Dardhat e gurit janë ndër bimët frutore të pome. Frutat e tyre kanë shije aromatike dhe të ëmbël dhe disponohen edhe në shijen “Juneberry”.
Karakteristikat e dardhës së shkëmbit
Zakoni i rritjes së manaferrës ngjan me një shkurre shumë të drunjtë. Dardha shkëmbore e bakrit (Amelanchier lamackii) rritet midis katër dhe gjashtë metrave të larta. Dardha shkëmbore me thumba (Amelanchier spicata) arrin lartësinë prej gjysmë metri deri në 2,5 metra. Dardha shkëmbore e varur (Amelanchier leavis) rritet në tre deri në pesë metra e gjatë. Dardha e shkëmbit vendas (Amelanchier ovalis) si formë origjinale arrin një madhësi prej një deri në tre metra.
Në pranverë, nga prilli e tutje, shkurre mbulohet me një bollëk të pamasë lulesh të bardha delikate. Lulet në formë ylli formojnë tufë lulesh në formë raceme. Gjethet e reja, të cilat shfaqen pothuajse njëkohësisht, janë të gjelbra të lehta dhe kanë një formë ovale të zgjatur. Frutat e para formohen menjëherë pas lulëzimit. Ngjyra e tyre varion nga blu e errët në blu-e zezë dhe vjollcë. Tuli ka të njëjtën ngjyrë dhe ka fara të vogla. Frutat piqen në fillim deri në fund të korrikut dhe mund të hahen nga shkurret. Të gjitha llojet e servisberry prodhojnë fruta të ngrënshëm. Frutat, të cilat kanë madhësinë e boronicës, janë të përshtatshme si ushqim me gisht ose për t'u gatuar në lëng dhe reçel. Nëse frutat janë tharë, ato i ngjajnë rrushit të thatë. Shija e frutave të servisit të kujton qershitë/boronicat me marzipan. Kjo shije ofrohet edhe si “Juneberry” nga Red Bull. Aroma është në farat e vogla. Disa kopshtarë amatorë i përdorin frutat për të bërë liker. Sepalet e purpurta kurorëzojnë majën e frutave.
Në vjeshtë dardha shkëmbi befason me ngjyrën e saj spektakolare vjeshtore. Gjethet portokalli-kuqe e bëjnë dardhën e shkëmbit një sy tërheqës në kopsht derisa të lëshojë gjethet e saj. Dardha e shkëmbit njihet gjerësisht si shkurre edelweiss ose medlar.
Vendndodhja
Dardhat e gurit janë gjithmonë të nënvlerësuara. Ata rriten në pothuajse çdo tokë. Thatësira nuk i shqetëson shumë dhe lulëzojnë edhe në diell të plotë ose në hije të pjesshme. Në hije të plotë, dardha shkëmbore nuk lulëzon aq shumë sa në një vend me diell. Dardha të vogla shkëmbore janë të përshtatshme për kopshtin e përparmë ose për vazot e luleve. Si një mbrojtje, shkurre shërben si një vend fshehur dhe një burim ushqimi për lloje të shumta shpendësh. Dardha e gurit prej bakri është veçanërisht e përshtatshme për zakonin e rritjes së një gardh, pasi shkurre rritet shumë e gjerë. Rrethimi i pronës me disa dardha shkëmbi ofron një pamje të ndryshme çdo sezon. Megjithatë, rritja nuk është aq e errët sa bimët e tjera mbrojtëse. Dardha e gurit është rezistente ndaj tymrave të shkarkimit dhe gjithashtu përballon mirë një klimë urbane. Bletët vlerësojnë shumë lule të vogla në pranverë si kullotë të besueshme.
Mbjellja dhe kujdesi për dardhat e gurit
- Toka për dardhën e gurit duhet të jetë e lirshme dhe e përshkueshme nga uji.
- Toka shkëmbore është gjithashtu një vend i mirë.
- Kohët më të mira të mbjelljes janë në fillim të pranverës dhe vjeshtës.
- Distanca e mbjelljes nuk duhet të jetë më e vogël se një metër.
- Duhet të pritet rritje vjetore prej 30-60 cm në vit.
- Kur të rriten plotësisht, dardha e gurit mund të arrijë një gjerësi prej pesë deri në gjashtë metra, në varësi të specieve.
- Bimët e reja duhet të vaditen rregullisht në javët e para, pa u mbushur me ujë.
- Dardhat më të vjetra shkëmbore nuk kërkojnë ujë ose pleh shtesë. me gëlqere dhe kompost ka më shumë gjasa të stimulojnë.
- Dardhat e gurit janë të qëndrueshme edhe në moshë të re.
Cut
Një servisberry në fakt nuk ka nevojë të krasitet. Dardhat e reja shkëmbore nuk duhet të krasiten në vitet e para. Nëse shkurre humbet formën e saj, fidanët më të vjetër mund të priten. Një prerje përtëritjeje duhet të kryhet në dy faza. Ai zgjat mbi dy vjet dhe kryhet në pranverë, në gjysmën e degëve.
Nëse dardha shkëmbore do të bëhet një pemë, degët më të ulëta priten në vjeshtë ose dimër. Prerja duhet të fillohet në një distancë prej 5 cm për degët e holla dhe 10 cm për degët e trasha. Kjo do të parandalojë dëmtimin e jakës së degës. Më pas, trungjet e mbetura priten. Kjo procedurë quhet "opcronen". Nëse dardha e gurit lejohet të rritet e pa krasitur, atëherë pas disa vitesh dardha shkëmbore do të formojë një formacion si ombrellë me degë të jashtme pak të varura.
Përhapja
Kakërruri i zakonshëm përhapet me fara ose copa në verë. Frutat e servisit janë të përshtatshme për konsum, por duhet pasur kujdes që të mos gëlltitet asnjë farë e përtypur, pasi ato përmbajnë sasi të vogla glikozidesh që çlirojnë acidin hidrocianik. Kjo mund të çojë në ankesa gastrointestinale, të përziera dhe ethe. Megjithatë, farat e pa përtypura janë krejtësisht të padëmshme sepse kalojnë nëpër traktin gastrointestinal pa u sulmuar. Masa e ndihmës së parë për farat e përtypura është pirja e shumë lëngjeve.
Sëmundjet dhe dëmtuesit
Një shtresë e bardhë në gjethe tregon një infektim me myk pluhur. Infektimi ndodh nga fillimi i verës deri në vjeshtë. Myku shfaqet veçanërisht kur ditët e ngrohta pasohen nga netë të freskëta me vesë. Myku pluhur mund të kontrollohet me një fungicid. Manaferrat mund të preken nga djegia e zjarrit. Dëmtimi i zjarrit shkaktohet nga bakteret. Në djegien e zjarrit, stilet e luleve bëhen të zeza. Gjethet kanë ngjyrë të gjelbër-kafe në të zezë-kafe. Nëse gjethet, lulet dhe frutat janë të ngordhura, ato mbeten të lidhura me shkurret. Pemët e infektuara rëndë duhet të priten dhe digjen. Shkurret pak të prekura priten në dru të shëndetshëm deri në 70 cm.
Këshilla për blerje
Servisberry është një nga shkurret më të vjetra të frutave të pome. Blini një servis vetëm nga një çerdhe ose çerdhe. Nëse manaferra do të mbillet si një pemë e vetme, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje blerjes së një bime që është trajnuar posaçërisht për këtë qëllim. Gama e dardhave të reja shkëmbore varion nga shkurret deri te bimët e vetmuara dhe pemët standarde.
Çfarë duhet të dini shkurt për dardhën e gurit
- Një dardhë shkëmbi është një ekran dekorativ privatësie për kopshtin. Ajo rritet mirë në çdo tokë dhe prodhon fruta të shijshme që janë gjithashtu të mira për zogjtë. Është një specie bimore nga familja e trëndafilave.
- Një tjetër emër që është veçanërisht i zakonshëm në Austri është shkurre edelweiss. Në fakt, ky është një emër shumë më i përshtatshëm, sepse kur pranvera e hershme ka mbaruar, manaferra lulëzon dhe mijëra lule pasqyrojnë dritën e diellit si të bardhë të shkëlqyeshme.
- Emri gjerman dardhë vjen nga pamja e saj: dardha e gurit ka një ngjashmëri të caktuar me dardhën, por nuk i përket të njëjtës gjini si dardha e kopshtit.
- Barra e zakonshme është një bimë gjetherënëse që formon një shkurre të degëzuar dhe të kurorëzuar dendur. Mund të arrijë lartësitë nga një deri në katër metra.
- Degët e tyre janë shumë të holla dhe zakonisht qëndrojnë drejt. Lëvorja është me ngjyrë të zezë. Gjethet janë të alternuara dhe kanë formën e një akulloreje. Ato janë ose të hapura ose të dhëmbëzuara fort në majë.
- Lulet varen në grupe nga tre deri në gjashtë në tufë ose panik, janë rreth katër milimetra të gjera dhe kanë një aromë të fortë. Lulet e bardha shfaqen nga prilli deri në qershor (prandaj edhe pseudonimi Juneberry ose Juneberry në anglisht).
- Gjethet e reja janë të bardha në pjesën e poshtme dhe më vonë bëhen të zhveshura. Në vjeshtë ato kanë një ngjyrë portokalli në të kuqe të errët. Lulet dhe gjethet e reja kanë një ndjesi të dendur qimesh të bardha-argjendtë. Ata mbrojnë dardhën e gurit nga i ftohti dhe humbja e ujit.
- Gjethet arrijnë madhësinë e tyre të plotë vetëm pas periudhës së lulëzimit dhe vetëm atëherë gradualisht humbasin qimet në pjesën e poshtme. Lulja ka pesë petale krejtësisht të bardha, me një distancë të madhe dhe pesë stile.
- Kur piqen, frutat e vegjël janë të kuqe të errët në të zezë-blu. Frutat janë veçanërisht të përshtatshme për reçel ose si komposto, në supa, si lëng dhe verë dhe nganjëherë frutat e shijshme përdoreshin si zëvendësim për rrush pa fara në pasta.
Dardha shkëmbore preferon shkurre shkëmbore, shpate të pjerrëta me diell dhe të thatë, skaje kullotash gjysmë të thata dhe pyje të lehta lisi dhe pishe. Lulëzon në gur gëlqeror dhe shkëmb. Zona e shpërndarjes është në Evropën Qendrore, Jugore dhe Lindore. Për më tepër, dardha shkëmbore është gjithashtu vendase në pjesën më të madhe të rajonit të Mesdheut dhe Azisë së Vogël. Kjo specie ngrihet në 2000 metra mbi nivelin e detit në Alpet Jugore. Shumica e llojeve të servisberry vijnë nga Amerika e Veriut. Në Evropë, dardha e zakonshme shkëmbore është e egër në shtëpi në shpatet me gurë dhe shkëmbinj, por gjithashtu mbillet shpesh në kopshte, përgjatë shtigjeve dhe në parqe.
