Kingulli i njomë (Cucurbita pepo) nuk duhet të mungojë në asnjë kopsht: Vështirë se ndonjë bimë tjetër perimesh prodhon vazhdimisht fruta të reja për disa muaj. Një familje prej katër anëtarësh tashmë është e pajisur mirë me një ose dy bimë të zhvilluara mirë - secila prej tyre prodhon 20 ose më shumë kunguj të njomë të shijshëm. Nëse keni mbjellë bimë të reja në shtrat në maj, mund të korrni deri në ngrica.
Koha e korrjes midis qershorit dhe tetorit
Kingullat e ngrohta mbillen direkt në shtrat si bimë të reja pas Shenjtorëve të Akullit - rreth mesit deri në fund të majit. Një grusht plehrash të freskët dhe ashkla briri ju bëjnë një fillim të mbarë. Frutat e para mund t'i korrni pas vetëm gjashtë deri në tetë javë; edhe më herët nëse moti është vazhdimisht i ngrohtë dhe me diell. Nëse bima mbetet e shëndetshme dhe furnizohet rregullisht me ujë dhe plehra, ajo do të prodhojë pa u lodhur fruta të shijshme deri në tetor. Për të mos ngordhur paraprakisht, kungull i njomë duhet t'i jepni shumë hapësirë - duhet të planifikohen të paktën tre metra katrorë, sepse bima bëhet e madhe me kalimin e moshës.
Këshillë:
Kungull i njomë ndihet veçanërisht rehat në një shtrat të ngritur klasik me shtresa. Procesi i kalbjes brenda shtratit siguron një ngrohtësi të këndshme, e cila i lejon kungujve të njomë të lulëzojnë edhe më mirë. Përveç kësaj, ushqyesi i rëndë furnizohet në mënyrë adekuate me lëndë ushqyese në një shtrat të ngritur rishtas, edhe pa fekondim shtesë.
A mund t'i presësh gjethet?
Duke pasur parasysh përmasat e mëdha, shumë kopshtarë kungujsh bien në telashe: gjethet e mëdha dhe lastarët e gjatë u bëjnë presion bimëve fqinje ose i privojnë nga dielli. Në këtë rast, ju mund të hiqni disa gjethe veçanërisht të bezdisshme. Megjithatë, mbani në mend se bima e merr forcën e saj nga gjethet - janë ato që bëjnë të mundur fotosintezën jetësore. Prandaj, sa më shumë gjethe të hiqni, bima humbet energjinë. Kjo nga ana tjetër vërehet edhe në korrje, e cila bie dukshëm. Megjithatë, duhet të prisni patjetër gjethet e sëmura që tregojnë shenja të mykut pluhur ose sëmundjeve të tjera. Këto duhet të hiqen dhe të hidhen sa më shpejt që të jetë e mundur (jo në kompost!) për të shmangur përhapjen dhe infeksionin e mëtejshëm.
Mblidhni kungull i njomë sa më i ri
Frutat e kungujve duhet të korren sa më të rinj. Një gjatësi prej dhjetë deri në 15 centimetra është ideale, sepse atëherë kungull i njomë është ende i butë dhe aromatike në shije. Varietetet sferike duhet të kenë një diametër maksimal prej rreth shtatë deri në dhjetë centimetra. Sa më të vjetra dhe më të mëdha frutat bëhen, aq më shumë humbasin shijen dhe qëndrueshmërinë e tyre. Për më tepër, sa më gjatë ta lini secilin të rritet, aq më pak fruta do të prodhojë bima. Vjelja kur është e re siguron që korrja të jetë më e bollshme. Arsyeja e këtij fenomeni qëndron në bilancin energjetik të bimës: edhe frutat individualë duhet të furnizohen me energji; sa më shumë, aq më të mëdhenj janë. Vjelja lëshon energji të re për bimën, të cilën më pas e investon në prodhimin e frutave të reja.
Prisni apo përdredhni frutat?
Zakonisht këshillohet që kungujt e gatshëm për korrje të priten me një thikë të mprehtë në mënyrë që një copë kërcell deri në pesë centimetra të mbetet mbi fruta. Ky kërcell siguron që ju mund të ruani kungull i njomë për më gjatë dhe për këtë arsye është i dobishëm. Megjithatë, prerja e saj dëmton bimën dhe siguron një pikë hyrjeje për patogjenë të ndryshëm. Në çdo rast, bimët e kungujve janë veçanërisht të ndjeshme ndaj sëmundjeve kërpudhore dhe virale, prandaj duhet t'i parandaloni ato. Pra, është më mirë të përdredhni frutin me kujdes në vend që ta prisni: në këtë mënyrë dëmtimi dhe për rrjedhojë rreziku i infektimit mbeten më të vogla.
Këshillë:
Pasi një bimë kungull i njomë ka filluar të japë fruta, ju mund të korrni disa herë në javë. Një korrje e vazhdueshme stimulon bimën të prodhojë lule dhe fruta të reja.
Ruaji siç duhet kungull i njomë i sapovjelur
Pas vjeljes, në veçanti kungull i njomë i ri nuk duhet të ruhet për më shumë se disa ditë: sa më të vogla dhe më të buta të jenë frutat, aq më pak ruhen ato. Ky është avantazhi i vetëm i frutave të mëdha, ato mund të ruhen shumë më gjatë. Kur ruani kungull i njomë i freskët, ju lutemi vini re udhëzimet e mëposhtme:
- Mos i ruani kungulleshkat në frigorifer
- mos ruani në temperatura nën 10°C
- Mos i ruani kungull i njomë pranë mollëve, dardhave apo bananeve
- gazi i pjekur etilen bën që ato të kalben shpejt
Më mirë është që kungull i njomë t'i lini në një vend të errët dhe jo shumë të ngrohtë në një shportë ose në një vend të ajrosur të ngjashëm. Ato zgjasin deri në 12 ditë, vetëm ekzemplarët shumë të rinj mund të përdoren më shpejt.
Kujdes: Mos hani kungulleshka me shije të hidhur
Nëse vëreni një shije të hidhur në ushqimin tuaj me kunguj të njomë, duhet të ndaloni së ngrëni këto kunguj të njomë. Një notë e fortë e hidhur është një tregues i cucurbitacinës, një helm që në raste të rralla mund të shkaktojë helmim fatal. Cucurbitacina gjendet natyrshëm në shumë kungulli, por është edukuar nga varietetet moderne të kopshtit. Ndonjëherë një bimë ende e zhvillon këtë toksin: Kjo është veçanërisht rasti nëse keni përdorur fara nga prodhimi juaj për të rritur bimët e reja.
Këshillë:
Mos mbillni asnjë kungull tjetër pranë kungujve
Bimët e kungullit janë të lidhura ngushtë me njëra-tjetrën dhe për këtë arsye pjalmojnë njëra-tjetrën. Nëse dëshironi të shmangni bimët e kungujve të ndotur nga substanca toksike, duhet të shmangni veçanërisht rritjen e kungujve dekorativë në të njëjtën kohë. Megjithatë, pastërtia varietale humbet edhe kur rriten bimë të tjera kungulli: Për prodhimin e farave, duhet të shmangen llojet dhe varietetet e tjera të kungujve dhe duhet të kultivoni vetëm një lloj kungujsh.
Vjelja e luleve
Jo vetëm frutat, por edhe lulet e mëdha dhe të verdha të ndezura të kungujve janë të ngrënshëm dhe për këtë arsye mund të korren. Megjithatë, përdorni vetëm lule mashkullore; këto mund të dallohen nga madhësia e tyre dhe nga kërcelli ose baza e frutave. Koha më e mirë për të korrur lulet e kungujve është menjëherë pasi ato të jenë hapur - atëherë petalet delikate janë veçanërisht aromatike. Prisni ose përdredhni lulen duke përfshirë kërcellin ose bazën e frutave. Lulet mund të ruhen vetëm për një kohë të shkurtër dhe duhet të përpunohen në të njëjtën ditë.