Selino nuk është thjesht një perime e njohur supë. Ai është gjithashtu i shëndetshëm. Është edhe më e shëndetshme të kultivoni vetë perimet tuaja. Ju mund të gjeni se si ta bëni këtë këtu.
Profil
- Origjina: Evropa, Amerika, Azia dhe Afrika
- Familja e bimëve: Umbelliferae
- Lloji i perimeve: perime me rrënjë, perime tuber
- Variacione: selino, selino, selino
- Rritja: bimë barishtore
- Kërkesat për lëndë ushqyese: Ata që hanë rëndë
- Lulezim: Çadra
- Shumimi: Farë
- Përdorimi: Erëza për supë ose salcë, perime
- Karakteristika të veçanta: aroma aromatike është tipike, selino mund të shkaktojë alergji të rënda
Variacione
Celerium (Apium graveolens var. rapaceum)
Kjo selino ka një zhardhok të trashë që mund të peshojë deri në një kilogram. Përdoret kryesisht si perime supë. Fetat e zhardhokëve mund të skuqen edhe si kotele selino.
Selino(Apium graveolens var. dulce)
Kërcelli i gjetheve përdoret kur rritet selino ose selino. Pasi të kenë zgjatur mjaftueshëm, mund të përdoren individualisht ose në grup, të freskëta ose të gatuara.
Selino (Apium graveolens var. secalinum)
Selino me erëza (gjithashtu selino e prerë ose me gjethe) përdoret ekskluzivisht si erëz. Së bashku me kripën, për shembull si kripë selino. Për këtë përdoren vetëm gjethet.
Vendndodhja
Të gjitha varietetet e selinos pëlqejnë një vend të ngrohtë, me diell, disi të mbrojtur. Vendndodhja duhet të jetë e ajrosur, por jo me erë. Sa më shpejt që bimët të thahen pas shiut, aq më pak ka gjasa që ato të luftojnë me sëmundjet kërpudhore.
Kati
Për shkak se janë ushqyes të rëndë, rriten më mirë në toka të rënda se sa të lehta. Tokat e pasura me humus dhe shkrifëta që përmirësohen me kompost janë të mira. Në tokat ranore, kërcelli ose zhardhokët mbeten më të vegjël, prandaj tokat ranore duhet të stimulohen për të formuar humus me sasi të shtuar komposti.
Mbjellje / Mbjellje
- Koha: mesi deri në fund të marsit
- Mbjellje: preferoni nën xham
- Mbillja e selinos direkt
- vetëm mbulojeni hollësisht me dhe (gërmues i lehtë)
- Mbjellja: mesi deri në fund të majit
- Kërkesa për hapësirë: të paktën 40×40 cm
- Mos i mbuloni zhardhokët selino me tokë gjatë mbjelljes
Shënim:
Nëse është shumë ftohtë gjatë mbjelljes, selinoja ka tendencë të lulëzojë.
Kujdes
Kijë dhe lyejeni rregullisht midis bimëve të selinos, kjo parandalon formimin e barërave të këqija dhe redukton avullimin. Megjithatë, ato janë me rrënjë të cekëta, ndaj duhet pasur kujdes gjatë prerjes.
Veçori e veçantë e selinos
Për zbardhjen e selinos duhet të zbardhen kërcellet e selinos dhe të grumbullohet dheu rreth bimës. Një variant tjetër është t'i lidhni bishtat dhe t'i mbuloni me letër ose karton të trashë, të errët. Zbardhja e bën shijen më të butë. Rritja e varieteteve vetë-zbardhuese kursen punë shtesë.
Lotim & Plehërim
Selino ka nevojë për shumë ujë për të formuar zhardhokët e mëdhenj dhe kërcell mishi. Ka nevojë për lotim të rregullt dhe të plotë. Nëse është e thatë, jepet ujë shtesë.
Rifertilizoni selinonë në veçanti një ose dy herë më shumë. Përdorni kompost ose materiale të tjera organike për këtë. Mielli i bririt ose copat e bririt janë të përshtatshme. Mulçimi gjithashtu kontribuon në fekondimin e vazhdueshëm.
Korrje dhe Magazinim
Celeriac
Vjelja fillon në tetor sapo gjethet e jashtme zverdhen. Hiqni zhardhokët nga toka, përdorni ato drejtpërdrejt ose ruajini ato. Për ta bërë këtë, prisni gjethet e jashtme dhe mbështillni zhardhokët me rërë të lagur në një vend të freskët. Selino toleron ngricat e lehta.
kërcell selino
Korrja bëhet nga rreth korriku deri në ngricat e para, pas së cilës kërcelli nuk është më i ngrënshëm. Bima formon kërcell të rinj kur hiqen ato të jashtme. Selinoja mblidhet e plotë duke e prerë bimën direkt mbi tokë. Selino mund të hahet e papërpunuar. Është i përshtatshëm edhe për gatim dhe avull. Shkopinjtë do të qëndrojnë të freskët për disa ditë në një peshqir kuzhine të lagur. Duhet të ruhen në frigorifer.
selino
Bimja është shumë e gjithanshme. Mblidhni sapo gjethet të jenë mjaftueshëm të mëdha. Ato mund të përdoren të papërpunuara, të thara ose të ziera. Ato janë gjithashtu të përshtatshme për ruajtje më të gjatë.
Shënim:
Selini dhe selinoja janë të përshtatshme edhe për ngrirje.
Varietet
Celeriac:
- 'Monark' (zhardhok i madh, lehtësisht i ruajtur)
- ‘Ibis’ (mish i bardhë, antiplumb)
- 'Prinz' (i lehtë për t'u kujdesur, i fortë)
Kërcelli i selino:
- 'Darklet' (mbjell herët, në shkurt, korrja nga korriku)
- ‘Tall Utah’ (shumë produktive, shije e butë)
- 'Spartak' (veçanërisht kërcell të gjatë)
- 'Spartan i Artë' (verdhë-jeshile, me rritje të shpejtë)
- ‘Pascal’ (vetëzbardhues)
Sëmundjet
Sëmundja e njollave në gjethe
Kjo sëmundje shkaktohet nga kërpudhat dhe mund të njihet nga njollat e verdha në gjethe. Trajtohet me pesticide përkatëse. Është më mirë ta parandaloni këtë duke i mbajtur bimët sa më të thata dhe në një vend të ajrosur.
Zebe selino
Në zhardhokët e selinos formohen zona të plasaritura përmes të cilave kërpudhat putrefaktive mund të depërtojnë në zonën e magazinimit. Prandaj, selino ka një jetëgjatësi më pak të qëndrueshme. Pasi sëmundja ka shpërthyer, ajo nuk mund të luftohet. Prandaj, sigurohuni që të mbillni bimë të reja vetëm kur toka të jetë ngrohur mjaftueshëm. Kushtojini vëmendje edhe rrotullimit të të korrave dhe bëni një pushim mbjelljeje prej disa vitesh.
Dëmtuesit
Afida
Afidat pëlqejnë të vendosen veçanërisht në hapësirat e ngushta midis kërcellit të selinos për të thithur lëngjet e bimëve. Për sa kohë që ka vetëm pak kafshë, insektet e dobishme kujdesen për dëmtuesit. Një zgjidhje e butë sapuni që përdoret për të shpëlarë bimët ndihmon me shumë morra.
Kërmijtë
Kërmijtë janë problem veçanërisht për bimët e reja. Këto mbrohen nga të ashtuquajturat jakë kërmilli për bimë individuale ose shtrati kufizohet me një gardh kërmilli.
mizë selino
Ngjashëm me mizën e karotës ose qepës, ky insekt tërhiqet nga aroma e bimëve dhe i lëshon vezët e tij në kërcell. Larvat hanë tunele në brendësi të bimës dhe ndonjëherë e bëjnë atë të pangrënshme. Përveç kësaj, zhardhokët mund të mbeten dukshëm më të vegjël ose të ngecën. Më efektive kundër mizave të perimeve të të gjitha llojeve janë rrjetat e dendura të mbrojtjes së bimëve që shtrihen mbi të korrat. Ata duhet të kenë kontakt të mirë me tokën në mënyrë që mizat të mos hyjnë askund.
Nematoda
Nematodat e vogla që nuk shihen me sy të lirë janë një problem i tokës. Ata mund të sulmojnë shumë lloje perimesh dhe të dëmtojnë rritjen e tyre. Luftimi i krimbave të rrumbullakët është jashtëzakonisht i vështirë. Nga njëra anë, të gjitha bimët e infektuara duhet të asgjësohen, nga ana tjetër, në raste kokëforta, zgjidhja e vetme është lënia e zonës përgjithmonë djerr, që do të thotë se nuk lejohet të rritet barërat e këqija atje. Nematodat janë të uritur për muaj të tërë.
Shënim:
Rritja e disa bimëve si kumak ka një efekt përmirësues të tokës dhe mund të shtypë nematodat.
Vole
Vollat dëmtojnë shumë edhe kopshtin e perimeve. Ata pëlqejnë të hanë perime me zhardhok, duke përfshirë selino. Parandalimi i tyre për ta bërë këtë është shumë i vështirë. Një opsion është që të mbulohen plotësisht shtretërit me rrjetë teli të zhytur thellë. Makineritë me ultratinguj premtojnë lehtësim, por ato nuk funksionojnë veçanërisht mirë. Vendet e fshehjes për insektet më të mëdha të dobishme si nuselalat janë më të dobishme. Rritjet për zogjtë grabitqarë gjithashtu mund të ndihmojnë. Ka kurthe të veçanta për kalimet e voleve.
Kultura e përzier
Perimet në kulturë të përzier mbështesin njëra-tjetrën; për shembull, ato largojnë disa dëmtues me erërat e tyre. Selino është e përshtatshme për kultivim të përzier me lakër, fruta perime dhe presh. Selino shkon mirë me hudhrën në shtratin e barishteve. Majdanozi, patatet apo misri janë më pak të përshtatshëm.
Shënim:
Meqenëse selino është një bimë çadër, të gjitha varietetet e bimës nuk duhet të rriten pas bimëve të tjera çadër. Këto përfshijnë karotat dhe kopër.
Mbledhja e farave
Sigurisht që mund të blini fara selino kudo. Sidoqoftë, rritja e farave tuaja ka përparësi. Vetëm varietetet rezistente ndaj farave janë të përshtatshme për këtë, d.m.th. asnjë racë hibride. Selinoja lulëzon kur mbillet shumë ftohtë. Për prodhimin e farës kjo do të thotë që disa bimë mbillen në fillim të majit ose në fund të prillit. Çadrat piqen në bimë, por priten para se të bien farat. Farat do të vazhdojnë të piqen për një kohë në një vend të thatë. Nëse janë tharë plotësisht, ato mund të shkunden nga konet. Farat do të ruhen në një enë të mbyllur mirë të paktën deri në mbjelljen e ardhshme.
