Endive është një nga marulet e fundit që mund të mbillet dhe korret gjatë vitit. Është e lehtë për t'u kujdesur dhe nuk kërkon shumë vëmendje. Sigurisht, asgjë nuk funksionon më vete me endive, por në ndryshim nga marulet e tjera me gjethe ajo është edhe e kursyer.
Përgatitja e tokës
Andiditë nuk kanë kërkesa të mëdha për tokën, pasi ato janë një bimë relativisht jokërkuese. Mjafton që toka të jetë trajtuar me plehra, pleh ose pleh organik për t'i dhënë endive ose bimëve të tjera bimore të gjitha lëndët ushqyese. Megjithatë, kjo duhet bërë disa muaj përpara, që shpesh mund të jetë në vjeshtë ose dimër. Duke qenë se farat mbillen shumë vonë, paraprakisht mund të mbillen perime ose sallata të tjera. Kur këto perime të kenë bërë vend, mbjellja mund të fillojë.
Koha e mbjelljes midis qershorit dhe korrikut
Meqenëse kjo marule mbillet vonë, ajo mund të mbillet ose në serë ose në një shtrat në rritje. Por mbjellja e drejtpërdrejtë në kopsht është gjithashtu e mundur. Megjithatë, kjo nuk duhet të ndodhë para fundit të qershorit dhe në mënyrë ideale jo deri në fillim të korrikut. Përndryshe mund të çojë në lulëzim të hershëm, i cili duhet shmangur me çdo kusht. Gjatë kësaj kohe, farat mund të mbillen direkt në vend, por edhe këtu duhet të mbahet një distancë minimale prej 30 deri në 40 centimetra. Nëse dëshironi të korrni endive për një periudhë më të gjatë kohore, mund të mbillni përsëri pas 20 deri në 30 ditë. Bima e do diellin dhe për këtë arsye duhet t'i jepet një vend i përshtatshëm në kopsht. Edhe pse endive ka nevojë për shumë hapësirë, ajo mund të mbillet ose të mbillet pranë perimeve të tjera si lakra apo kopër.
Kujdes dhe lotim
Edhe pse endija nuk kërkon shumë vëmendje, sigurisht që ka edhe kërkesa. Marulja duhet të mbillet në të njëjtin vend çdo tre vjet. Kjo marule është një bimë dyvjeçare, por rimbjellet çdo vit ashtu siç përdoret. Meqenëse toka nuk është veçanërisht e kërkuar, ajo mund të mbillet edhe pas patateve ose domateve. Meqenëse dy perimet e tjera kërkojnë lëndë ushqyese të ndryshme, kjo është lehtësisht e mundur. Sigurisht, pas mbjelljes, duhet të ujitet mirë, që do të thotë se marulja rritet më shpejt dhe më mirë. Megjithatë, lagështia nuk duhet të grumbullohet pasi endivi nuk mund ta tolerojë atë. Nëse gjethet ndryshojnë, atëherë është dhënë shumë ujë. Thjesht pakësoni furnizimin me ujë këtu.
zbardhja e gjetheve
Pas rreth tre muajsh endija është gati për korrje. Sallata mund të zbardhet paraprakisht. Për ta bërë këtë, thjesht lidhni gjethet e jashtme së bashku. Kjo do të thotë që gjethet e brendshme nuk marrin më diell dhe gjithashtu redukton shijen e hidhur. Zbardhja mund të bëhet edhe duke vendosur një kovë sipër, por marulja duhet të jetë plotësisht e thatë. Përndryshe, uji mund të grumbullohet dhe gjethet mund të kalben. Sepse endive nuk i pëlqen shumë e lagësht. Zbardhja mund të bëhet dy javë para korrjes. Varietetet e reja nuk janë më aq të hidhura dhe për këtë arsye ky proces nuk ka pse të bëhet.
Dëmtuesit nuk i pëlqejnë aq shumë endive
Dëmtuesit nuk e duan vërtet këtë marule, por kërmijtë ose afidet gjithashtu mund ta sulmojnë atë. Kërmijtë mund të hiqen lehtësisht me dorë ose mund të përdoret një agjent kimik. Me aphids duket pak më ndryshe, por këtu ju mund të përdorni fillimisht një përzierje salcë dhe ujë. Nëse ky trajtim nuk është i suksesshëm, mund të përdoret një agjent kimik. Për parandalim, ekzistojnë të ashtuquajturat rrjeta kulture që ndihmojnë në parandalimin e infektimit të afideve. Sëmundja e endive është myku i derrit, i cili shfaqet gjithmonë kur nuk mbahet koha e mjaftueshme. Pra, është më mirë të prisni pak më shumë përpara se të rimbillni për të shmangur këtë sëmundje. Një sëmundje tjetër është djegia e buzës së gjethes. Nuk dihet shkaku i kësaj sëmundjeje, por dyshohet se toka ka mungesë të magnezit.
Ftohja e ulët nuk e dëmton sallatën
Koha e korrjes zakonisht fillon midis gushtit dhe nëntorit, e cila varet tërësisht nga mbjellja. Nëse bëhet pak më e ftohtë, nuk do ta dëmtojë shumë sallatën. Sallata duhet të korret vetëm nga minus 5 gradë ose të mbrohet nga të ftohtit me dyshekë. Kjo do të thotë se marulja me rrënjë mund të mbahet më gjatë në bodrumin e errët. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni endiven në rërë të lagur. Kjo zgjat vetëm disa ditë në frigorifer para se të mos jetë më e ngrënshme. Jo vetëm që është e lehtë për t'u rritur në kopsht, ajo ka edhe shije të shkëlqyer. Sidomos nëse është rritur në kopshtin tuaj. Sidomos duke qenë se endive nuk janë të ndjeshme dhe të pakërkueshme, ato mund të rriten edhe nga kopshtarë hobi që nuk kanë shumë përvojë.
Nga mbjellja në korrje
- Mund të rritet fillimisht në serë
- Mbjellja e drejtpërdrejtë është gjithashtu e mundur
- Mbjellje nga fundi i qershorit deri në mes të korrikut
- Më mirë është të mbillet në shtretër ku më parë janë mbjellë patate ose domate
- Mbajeni 30-40 cm larg
- Uji pus pas mbjelljes
- Zbardh me kovë ose lidh
- Mund të korrni pas tre muajsh
- I përballon temperaturat deri në -5 gradë
- Mund të ruhet në një bodrum të errët me rrënjë dhe rërë të lagur për një kohë të gjatë
Trajtim i thjeshtë me sukses të madh
Nëse i përmbaheni këtyre pak pikave, mund të korrni endive të shijshme në kopshtin tuaj pa shumë përpjekje. Nuk nevojitet shumë për këtë, përveç mbase plehërimit të tokës gjatë dimrit. E gjithë kjo mund të bëhet duke përdorur mjete natyrale, pa asnjë kimikat. E thjeshtë por e shëndetshme.
Këshilla për përpunimin dhe kujdesin
Receta & përgatitja e sallatës me endive: Mënyra më e mirë për të përgatitur sallatën me endive është me vaj ulliri të shtypur të ftohtë dhe uthull balsamike; këta dy përbërës e përmirësojnë ndjeshëm shijen. Përveç kësaj, ju mund të shtoni djathë dele pa dhjamë, mocarela ose djathëra të tjerë pa yndyrë në sallatë, si dhe ullinj, domate dhe perime të tjera. Gjethet e endive kaçurrela janë gjithashtu shumë të përshtatshme për dekorim në buzë të një pjate, ose si një futje e sallatës natyrale nëse i vendosni gjethet në një tas të vogël sallate në mënyrë që skajet e gjetheve të kaçurrela të mund të shikojnë mbi buzë të tasit..
Endivi ka nevojë për tokë të pasur me humus me lëndë ushqyese mesatare. Preferohet një vend me diell. Nëse dëshironi të mbillni endive direkt jashtë, duhet të prisni deri në mes të qershorit. Mbjellja në natyrë është e mundur nga mesi i qershorit deri në mes të korrikut. Kjo gjithashtu parandalon të shtënat. Endive, si pothuajse çdo lloj tjetër marule, shpesh sulmohet nga kërmijtë. Peletat e slugëve në skajet e shtratit mund të jenë një ndihmë e madhe këtu. Nëse nuk doni të përdorni kimikate në kopsht, duhet t'i mblidhni kërmijtë me dorë, gjë që ndonjëherë mund të jetë një punë e gjatë. Endive rritet shumë mirë në kultura të përziera me perime të tjera, dhe gjithashtu pëlqen të rritet së bashku me llojet e tjera të maruleve. Nuk është e pazakontë të shohësh bimën duke alternuar me marule. Kjo shumëllojshmëri e lëmuar dhe kaçurrelë jo vetëm që duket bukur, por gjithashtu ju lejon të siguroheni se ka mjaft zarzavate në dietën tuaj. Fqinjë shumë të mirë me endive janë preshi, lakra, fasulet dhe gjithashtu kopër. Nuk dihet se endive do të rriteshin më keq në afërsi të bimëve të tjera.
