Konsiderohet një festë për shqisat, sepse kapela e peshkopit të bën përshtypje me formën e saj sublime të kombinuar me tul aromatik. Prandaj, ky lloj kungulli tejkalon funksionin e një kungulli tipik dekorativ, i cili në përgjithësi nuk është i ngrënshëm. Një kungull turk me çallmë i përmbush titullin e tij të mrekullueshëm, sepse askush nuk mund t'i shpëtojë magjisë së siluetës së tij të sheshtë dhe të rrumbullakosur me fryrjen e vizatuar në mënyrë dekorative në mes. Mësoni këtu si të rriteni dhe përgatisni atë në mënyrë profesionale.
Kultivimi fillon me kultivimin në ambiente të brendshme
Duke marrë parasysh një periudhë pjekjeje prej rreth 100 ditësh, ne rekomandojmë mbjelljen pas xhamit kur rritet një kapelë peshkopi. Përdorimi i kësaj strategjie i jep kungullit një kohë të zgjatur kultivimi deri në 3 javë. Gjysma e dytë e prillit është koha ideale për të mbjellë farat e kungullit. Nga mesi i majit, bimët e reja janë pjekur në atë masë saqë ato mund të mbillen me një avantazh të konsiderueshëm rritjeje. Si të vazhdohet:
- I ashpërsojmë pak farat e forta me një skedar ose letër zmerile.
- Më pas lëreni në ujë të vakët për 24 orë.
- Mbush vazot e kultivimit me substrat të ligët.
- Fut 2-3 fara kungulli secila 2 cm thelle dhe lag.
- Mbuloni enët e farave me gotë, mbulojini me folie ose vendosini në serë.
- Vendoset në një vend pjesërisht me hije në një temperaturë konstante 25 °C.
Mbirja fillon brenda një jave, e dallueshme nga dy kotiledonat. Temperaturat pak më të ftohta rreth 20-22 °C janë një avantazh. Mbulesa hiqet sepse fidanët po rriten me një ritëm të konsiderueshëm. Nënshtresa mbahet pak e lagësht gjatë kësaj kohe. Për të siguruar që rrënjët e ndjeshme të mos dëmtohen, kopshtarët me përvojë shmangin shpimin tradicional. Në vend të kësaj, ekzemplarët më të dobët janë renditur.
Vendndodhja dhe kushtet e tokës
Dritarja kohore për kultivimin në natyrë hapet në mes të majit. Në mënyrë që kultivimi i kapelës së peshkopit të vazhdojë sipas dëshirës, fokusi është tani në zgjedhjen e vendndodhjes. Kungulli Turban i një turku lulëzon në kushtet e mëposhtme:
- vend me diell, i ngrohtë, mundësisht pak me fllad
- Toka e pasur me lëndë ushqyese, e pasur me humus, e përshkueshme dhe e lirshme
- i freskët-i lagësht dhe jo shumë i thatë
- ideal është një vlerë pH prej 6,5 deri në 7
- nuk ka kunguj të tjerë, pjepër apo tranguj në parakulturë
Kopshtarë të dijshëm hobi zgjedhin grumbullin e kompostos si vend, sepse këtu furnizuesit e rëndë gjejnë një mjedis optimal. Ky truk i kopshtarisë redukton ndjeshëm sasinë e kujdesit të kërkuar, ndërsa pamja vizuale e një kalbje përmirësohet në mënyrë dekorative.
Këshillë:
Në kopshtin e vogël, një vend direkt pranë gardhit me zinxhir është ideal për kapelën e peshkopit. Këmbët e gjata mund të lidhen këtu në mënyrë që të zënë më pak hapësirë.
Bimët
Pasi të keni vendosur për vendndodhjen, përgatitni tokën e shtratit për kungullin e çallmës së turkut. Paraprakisht, vendosni topin rrënjë të bimës së re në një enë me ujë në mënyrë që të thithë lagështi. Ja si e mbillni drejt kapelen e peshkopit:
- Trajtojeni tokën dhe lirojini tërësisht.
- Optimizoni cilësinë e tokës me shumë kompost dhe ashkla briri.
- Gërmoni një gropë mbjellëse me dyfishin e vëllimit të topit të rrënjës.
- Krijoni një sistem kullimi në fund të gropës prej zhavorri ose copa qeramike.
- Futni bimën e kungullit në vazo, shtypni tokën dhe ujisni mirë.
- Një distancë mbjelljeje prej 100 deri në 150 centimetra konsiderohet e përshtatshme.
Meqenëse termometri ende mund të bjerë në nivele të pafavorshme deri në qershor kur delja ftohet, këshillohet që për herë të parë të përdorni një film mbrojtës në shtrat. Kungulli i turbanit në rritje duhet të mbrohet të paktën gjatë natës.
Kujdes
Me zgjedhjen e një lokacioni të përshtatshëm dhe mbjelljen profesionale, krijohen dy parakushte domethënëse për kultivimin e suksesshëm të kapelës së peshkopit. Kujdesi pasues sillet rreth faktorëve të mëposhtëm:
- ujë në mënyrë të ekuilibruar, duke lejuar që sipërfaqja e tokës të thahet ndërmjet ujitjeve
- fekondoni kapelën e peshkopit në mënyrë organike me kompost çdo 14 ditë
- Një shtresë mulçi me trashësi 2-3 cm e mban tokën të ngrohtë dhe të lagësht
Duke qenë se kungujt janë në krye të menysë për kërpudhat, kujdesi profesional shkon gjithmonë paralelisht me mbrojtjen kundër dëmtuesve të pangopur. Një gardh kërmilli bën mrekulli këtu për të mbajtur larg dëmtuesin. Një pengesë udhëtuese e bërë nga materiale të tilla si copëza ose copëza druri rezulton gjithashtu të jetë efektive. Rrethojeni rregullisht kapelën e peshkopit me një unazë të bërë me llum kafeje ose llum kafeje, pasi kafeina ka një efekt toksik te kërmijtë.
Këshillë:
Nëse i shkurtoni lastarët e gjatë në qershor dhe korrik në vetëm disa lule me fruta, do të merrni kapele më të mëdha peshkopi.
Të korrat
Nëse gjithçka shkon sipas planit, koha e vjeljes së kungujve të çallmës së turkut do të fillojë në shtator. Ju mund të dalloni një frut të pjekur nga kërcelli i tij i frutave me dru dhe një guaskë e fortë. Përveç kësaj, nuk duhet të ketë më asnjë njollë të gjelbër të dukshme. Nëse pas trokitjes ka një zhurmë të zbrazët dhe të mbytur nga brenda frutave, asgjë nuk i pengon të korrat. Prisni kapelën e peshkopit në mënyrë që 5-10 cm nga kërcelli të mbetet në kapak. Në këtë mënyrë ju siguroni që kungulli të mos hyjë në asnjë kalb ose dëmtues.
Përgatitja
Mishi me lëng i kungullit turk është një përbërës popullor për një shumëllojshmëri recetash krijuese për supa dhe mbushje me bazë mishi. Nga ana tjetër, guaska e fortë nuk është e përshtatshme për konsum. Meqenëse është shumë e mirë për t'u hequr thjesht, shefat e kuzhinës pëlqejnë të përdorin mbështjellësin e kapelës së peshkopit si një tortë. Receta e mëposhtme duhet të shërbejë si sugjerim për përgatitjen:
- Preni kapakun e kungullit të çallmës së turkut dhe lëreni mënjanë.
- Tulin e grijmë me lugë dhe e vendosim në një tenxhere.
- Luaj kapelen e peshkopit me vaj ulliri.
- E pjekim ne furren e parangrohur per 30 minuta ne 200 grade.
- Përgatisni mishin e kungullit sipas një recete që dëshironi si supë ose mbushje.
- Mbusheni ushqimin në kungull dhe përfundoni pjekjen në furrë.
Shërbyer në këtë mënyrë spektakolare, me siguri do të admiroheni nga të ftuarit tuaj si një kuzhinier krijues dhe një kopshtar i talentuar.
Përfundim
Kapela e peshkopit me formë spektakolare premton argëtim të shumëfishtë me kunguj. I lehtë për tu trajtuar në kultivim dhe dekorativ në pamje, ai tejkalon çdo kungull tipik dekorativ sepse mishi i tij është i përshtatshëm për konsum. Kopshtarët inteligjentë të hobi thjesht mbjellin kungullin e çallmës së turkut në grumbullin e kompostos dhe kështu reduktojnë përpjekjet e mirëmbajtjes në minimum. Pas vjeljes në vjeshtë, kungulli i bukur pasuron kuzhinën e shtëpisë me tulin e tij aromatike dhe të shëndetshme. Ja ku kapela e peshkopit shënon edhe një herë pikë, pasi jo vetëm që siguron përbërësin kryesor për përgatitjen e supave dhe mbushjeve të shijshme, por shërben edhe si një terine unike.
Çfarë duhet të dini për kapelen e peshkopit shkurt
Karakteristika të veçanta
- Kapela e peshkopit nuk është vetëm një kungull shumë dekorativ por edhe i shijshëm.
- Kungulli dekorativ shumëngjyrësh jep fruta të ngjashme me çallmën dhe prandaj quhet çallma e turkut ose kapela e peshkopit.
- Kungulli është një nga bimët më të vjetra të kultivuara në tokë.
- Fruti perime është njëvjeçare dhe prodhon lule mashkullore dhe femërore në një bimë.
- Lulet pjalmohen nga bletët dhe grerëzat.
- Në aspektin botanik, kungulli është një frut me kokrra të kuqe si portokalli, bananet dhe domatet.
- Kungulli i egër origjinal nuk është i ngrënshëm për shkak të substancave të hidhura.
- Me kultivimin e varieteteve të shumta, substanca e hidhur është riprodhuar, gjë që e bën kungullin një bimë të shijshme perimesh.
- Tri llojet më të mëdha përfshijnë kungujt Pepo, Maxima dhe Moschata.
Llojet e kungujve
- Ka lloje të panumërta kungulli dhe varietetet e reja po shtohen vazhdimisht.
- Akona, gjalpi, turbani, myshku dhe quinoa e verdhë janë kungujt e dimrit.
- Kanë një guaskë të fortë që nuk është e përshtatshme për konsum.
- Kungujt e dimrit mund të ruhen në vende të freskëta për disa muaj.
- Kungullat e verës kanë lëvozhga të buta, si kungull i njomë, kungull i njomë, patson dhe kungull spageti.
- Mund të ruhen për një maksimum prej tre deri në gjashtë javë.
- Kungujt dekorativë janë specie kungulli të egër. Nuk mund t'i hani sepse përmbajnë substanca të hidhura të pakëndshme.
- Kingujt dekorativë janë jashtëzakonisht dekorativë dhe janë idealë për dekorimin vjeshtor të shtëpisë, oborrit dhe kopshtit.
- Kungujt janë lloje të kungujve që janë veçanërisht të përshtatshëm për gdhendje: duke përfshirë kungullin e verdhë njëqindpeshë, kungullin e Halloween dhe atë drithërues.
Kapela e peshkopit – kultivim
- Kingujt kanë nevojë për lëndë ushqyese të mjaftueshme, ujë dhe diell.
- Rritja e bimëve të kungujve është relativisht e lehtë.
- Nga mesi i majit, pas shenjtorëve të akullit, farat e kungullit mund t'i mbillni direkt në shtratin e jashtëm.
- Kur kultivohen paraprakisht në vazo, kungujt mund të korren tre deri në katër javë më herët.
- Një farë kungulli për tenxhere është plotësisht e mjaftueshme dhe kursen shpimin më vonë.
- Toka e vazos lirohet mirë dhe pasurohet me kompost.
- Meqenëse farat tani kanë nevojë për ngrohje, enët mbulohen me fletë metalike ose lesh.
- Pastaj preni vrima ajrimi në film në mënyrë që dheu të mos kalbet.
- Bimët e kungujve kanë nevojë për shumë ujë gjatë gjithë periudhës së kultivimit dhe për këtë arsye duhet të ujiten rregullisht dhe në mënyrë të barabartë.
- Kungujt e parë mblidhen vetëm gjashtë javë pas mbjelljes dhe tetë javë pas mbjelljes direkte.
- Kungullat e dimrit lejohen të piqen plotësisht dhe nuk hiqen deri në fund të verës, ndërsa kungujt e verës nuk duhet të bëhen shumë të mëdha.
Kungulli dhe vetitë e tij pozitive
Kungulli ka një sërë veçorish pozitive dhe për këtë arsye është shumë i shëndetshëm. Tuli i kungullit është i pasur me fibra, të cilat stimulojnë aktivitetin e zorrëve dhe kanë një efekt pozitiv në tretje. Lëngu i kungullit përmban minerale të rëndësishme si magnez, bakër, hekur dhe kalium si dhe të gjitha vitaminat. Kungujt gjithashtu kanë një efekt diuretik dhe në këtë mënyrë mbështesin zbërthimin e depozitave të yndyrës. Vaji i farës së kungullit i përftuar ul nivelin e kolesterolit dhe gjithashtu forcon sistemin imunitar.
