Në vjeshtë, në menunë lokale dominojnë lloje të ndryshme perimesh sesa në verë. Tani të rinj dhe të moshuar favorizojnë një ëmbëlsirë më të përzemërt, si lakra jeshile e përzemërt ose preshët aromatikë. Në mënyrë që varietetet tuaja të preferuara të korrren në kohë, nuk duhen humbur datat optimale për mbjellje dhe rritje. Ju mund të mësoni këtu kur dhe si të mbillni me mjeshtëri perimet e vjeshtës në kopsht. Lista e mëposhtme e varieteteve të njohura tregon atë që nuk duhet të humbisni patjetër.
Zgjedhja e vendndodhjes dhe puna përgatitore
Për të korrur një korrje të pasur të perimeve të shijshme të vjeshtës, kultivimi kërkon respektimin e disa kushteve themelore. Vendndodhja e copëzës së perimeve është po aq e rëndësishme sa gjendja e tokës. Kur toka nuk i plotëson kërkesat, kërkohen masa të synuara optimizimi. Kjo vlen pavarësisht nëse varietetet e favorizuara janë rritur nëpërmjet mbjelljes direkte ose janë rritur më parë në një shtrat pleh organik, serë ose në dritare. Faktorët e mëposhtëm janë të rëndësishëm:
- Një vend me diell, i ngrohtë dhe i mbrojtur
- Toka humoze, e pasur me lëndë ushqyese
- Me një konsistencë të hollë të thërrmueshme, të lirshme
- I kulluar mirë, pa rrezik përmbysjeje
- Një vlerë pH ndërmjet 6 dhe 7
Nëse toka në vendin e zgjedhur rezulton të jetë jo plotësisht e kënaqshme, kopshtarët me përvojë hobi dinë se si ta korrigjojnë situatën duke përdorur mjete të thjeshta. Një tokë që është shumë ranore pasurohet me plehrash të pjekur dhe të situr. Nëse toka argjilore tenton të ngjeshet, një lopatë me rërë të imët dhe të larë e liron sipërfaqen e tokës. Me një grup testimi të pakomplikuar nga dyqani i pajisjeve, vlera e pH e copës së perimeve nuk është më sekret. Nëse rezultati rezulton të jetë shumë i ulët me një vlerë nën 5.5, problemi mund të zgjidhet në asnjë kohë duke shtuar gëlqere vitale acetike, gëlqere algash ose pluhur guri.
Mbillja e drejtpërdrejtë e perimeve të vjeshtës
Disa perime klasike të vjeshtës duhet të mbillen në maj, si lakra e bardhë ose brokoli. Varietetet e tjera mbillen gjatë verës ose deri në shtator/tetor. Pavarësisht nga orari i saktë, mbjellja në mënyrë ideale bëhet sipas metodës së mëposhtme:
- Kurreni shtratin tërësisht dhe e bëni atë në thërrime të imta
- Brazda me dorezën e një piruni gërmimi ose një shkop
- Shpërndani farat në një distancë të përshtatshme
- Përziejini më parë farat shumë të imta me pak rërë
Germinatorët e lehtë shtypen dhe mbulohen me rërë ose vermikulut me një maksimum prej 0,5 centimetrash. Brazda e farës mbyllet me substrat mbi germinatorë të errët dhe më pas shtrati i farës ujitet me një spërkatje të imët. Për të mbrojtur kundër dëmtuesve të pangopur, mbroni mbjelljen me një rrjetë ose qeth kopshti. Në javët në vijim, shtrati ujitet rregullisht dhe barërat e këqija hiqen çdo disa ditë. Nëse fidanët lulëzojnë shumë afër, ekzemplarët më të dobët zgjidhen. Është e rëndësishme të sigurohet që bimët e perimeve të mbahen në një distancë të ajrosur nga njëra-tjetra si një profilaksë kundër infeksioneve mykotike.
Këshillë:
Spërkatja e një copë perimesh me lëngun e bishtit të kalit para mbjelljes ose mbjelljes zvogëlon rrezikun e infeksioneve të shkaktuara nga kërpudhat e tokës.
Mbjellja e perimeve në mënyrë profesionale
Bimët e rritura në serë ose në prag të dritares fillojnë me një plumb të fortë rritjeje në shtrat. Kjo do të thotë se ata janë më pak të ndjeshëm ndaj dëmtimit të kërmillit, infektimit të afideve ose infeksioneve kërpudhore. Për të mbjellë me mjeshtëri këto bimë të reja në kopsht, ndiqni këto hapa:
- Paraprakisht, ngurtësoni bimët e reja të perimeve në hije të pjesshme për 14 ditë
- Ditën e mbjelljes, njomni në ujë topat e rrënjëve ende në vazo derisa të mos shfaqen më flluska ajri
- Ndërkohë krijoni gropa të vogla me dyfishin e vëllimit të topit të rrënjës
- Sigurohuni që vrimat e mbjelljes të jenë të vendosura në mënyrë të përshtatshme, veçanërisht për varietetet e mëdha
- Hiqini bimët e reja, futini në mes, shtypni tokën dhe ujin
Thellësia e mbjelljes në shtrat nuk duhet të jetë më e thellë se më parë në vazon e kultivimit. Perimeve të kërcënuara nga era, të tilla si lulelakra, u jepet mbështetje derisa të kenë rrënjosur fort në tokë. Perimet e fuqishme të vjeshtës, të tilla si lakra savoja, mbillen qëllimisht në tokë në një distancë të ngushtë mbjelljeje, në mënyrë që të korren shumë koka të vogla në vend të disa ekzemplarëve të mëdhenj. Në rastin e maruleve të vjeshtës, të tilla si marule romaine, zemrat nuk duhet të futen nën tokë kur mbillen.
Lista e varieteteve të njohura
Përzgjedhja e perimeve të shijshme për vjeshtë është e madhe. Lista e mëposhtme paraqet varietetet që janë në krye të shkallës së popullaritetit. (sipas rendit alfabetik)
Brokoli (Brassica oleracea)
Më ushqyese se lulelakra dhe më pak kërkuese për t'u kujdesur për të.
- Mbjellje nga mesi i majit
- Koha e mbjelljes nga qershori
- Korrje nga tetori
Kale (Brassica oleraceae var. sabellica.)
Shijet më të mira të korrur të freskëta pas një nate të ftohtë. Një nga perimet më të shëndetshme të vjeshtës.
- Vendosja në tenxhere në mes të majit
- Mbjellja në fillim të korrikut
- Të korrat nga ngrica e parë deri në mars
Kohlrabi (Brassica oleraceae var. gongylodes)
Fëmijët i duan veçanërisht perimet e buta.
- Mbillja e drejtpërdrejtë e varieteteve të vona në qershor
- Korrja e parë pas 10 javësh
Kungull (Cucurbita)
Të paktën një ekzemplar i fuqishëm i përket çdo copë perimesh. Kujdes kur zgjidhni varietetet, sepse disa varietete janë helmuese dhe përdoren vetëm për dekorim.
- Përgatituni në kohë në prag të dritares nga marsi
- Mbjellja pas Shenjtorëve të Akullit në mes të majit
- Sigurohuni që të korrni para ngricave të para
Karota (Daucus carota)
Ka varietete të shijshme karotash për të zgjedhur për çdo stinë. Një komponent i domosdoshëm në kopshtin e larmishëm të perimeve.
- Mbillja e drejtpërdrejtë si perime vjeshtore në fund të majit/fillim të qershorit
- Gati për korrje pas 16 javësh
Marule romake (Lactuca sativa var. longifolia)
Sallata e shijshme me një strukturë më të fortë se marule dhe zemrat tepër të buta.
- Mbillja e drejtpërdrejtë e mundshme nga maji deri në korrik
- Gati për korrje pas 6-8 javësh
Lakra Brukseli (Brassica oleraceae var. gemmifera)
Një klasik i përzemërt që kërkon një nga periudhat më të gjata të pjekjes në kopsht.
- Përparoni nga mesi i majit
- Sezoni i mbjelljeve fillon në fillim të korrikut
- Korrja mundësisht pas ngricës së parë
Panxhari (Beta vulgaris)
Bima e bishtit të dhelprës me zhardhokë aromatikë dhe jetëgjatësi të gjatë. Sa më gjatë të ruhet panxhari, aq më e pasur është përmbajtja e vitaminës C.
- Mbjellje në shtretër pleh organik nga prilli
- Gati për korrje pas 14-16 javësh
Selino (Apium graveolens var. rapaceum)
Në këtë listë nuk mund të mungojë Celeriac. Perimet e njohura kanë shije veçanërisht të mirë në vjeshtë dhe janë gjithashtu të shijshme si sallatë.
- Lëvizni pas xhamit në mars
- Mbillni jashtë në mes të majit
- Vjelja në fund të vjeshtës deri në ngricën e parë
Rrepë (Brassica napus)
Një perime tradicionale vjeshte, jo vetëm për kopshtin e vilës. Megjithëse rrepat janë të qëndrueshme ndaj ngricave, ato duhet të korren sa më të reja që të jetë e mundur për t'i shijuar me butësi.
- Përgatiteni në tenxhere të vogla në mes të majit
- Mbjellja në korrik
- Të korrat nga shtatori deri në nëntor
Domate (Solanum lycopersicum)
Rritja e kësaj perime delikate është një sfidë për çdo kopshtar hobi dhe rezulton në kënaqësi të thellë kur bima prodhon një korrje të bollshme edhe në vjeshtë. Një shtëpi me domate që e ndërtoni vetë ose e kultivoni në një shtrat të ngrohtë të mbuluar, rrit ndjeshëm shanset tuaja për sukses. Domatet e egra janë më pak të ndjeshme ndaj sëmundjes së frikshme kafe dhe të vonë.
- Mbjellje nga data 25 deri më 30 mars pas xhami
- Mbjellje nga mesi i majit nën një mbulesë shiu
- Mund të korret e vazhdueshme deri në ngricën e parë
Angjinarja e Jerusalemit (Helianthus tuberosus)
Një varietet i vjetër perimesh po pushton sërish zemrat e kopshtarëve hobi. Zhardhoki indian nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe jashtëzakonisht i lehtë për t'u kujdesur për të.
- Koha e mbjelljes për varietetet e vona në maj
- Koha e lulëzimit është në shtator
- Korrje në vjeshtë dhe dimër kur toka nuk është e ngrirë
Hudhra dimërore (Allium ampeloprasum)
Perimet e preferuara e pakrahasueshme për të rinj dhe të moshuar me një aromë unike.
- përhapja nga fillimi i prillit
- Mbjellja deri në fund të majit për kërcell tepër të trashë
- Gati për korrje pas 16 javësh
Lakra savoje (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Një perime vjeshte mrekullisht e butë, e pasur me vitamina dhe në të njëjtën kohë me pak kalori.
- Mbillja pas xhamit në mars
- Mbjellja në maj
- Gati për korrje pas 24 javësh
Kingull i njomë (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina)
Një nëngrup i njohur i kungujve me karakter individual. Sjell lehtësi të shijshme në kuzhinën e vjeshtës.
- Vendosni bimët e hershme në natyrë në maj
- Korrja e parë e mundur pas 8 javësh deri në vjeshtë
Përfundim
Me fundin e verës, kopshtin zënë vendin perimet, të pajisura me një aromë të këndshme dhe një ngarkesë të përqendruar vitaminash. Në mënyrë që bimët të zhvillojnë potencialin e tyre të plotë, duhet të merren parasysh aspekte të ndryshme themelore gjatë mbjelljes dhe mbjelljes. Zgjedhja e një lokacioni me diell dhe të ngrohtë është po aq e rëndësishme sa zgjedhja e një toke të pasur me lëndë ushqyese, të drenazhuar mirë me një vlerë të ekuilibruar pH prej 6-7. E fundit, por jo më pak e rëndësishme, varietetet e njohura në listë këtu bëjnë më të mirën në këto kushte.
