Bimët në përgjithësi kanë nevojë për vendndodhjen ideale. Përndryshe rritja dhe aroma e tyre do të vuajë. Për sa i përket kushteve të tokës, barishtet gjysmë hije dhe me hije preferojnë tokat me lagështi, ndërsa barishtet për vendet me diell preferojnë tokat e thata dhe djerrë. Kërkesat për lëndë ushqyese ndryshojnë gjithashtu nga bari në bar. Sa më pak rrezet e diellit, aq më të larta janë zakonisht kërkesat për lëndë ushqyese. Megjithatë, duhet shmangur shumë lëndë ushqyese, pasi kjo shkakton stres për këto bimë dhe i bën ato më të ndjeshme ndaj sëmundjeve.
Bim për vende me hije
hudhra e egër
Hudhra e egër rritet në mënyrë shumëvjeçare, shumëvjeçare dhe barishtore me lartësi nga 20 deri në 50 cm. Mes marsit dhe qershorit ajo nxjerr një aromë intensive hudhre. Ai është shumë i përhapur. Gjethet e saj jeshile të zgjatura shfaqen nga shkurti dhe lulet në formë ylli nga prilli/maji deri në qershor. Për të parandaluar përhapjen e padëshiruar, rekomandohet të vendosni një film plastik. Të gjitha pjesët e bimës mund të përdoren.
Këshillë:
Hudhra e egër shpesh ngatërrohet me krokun e vjeshtës ose zambakun e luginës, që mund të jetë fatale. Hudhra e egër është e vetmja nga këto bimë me aromë hudhre. Gjethet e saj qëndrojnë individualisht në kërcell, ndërsa ato të krokut të vjeshtës nuk kanë bisht dhe rriten në disa gjethe nga një kërcell. Gjethet e zambakut të luginës rriten gjithmonë në çifte nga një kërcell.
Xhensen për femra
Xhenseni i grave, i njohur gjithashtu si 'bari i pavdekësisë', është një bimë ngjitëse njëvjeçare deri shumëvjeçare, barishtore dhe me rritje të shpejtë për vende gjysmë hije dhe me hije. Mund të ngjitet 400-800 cm lartësi. Lulet e bardha në formë rrushi shfaqen midis korrikut dhe gushtit. Gjethet e saj kanë një shije të ngjashme me jamballin dhe mund të rafinojnë sallatat, të shijohen vetë ose të përgatiten si çaj. Xhenseni i grave është i qëndrueshëm deri në -18 gradë.
Bim për zonat me hije të pjesshme
Mente
Mente rritet në mënyrë shumëvjeçare, barishtore dhe shumë të degëzuar. Është i guximshëm, prodhon vrapues dhe rritet në lartësinë 25-100 cm. Krasitja disa herë në vit kontrollon përhapjen dhe nxit rritjen. Mente duhet të transplantohet afërsisht çdo 3 vjet. Përdoren gjethet dhe lastarët e freskët ose të tharë.
Këshillë:
Për të parandaluar përhapjen e pakontrolluar, mund të kultivoni mente në një vazo ose ta mbillni në kopsht së bashku me vazo.
Qiqra
Qiqrat janë një nga barishtet klasike. Ajo rritet shumëvjeçare dhe shumëvjeçare me lartësi midis 10 dhe 50 cm. Varietetet e shumta ndryshojnë në rritje dhe shije. Duhet të ndahet në pranverë. Gjethet tubulare mblidhen gjatë gjithë sezonit. Kur lulëzimi fillon rreth majit, aroma nuk është më aq intensive.
dashuri
Lovage është shumëvjeçare, barishtore dhe e qëndrueshme. Ka një aromë shumë aromatike dhe mund të rritet deri në 250 cm në kushte optimale. Lovage lulëzon midis korrikut dhe gushtit dhe formon të ashtuquajturat achenes (fruta) të dyfishta pas lulëzimit. Bima mund të shumohet lehtësisht me ndarje. Përdoren kërcellet dhe gjethet para lulëzimit si dhe farat dhe rizomat.
majdanoz
Majdanozi është një barishte e gjithanshme. Ka varietete kaçurrelë dhe të lëmuar. Gjethet e bimëve, të cilat janë midis 25 dhe 80 cm të larta, janë të ngjashme me ato të selino. Majdanozi mund të rritet në kopsht ose në vazo dhe të korret gjatë gjithë vitit. Ka një shije shumë pikante, megjithëse majdanozi me gjethe të sheshta ka një aromë më intensive. Mund të përdoret e gjithë bima duke përfshirë rrënjët.
Bim për vende me diell
Basil
Bazili ka nevojë për një vend të ngrohtë. Format e shumta të kultivuara të saj ndryshojnë në ngjyrën e gjetheve, aromën, rritjen dhe kërkesat e vendndodhjes. Nuk është i fortë dhe zakonisht kultivohet si njëvjeçar. Kjo barishte, shumëvjeçare dhe me rritje të drejtë arrin lartësinë 20-60 cm. Lulëzon midis qershorit dhe shtatorit. Të gjitha pjesët e bimës kanë erë shumë aromatike. Shija e gjetheve është pikante, e ëmbël deri në pak piper. Përdoren gjethet dhe kërcellet e freskëta ose të thata.
Sage
Sherebela njihet kryesisht si barishte për dhimbjet e fytit por edhe si barishte. Rritet si nënshkurre shumëvjeçare, shumëvjeçare, ndonjëherë edhe njëvjeçare ose dyvjeçare, me lartësi 40-60 cm dhe lulëzon nga maji deri në korrik. Gjethet mblidhen në fillim të lulëzimit. Sherebela ka erë aromatike dhe ka një shije pikante, të hidhur. Përdoren gjethet e freskëta ose të thata.
Këshillë:
Shërbela në vazo shpesh formon lastarë me brirë në lagjet e dimrit, gjë që e dobëson bimën dhe e bën atë të ndjeshme ndaj sëmundjeve. Kjo është arsyeja pse duhet t'i vendosni jashtë në periudha të buta dimërore.
Timë
Llojet e trumzës rriten si nënshkurre ose shkurre shumëvjeçare. Ato janë drunore në bazë, rriten drejt deri në sexhde dhe zakonisht janë të guximshëm. Në varësi të specieve, ajo rritet midis 15 dhe 40 cm e lartë. Koha e lulëzimit është midis majit dhe tetorit. Gjethet e vogla kanë një aromë intensive, shija e tyre është pak e thartë dhe shumë e këndshme. Frutat janë arra në formë veze që përmbajnë fara. Degët e tëra mblidhen gjithmonë pa u prerë në pjesët drunore të bimës.
Këshillë:
Sa më diell të jetë vendndodhja, aq më e lartë është përmbajtja e vajit esencial, gjë që e intensifikon shijen.
Rozmarinë
Rozmarina karakterizohet nga gjethet e saj si gjilpërë. Ajo rritet si një nënshkurre me shkurre, të degëzuar, me gjelbërim të përhershëm dhe mund të arrijë lartësinë 200 cm kur është e vjetër. Aroma dhe aroma janë shumë intensive. Në dimër, pjesët mbitokësore të bimës duhet të mbrohen, për shembull me qeth. Përdoren degë të tëra. Krasitja vjetore e mban shkurret kompakte.
Toka ideale për barishte
Kërkesat për tokë të bimëve për vende gjysmë hije dhe me hije ndryshojnë ndjeshëm nga ato për vendet me diell. Bimët pjesërisht me hije kërkojnë tokë mesatarisht të lagësht dhe lotim të rregullt. Bimët me hije lulëzojnë më mirë në tokë të lagësht të përhershme dhe të pasur me humus. Përmbajtja e lartë e humusit është veçanërisht e rëndësishme këtu. Bimët mesdhetare preferojnë tokat e thata dhe djerrë dhe rrallëherë duhet të ujiten. Pavarësisht vendndodhjes, toka duhet të jetë gjithmonë e përshkueshme.
Këshillë:
Toka që përmbajnë argjilë dhe argjilë në veçanti duhet të bëhen më të depërtueshme me shtuf, rërë kuarci ose të ngjashme. Tokat e varfra me humus mund të pasurohen me kompost ose pleh organik. Rëra mund të varfërojë tokat.
Plehëroni barishtet siç duhet
Bimishtet në vende me diell kanë kërkesa të ulëta për lëndë ushqyese. Këtu mjafton plehërimi bazë me kompost. Në të kundërt, barishtet gjysmë hije dhe me hije kërkojnë dukshëm më shumë lëndë ushqyese. Kjo është për shkak, ndër të tjera, për prodhimin më të ulët të dritës, që do të thotë se më pak lëndë ushqyese mund të treten në tokë. Prandaj, këtij të fundit duhet t'i jepet rregullisht pleh organik, si p.sh. ashkël briri ose pleh organik ose një pleh me çlirim të ngad altë.
Një mbulesë e gjetheve të vjeshtës që dekompozohet me kalimin e kohës mund të sigurojë lëndë ushqyese për vitin e ardhshëm. Për barishtet në vazo, sasia e plehut duhet të rritet pak.
Përfundim
Bimët gjejnë hapësirë në kopshtin më të vogël. Vendndodhja dhe kushtet e tokës janë thelbësore për një aromë intensive dhe erëza më të mirë. Barishtet jo vetëm që i shtojnë erëz dhe shije një shumëllojshmërie të gjerë pjatash, por mund të ndihmojnë edhe kundër një ose dy sëmundjeve.
