Patatet gjenden rrallë në supermarket apo në tregje javore në një larmi formash, ngjyrash dhe shijesh. Varietetet e vjetra të patates në veçanti ofrojnë një sasi të papritur të shumëllojshmërisë dhe, mbi të gjitha, përvoja interesante shije. Gjalpë, kremoze, arra - në ngjyrë blu-vjollce apo edhe me një shirit në mish, ato janë pika kryesore në pjatë. Dhe me njohuritë e duhura, është çuditërisht e lehtë të rritesh veten.
Variantet e vjetra
Për arsye ekonomike, përzgjedhja komerciale u kufizua në disa lloje patatesh. Këtu do të gjeni kryesisht variantet që janë veçanërisht me rendiment të lartë dhe të lehta për t'u rritur. Kjo është e kuptueshme, por edhe e mërzitshme në planin afatgjatë. Nëse dëshironi të shtoni pak më shumë larmi në shtrat dhe në pjatën tuaj, duhet t'i hidhni një sy varieteteve të vjetra të patateve. Në dispozicion edhe sot dhe jo vetëm interesante për sa i përket ngjyrave janë:
- Edzell Blu me lëkurë blu dhe mish të bardhë, pak miell dhe ideal për pure patatesh
- Shetland Mish i verdhë i zi dhe një unazë vjollcë brenda, shije kremoze-gjalpë
- Roseval me kokrra pak të kuqe dhe veçanërisht të hollë në shije, ideale për patate furre
- Kroasantët Bamberger janë të zgjatur dhe kanë një aromë veçanërisht pikante, duke i bërë ato ideale për sallatë me patate
- Sharon Blue janë dylli dhe blu-vjollcë si jashtë ashtu edhe brenda
- Hermanns Blaue është i fortë në ngjyrë dhe shije
- Ackersegen është i butë, kremoz dhe pikant në të njëjtën kohë
- Highland Burgundy Red është e vjetër, por një ekzotike e vërtetë, sepse është e kuqe brenda dhe jashtë dhe është gjithashtu jashtëzakonisht e gjithanshme
Vendndodhja
Patatet lulëzojnë nën tokë, por pjesët e gjelbra të bimës ende kanë nevojë për shumë dritë. Prandaj, një vend me diell është ideal. Nëse ka mungesë të dritës së diellit, ka mungesë të fotosintezës, që do të thotë se prodhimi i niseshtës është i ulët dhe organet e ruajtjes - dmth patatet - mbeten mjaft të vogla. Dielli i ndezur i mesditës në anën jugore nuk është i nevojshëm, por nuk duhet të jetë as më i errët se hija e lehtë.
Substrati
Patatet mund të lulëzojnë si në toka të varfra ashtu edhe në toka të pasura me lëndë ushqyese - por rendimente më të mira mund të arrihen me substrat të pasur me lëndë ushqyese. Plehrat organike dhe kompostoja e pjekur rekomandohen për pasurim. Për më tepër, substrati optimal për rritjen e patateve duhet të plotësojë pikat e mëposhtme:
- E lehtë deri mesatarisht e vështirë
- I thellë
- Jo i prirur për ngjeshje
- I lagësht por jo i lagësht dhe jo i ndjeshëm ndaj mbytjes me ujë
- Më i pasuruar me pleh natyral
Përgatitja
Kur përgatiteni të rritni patatet tuaja - qofshin ato varietete të vjetra apo të reja, dy hapa janë vendimtare. Nga njëra anë përgatitja e shtratit dhe nga ana tjetër përdorimi i patateve të rritura siç duhet. Gërmimi i thellë dhe pasurimi me pleh organik dhe kompost janë të rëndësishme për shtratin dhe nënshtresën. Kjo përgatitje bëhet më së miri në vjeshtë përpara se të fillojë kultivimi.
Në këtë mënyrë lëndët ushqyese mund të vendosen dhe të përpunohen dhe shpërndahen nga banorët e tokës. Mund të rritet patatet pa këto masa, por rendimenti do të jetë më i ulët dhe do të rritet ndjeshmëria ndaj sëmundjeve, dëmtuesve dhe gabimeve të kujdesit.
Për patatet është e rëndësishme që ato të kenë mbirë tashmë. Edhe pse është e mundur të rriten farat e patateve pa mbirje paraprake, lastarët ekzistues të gjelbër shkurtojnë kohën deri në vjelje dhe gjithashtu i bëjnë patatet më pak të ndjeshme ndaj sëmundjeve, siç është e ashtuquajtura plagë e vonë.
Përparim
Që farat e patateve të mund të mbijnë paraprakisht, faktorët e mëposhtëm janë vendimtar:
- Katër deri në gjashtë duhet të planifikohen për të sjellë përpara.
- Farat e patates kërkojnë temperatura ndërmjet 10 dhe 15°C dhe një dhomë të ndritshme.
- Sigurohuni që në zonë dhe midis patateve të ketë lagështi të ulët. Kjo nuk është absolutisht e nevojshme, por lagështia e lartë rrit rrezikun e formimit të mykut.
- Kontrollet duhet të kryhen të paktën çdo javë në mënyrë që të zbulohet myku dhe kalbja në një fazë të hershme dhe për të qenë në gjendje të zgjidhen patatet e infektuara.
Mbjellje
Kultivimi i patateve mund të fillojë midis prillit dhe majit, në varësi të rajonit. Një temperaturë e tokës prej 9 ° C është e rëndësishme. Nëse është kështu, kërkohen hapat në udhëzimet e mëposhtme:
- Toka lirohet sërish dhe grumbullohen kreshta rreth 60 centimetra të gjera. Në këto toka ngrohet më lehtë. Vjelja është gjithashtu e thjeshtuar.
- Në diga bëhen brazda tetë deri në dhjetë centimetra të thella. Përndryshe, gropat e mbjelljes së kësaj thellësie mund të shtypen.
- Farat e patates tani vendosen në tokë në një distancë prej rreth 30 centimetra dhe mbulohen me nënshtresën.
- Krashtat preken lehtë rreth e qark me duar për të mos hequr dheun kur bie shi ose uji.
- Nënshtresa është e lagur.
Derdhje
Patatet pëlqejnë nënshtresën e lagësht, por jo të mbytur në ujë. Prandaj, lotimi bëhet vetëm kur është e nevojshme, kur toka është e thatë ose kur nuk ka reshje për një kohë të gjatë. Duhet pasur kujdes sidomos në fillim që të mos lahet toka nga digat gjatë ujitjes.
Fekondoj
Nëse toka për rritjen e patateve është përgatitur me pleh kuajsh dhe plehrash, përpjekja e mëvonshme e nevojshme për plehërim është shumë e ulët. Rreth katër javë pas shtrimit të patateve, pak më shumë kompost ose pleh organik ose edhe ashkël briri mund të përpunohen lehtë në sipërfaqen e nënshtresës.
Këshillë:
Për të qenë në gjendje të plehëroni në mënyrë specifike, mund të jetë e dobishme të kryhet një analizë e tokës.
grumbullim
Sapo lastarët e gjelbër mbi tokë të farave të patates arrijnë një lartësi prej rreth 25 centimetra, është koha për t'i grumbulluar ato. Më shumë dheu hidhet në kreshta dhe shtyhet derisa vetëm rreth dhjetë centimetra të kërcellit të dalin nga nënshtresa.
Kjo masë kujdesi është e rëndësishme në mënyrë që zhardhokët e patates të mos ekspozohen ndaj rrezeve të diellit. Ky rrezatim bën që ato të bëhen jeshile dhe pak helmuese. Si rregull, nuk duhet të bëhet më shumë se një ose dy herë derisa të jetë gati korrja.
Rritja pa kopsht
Është plotësisht e mundur të rriten patate pa shtrat. Thasët e mëdhenj ose qeset plastike janë të përshtatshme për këtë. Farat e patateve vendosen në thasë me pak substrat dhe skajet rrotullohen poshtë në mënyrë që lastarët e gjelbër të marrin diell dhe ngrohtësi të mjaftueshme. Sa më shumë të rriten lastarët aq më shumë substrat shtohet.
Këshillohet që të përzihet toka tashmë e përzier me kompost të pjekur ose një sasi të vogël pleh organik për të kryer kodimin dhe plehërimin në një hap. Gjatë ujitjes, duhet treguar shumë kujdes për të shmangur mbytjen.
Të korrat
Patatet janë gati për korrje kur bimët të kenë lule. Këto janë një tregues se tashmë janë formuar zhardhokët e vegjël që mund të korren dhe hahen si patate të vogla. Si rregull, patatet mblidhen vetëm kur fidanet e gjelbra vyshken dhe thahen. Zhardhokët janë gërmuar me kujdes, për shembull me një pirun mbjellës.
Storage
Mesatar i thatë, i ftohtë, i ajrosur dhe i errët – kjo është mënyra ideale për të ruajtur patatet. Për të parandaluar formimin e kalbjes ose mykut, patatet duhet të mblidhen kur moti të jetë sa më i thatë dhe të lihen të thahen në ajër dhe në diell për disa orë përpara se të ruhen. Zhardhokët e dëmtuar ose të zbardhur janë renditur.
Sëmundjet, dëmtuesit dhe gabimet tipike të kujdesit
Blight dhe brumbujt e patates Kolorado janë probleme tipike gjatë rritjes së patateve. Siç është përmendur tashmë, rreziku i sëmundjes së vonë mund të reduktohet duke preferuar farat e patateve. Nëse shpërthen, gjethet me njolla kafe dhe depozitime të bardha duhen hequr dhe shkatërruar dhe bimët duhet të trajtohen me një fungicid të përshtatshëm.
Një masë e pakëndshme por e nevojshme është e dobishme kundër brumbullit të patates së Kolorados: mbledhja me dorë.
Gabimet tipike të kujdesit janë:
- Përgatitja joadekuate dhe lirimi i tokës
- Mungesa e lëndëve ushqyese në substrat
- Thatësi e vazhdueshme ose mbushje me ujë
- Mungim grumbullimi
- Mungesa e kontrolleve për infektimin e sëmundjeve dhe dëmtuesve
Përfundim
Rritja e farës së patates tuaj bëhet e larmishme dhe e gjithanshme duke zgjedhur varietetet e vjetra të patates - si në shije ashtu edhe në ngjyrë. Nëse i kushtoni vëmendje disa pikave të rëndësishme të kujdesit dhe kultivimit, mund të pasuroni diversitetin në kopsht dhe në meny.
