegullimi rrit lagështinë. Ndërsa frutat po piqen, kompostoja e kopshtit ose plehu duhet të grumbullohet çdo 14 ditë.
Rritja e trangujve në korniza të ftohta
Vendi i mbjelljes përgatitet disa javë para mbjelljes. Deri në mbirje, procedura është e njëjtë si në kulturën serrë. Sapo fidanët të kenë formuar dy gjethe, vendosen në tenxhere për shtypje dheu në kornizën e ftohtë. Edhe këtu duhet të sigurohet mbrojtje e mjaftueshme nga dielli. Në ditët e ngrohta, hapni dritaren gjatë gjithë ditës. Edhe në një kornizë të ftohtë nuk mund të bëni pa ujitje dhe spërkatje të rregullt.
Vjelja dhe ruajtja
Për të marrë shijen më të mirë, kastraveci aromatik korret ndërmjet korrikut dhe shtatorit. Për ta bërë këtë, nuk duhet t'i lini frutat të rriten plotësisht, kështu që e prisni kastravecin kur të jetë rreth 30 cm i gjatë.
Dëmtuesit
Në kastravecat që rriten nën xham, pikat thithëse me ngjyrë të çelur në gjethe tregojnë miza të bardha. Prandaj, insektet e dobishme duhet të inkurajohen. Lëngu i tansy ose preparatet e sapunit ndihmojnë me infektime të rënda.
zgjedhja e varieteteve
- Corona=prodhon vetëm lule femra, të përshtatshme për mbjellje të mëvonshme, gjithashtu toleron temperatura më të ulëta në afat të shkurtër
- Bella=lule thjesht femërore, fruta pa hidhësi, të gjata, të holla, me ngjyrë jeshile të errët, për kultivimin e verës dhe vjeshtës.
Përdorimi
kryesisht për përdorim me perime të gjalla ose sallata.
Profil
- Specie/Familje: Vjetore. I përket familjes së kuqrave
- Përpjekje për kujdes: Lartë
- Koha e korrjes: korrik-tetor
- Gjethja: Gjethe të mëdha, në formë zemre, me dhëmbë në jeshile të errët
- Rritja: Rritje e shpejtë me lastarë në sexhde
- Përbërësit: Kalcium, kalium, magnez, vitaminë C
Vendndodhja
Shumica e varieteteve vetëm në serë. Varietetet e jashtme vendosen më së miri në film me mulch të zi (shitës me pakicë të specializuar), pasi kjo në mënyrë të parakohshme dhe rrit rendimentin
Koha e mbjelljes
Mbjellje në ambiente të mbyllura nga marsi deri në maj në tokë farërash pa mikrobe me një thellësi 1-2 cm. Në një temperaturë të tokës prej të paktën 22-25 gradë Celsius (madje edhe gjatë natës) mbirje në 6-12 ditë. Varietetet e bimëve të përshtatshme për përdorim të jashtëm nga mesi deri në fund të majit. Hapësira e bimëve 50 cm, hapësira e rreshtave 130 cm ose hapësira e mbjelljes 40 cm, hapësira e rreshtave 150 cm
Cut
Kur kultivoni në serrë, lidhni kordonët ose telat dhe shkurtoni kërcellin kryesor kur të arrijë në çati. Fidanet anësore hiqen pas formimit të gjetheve dhe frutave të parë. Nuk ka nevojë për prerje jashtë por është e mundur
Partner
Fasule, kopër, bizele, kopër, hudhra, lakër, marule, panxhar, selino, fasule, qepë. Formoni një treshe klasike me bizele dhe marule
Nuk shkon mirë:
Rrepkë, rrepkë, domate
Kujdes
Hiqni gjethet që rriten afër tokës (deri në afërsisht 20-30 cm nga toka) rregullisht.
Mos i lagni gjethet gjatë ujitjes, përndryshe kërpudhat mund të kolonizohen shpejt
Dimrim:
vjetor
Sëmundjet
- Myku pluhur: Shtresë e bardhë e fshirë në majë të gjethes; Bima vdes. Pritini filizat e prekur. Nëse infektimi është i rëndë, përdorni sprej (ndiqni udhëzimet e dozimit). Si masë parandaluese mund të përdoret një agjent forcues i bimëve.
- Zgjebe e kastravecit: Shiringa (mjetet janë të disponueshme në treg)
- Veshje kastraveci: Shartim në kaktus me gjethe fiku
Varietetet (zgjedhja)
- `Hazan: Mini kastravec. Veçanërisht i përshtatshëm për ballkon
- `Pika kryesore 2: Mini kastravec.
- `Mertus F1 Hybride RZ: mini kastravec. Mbarështimi i përmirësuar i 'Hayat. Nga korriku deri në tetor, fruta të gjata 16-18 cm, jeshile të errët, me shkëlqim, me tul të freskët pa hidhësi. Shumë fitimprurës. Lule thjesht femërore, prandaj rendiment i rregullt. Konsiderohet i fortë dhe rezistent ndaj mykut pluhur dhe zgjebes së kastravecit. Mund të rritet edhe jashtë
- `Printo F1: Mini kastravec. Varietet i fortë me fruta 15-17 cm të gjata
Akumulim sidomos në varietetet e jashtme
Toka e liruar më parë tërhiqet drejt bimës nga të gjitha anët dhe formohet një mur i vogël në të cilin më pas ulet kastraveci. Bima duhet të ketë arritur tashmë një lartësi prej përafërsisht 20 cm. Muri i tokës përmirëson qëndrueshmërinë e bimës dhe formon rrënjë të reja, të cilat rrisin thithjen e lëndëve ushqyese dhe të ujit.
